雅意 Artbrosia 菜單精選介紹：義大利美饌饗宴之旅。
雅意 Artbrosia 位於台北大同區，提供地道且精緻的義大利料理，融合傳統與創新元素，讓每位饕客都能品嚐到來自皮蒙特地區的經典風味。無論是開胃菜、主菜還是甜點，這裡都精心設計，呈現出美味與藝術的完美結合。以下為您介紹他們的特色菜色，邀您展開一場味覺盛宴。
開胃菜
開啟味蕾之旅，雅意 Artbrosia 精選多款令人驚豔的前菜，展現新鮮食材的極致風味。紅甜椒與鮪魚的組合，融合了鮮甜與海洋氣息；滑順的雞肝慕斯佐以香脆榛果脆餅，口感層次豐富；而櫛瓜小塔則以酥脆的塔皮包裹柔嫩櫛瓜，奶油香氣撲鼻，令人意猶未盡。
主菜
主菜部分，餐廳提供多款融合皮蒙特風格的義式佳餚。牛尾義大利餛飩以濃郁牛尾熬製的內餡，搭配手工麵皮，口感細膩。時魚料理選用當季時令鮮魚，佐以龍蝦高湯與番茄，鮮美滋味令人難忘。皮蒙特式羊排則採用嫩肩與羊里肌，佐以百里香提味，香氣四溢。另有方塊盒手工義麵餃，內餡以兔肉、羅勒與紅酒精心調配，呈現獨特鄉村風味。這些主菜象徵了正宗義大利北部的料理哲學與用心。
甜點
餐後甜點同樣令人期待，南瓜與榛果主題的甜品結合了秋季的溫暖滋味與濃郁巧克力，完美收尾這場味蕾盛宴。甜點細膩而不膩口，適合搭配餐廳精選葡萄酒，增添用餐樂趣。
飲品與特調
雅意 Artbrosia 也提供豐富的飲品選擇，包括香醇的意式咖啡與多款精選葡萄酒，完美搭配餐點。經典義大利雞尾酒及創意特調，讓您在優雅的環境中，享受美食與美酒的雙重饗宴。
餐廳特色與用餐體驗
君品酒店的雅意 Artbrosia 餐廳以其寧靜私密的氛圍聞名，適合喜愛細膩義式料理的饕客與尋求高品質用餐體驗的旅人。親切的主廚時常分享各道菜的靈感與來自北義的食材選擇，使餐點更具意義。這裡不僅是用餐，更是一場融合文化與味覺的旅程。
- 推薦理由 多樣義式菜色融合北義經典與創新，口味地道且獨特。私密且安靜的用餐環境，適合深度品味。主廚親自解說菜肴故事，增添用餐情感連結。餐廳提供多款精選葡萄酒與咖啡，完美搭配餐點。高品質食材注重細節，帶來難忘的美食體驗。
