滴水洞湘菜馆菜单概览 - Authentic Hunan Cuisine in Shanghai China 5 Dong Ping Lu Xu Hui Qu Shang Hai Shi China 200031
滴水洞湘菜馆位于上海徐汇区东平路，是探索正宗湘菜风味的理想之地。这里的菜单集合了经典湘菜的热辣与鲜香，让每一次用餐都成为令人难忘的体验。无论是初次品尝还是湘菜爱好者，这里的丰富菜品定能满足您对湖南美食的期待。我们为您带来菜单的精彩盘点，助您轻松选择心仪佳肴。
Starters - 开胃菜
开启味蕾的第一步，滴水洞湘菜馆的开胃菜以酸辣土豆丝和口水鸡为代表。酸辣土豆丝将土豆与鲜红青椒巧妙融合，配以大葱、姜蒜及香菜，辅以白醋和白胡椒粉调味，口感爽脆且层次丰富，极具开胃效果。招牌口水鸡则选用嫩滑鸡胸肉，佐以花椒、干辣椒和香浓酱料，点缀白芝麻，散发迷人香气，辛辣鲜香交织，令人回味无穷。
Mains - 主菜
主菜部分，滴水洞湘菜馆呈现了数款地道湘味佳肴。剁椒鱼头采用新鲜鱼头搭配剁椒、大葱、生姜、大蒜与香菜，辣味浓郁，鱼肉鲜嫩，带来刺激感官的热辣体验。毛氏红烧肉则用五花猪肉与生抽、老抽、白糖、八角和香叶慢火炖煮，肥而不腻，酱香浓厚，是湘菜中的经典肉食代表。剁椒小龙虾结合鲜美小龙虾与剁椒的辛辣，配料中大葱、生姜、大蒜和香菜的点缀，更添香气与层次感。
Desserts - 甜品推荐
虽以正宗湘菜为主，滴水洞湘菜馆也特别推荐其特色甜品香蕉太妃炸饼，香甜软糯的香蕉裹以香浓太妃糖浆，炸至外酥里嫩，是甜蜜完美的餐后点缀，深受食客好评。
Drinks - 饮品选择
餐厅提供多种饮品，包括精选啤酒，完美搭配湘菜的丰富口味与香辣。不论是朋友聚餐还是家庭聚会，凉爽的饮料为湘菜盛宴增添清新解辣的体验。
Specials and Highlights - 招牌推荐
- 剁椒鱼头 - 以鲜美鱼头配合湖南特有的剁椒打造，辣味浓烈鲜香四溢，是湘菜经典之选。
- 毛氏红烧肉 - 传统湖南红烧肉，肥而不腻，香味浓郁，八角和香叶的点缀让味道层次丰富。
- 剁椒小龙虾 - 辣味鲜美的小龙虾结合湖南剁椒，蒜香与香菜的点缀提升鲜香层次。
- 香蕉太妃炸饼 - 甜蜜入口即化的甜品，融合香甜香蕉与焦糖太妃糖的诱人滋味。
