Name: Restaurant Centauro
Address: Av. Perú 1156, M5500 Ciudad, Mendoza, Argentina, Capital, M5500, AR
Telephone: 0261 206-6255
Price range: $$

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Capital

Centauro Restaurante in Mendoza, Argentina, is celebrated for its innovative approach to Argentine cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. Guests frequently commend the restaurant for its exceptional service, creative dishes, and inviting ambiance. The tasting menu, featuring locally sourced ingredients, offers a unique culinary journey that many patrons find memorable. The knowledgeable staff, including sommeliers and attentive waitstaff, enhance the dining experience, making it a must-visit destination for food enthusiasts in Mendoza.

Descubra o Restaurante Centauro em Mendoza, Argentina se você busca uma experiência gastronômica única e inovadora.

Uma viagem culinária que encanta os sentidos.

No coração de Mendoza, o Restaurante Centauro se destaca por sua abordagem inovadora à culinária argentina. Aqui, a tradição se mistura com técnicas modernas, criando pratos que surpreendem e encantam a cada mordida.

South America

Argentina

Descubra o Restaurante Centauro, um verdadeiro tesouro gastronômico na vibrante Capital da Argentina. Imagine-se saboreando pratos que combinam tradição e inovação, em um ambiente acolhedor e cheio de personalidade. Este restaurante é o destino perfeito para quem busca uma experiência culinária inesquecível, repleta de sabores intensos e aromas irresistíveis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MU5IODl3RRAB&d=17924085&t=1

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We had a beautiful dining experience in Centauro! The service was spectacular: the great knowledge of the sommelier, the scrupulous attention of each and every waiter, all built up to an experience in which we felt very taken care of! We ordered one plate per person as we weren’t that hungry to try the tasting menu (although it sounded spectacular). We had to meat plates, which were amazing. I had the best steam of my life!! It was so juicy and tasteful! Portions were good for the type of restaurant. We will come back to try the tasting menu!

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Very lovely experience dining here! Staff were very friendly and accommodating. Food was amazing! The Sommelier was also very kind and offered great recommendations for which wine would pair with our entrees. Also tried the mocktails which I would highly recommend.

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Exceptional service and food. Lovely knowledgeable staff and a great atmosphere.  Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM09LbDFnRRAB&d=17924085&t=1

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From the exceptional service to the diverse menu options and high-quality ingredients, we couldn't have been more satisfied! Gracias Centauro, we had an amazing time!

Highly recommend their set menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNE16SDNRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing!! Don’t miss this restaurant. It should be on your bucket list! Would recommend the 8 course which comes with wine pairings, which was plenty to drink.

Restaurante Centauro em Capital, Argentina: Experiência Gastronômica Única

Centauro Restaurante, located in Mendoza, Argentina, is renowned for its innovative approach to Argentine cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and has received accolades for its exceptional dining experience.

O Restaurante Centauro, localizado na vibrante cidade de Mendoza, Argentina, é um símbolo de inovação e excelência na gastronomia local. Desde sua fundação, o restaurante tem se destacado por sua abordagem única, que combina sabores tradicionais argentinos com técnicas culinárias modernas, conquistando paladares e reconhecimentos internacionais.

Ao longo de sua trajetória, o Centauro Restaurante recebeu diversos reconhecimentos que consolidaram sua reputação como um dos principais destinos gastronômicos da Argentina. Sua inovação e alta qualidade fizeram com que fosse destacado pelo Guia Michelin, uma das distinções mais cobiçadas no mundo da gastronomia internacional.

Em 2025, o Centauro Restaurante atingiu um marco ainda mais significativo ao receber a medalha de ouro na categoria 'Melhor Experiência Enogastronômica de Mendoza'. Este reconhecimento reforça seu compromisso com a excelência e a inovação na experiência culinária, atraindo amantes da gastronomia de todo o país e do mundo.

A trajetória do Centauro é marcada por uma busca constante por inovação, respeito às tradições argentinas e uma dedicação incomparável à criação de experiências gastronômicas memoráveis. Sua história é um testemunho de como a culinária pode evoluir e conquistar o mundo, mantendo suas raízes culturais intactas.

Restaurant Centauro is a culinary gem in Mendoza, Argentina, offering a delightful blend of traditional and contemporary Argentine cuisine. Located on Avenida Perú, it features a warm atmosphere with rustic charm and modern elegance, perfect for intimate dinners or family gatherings. The menu showcases local flavors, including succulent asado and flavorful empanadas, paired with the region's renowned wines, making it a must-visit for food lovers.

Restaurant Centauro

Una aventura que propone encontrar la identidad del territorio y mezclarla toda en un viaje de sabores y texturas.

Bitter Sweet

Breve viaje por oriente

Finca Los Higos

Rebelión

Esto no es una sopa

Pieles de otoño

Crisol

Ámbar

Hechizo

CENTAURO

El Origen

Aterciopelado

Cordón del plata

Senderos

Ilusión

Menú Degustación

Menú Degustación do Restaurant Centauro

Uma aventura de sabores e texturas que revela a essência do território argentino e da culinária global.

Bitter Sweet: Texturas de remolacha, frutilla, mostarda e salsa satay.

Crisol: Apio, pêra e alface, uma mistura refrescante e nutritiva.

Ámbar: Risoto de milho, abóbora e molleja, uma combinação cremosa e saborosa.

Hechizo: Filé, repolho, peras e kale, uma experiência de texturas e sabores.

CENTAURO: Bife, texturas de abóbora e ar de leite, uma combinação robusta e delicada.

El Origen: Cordeiro e avelãs, uma homenagem às tradições locais com um toque sofisticado.

Aterciopelado: Truta confitada, cevada cítrica e espuma de café Paris, uma mistura de sabores marcantes.

Cordon del Plata: Cerejas, iogurte, queijo azul e chocolate branco, uma sobremesa indulgente.

Senderos: Damascos, manjericão, aipo, hortelã, uvas e tofu, uma combinação fresca e surpreendente.

Ilusão: Donut recheada e sorvete de leite, uma sobremesa que encanta os sentidos.

O cardápio também oferece uma seleção de bebidas cuidadosamente elaboradas, além de pratos especiais que complementam a experiência gastronômica.

Descubra o sabor irresistível do Restaurant Centauro na Capital Argentina! Vivencie uma experiência culinária única e mergulhe na gastronomia local. Reserve agora!

Restaurante Centauro em Mendoza: Sabores únicos no Centro

Capital Municipality

Un menú de 8 tiempos con maridaje por sommelier incluido en el precio.

Un menú de 4 tiempos con maridaje por sommelier incluido en el precio.

Menú de 4 Tiempos

descubra o restaurante centauro em capital argentina

Situado na vibrante cidade de capital na Argentina, o Restaurante Centauro é um destino gastronômico de destaque que combina sabores exquisitos com uma atmosfera acolhedora. Este restaurante é perfeito para quem busca uma experiência culinária memorável, seja para um jantar romântico, uma celebração especial ou uma ocasião de negócios.

O Restaurante Centauro oferece opções de menus que satisfazem todos os paladares, incluindo o sofisticado menu de degustação e o clássico menu de quatro tempos. Cada menu é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência sensorial completa, com pratos que celebram a criatividade e o talento dos chefs locais.

Menu Degustação por ARS 120.000, incluindo oito tempos e maridagem selecionada por sommelier

Menu de 4 Tempos por ARS 80.000, com maridagem especial do sommelier

Cada uma dessas opções é uma oportunidade de explorar os sabores únicos da Argentina, acompanhados por vinhos cuidadosamente selecionados pelo sommelier do restaurante. Uma experiência de jantar que combina elegância, criatividade e uma atenção excepcional aos detalhes.

Located at Av. Perú 1156 in the heart of Mendoza, Argentina, Restaurant Centauro offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with exceptional service. Known for its creative dishes and inviting ambiance, this establishment has garnered rave reviews from patrons who appreciate the use of local ingredients and thoughtful wine pairings. Whether you're a local or a traveler, Centauro promises a memorable meal that reflects the rich culinary culture of Mendoza.

Restaurant Centauro is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to explore the culinary delights of Mendoza.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant offers outdoor seating, making it a great choice for pleasant evenings. Additionally, the menu includes vegetarian and gluten-free options, ensuring a variety of choices for all diners.

Restaurant Centauro stands out as a premier dining destination in Mendoza, offering a blend of exceptional service, innovative cuisine, and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price point, the overall experience justifies the investment, making it a must-visit for anyone looking to indulge in the local culinary scene.

Mendoza Province

Descubra o Restaurante Centauro em Capital, Argentina, com pratos inovadores, menu de degustação e ambiente elegante para uma experiência inesquecível.

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