Menus et plats de L'inattendu, Saint-Gilles-Croix-de-Vie France
Niché à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, L'inattendu vous invite à un voyage culinaire où chaque plat met à l'honneur des produits locaux et de saison, élaborés avec une créativité qui surprend et ravit les papilles.
starters
Commencez votre repas avec des entrées audacieuses mêlant textures et saveurs authentiques qui éveilleront vos sens.
- Bœuf, Radis d’hiver et Pistaches — une alliance surprenante de bœuf tendre, radis croquant et pistaches torréfiées pour un début de repas raffiné.
- Maquereau, Topinambours et Vanille — un mariage délicat entre maquereau frais, topinambours doux et une touche subtile de vanille.
mains
Les plats principaux reflètent une créativité audacieuse, combinant fraîcheur marine et terre avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
- Poisson Nacré de La Criée, Kiwis et Panais — un poisson nacré délicatement accompagné de kiwis acidulés et panais doux pour une expérience marine revisitée.
- Carré de Veau, Endives et Ail Noir — un carré de veau tendre agrémenté d'endives légèrement amères et d'ail noir aromatique.
- Canard, Poire de Terre et Sauge — saveurs riches d'un canard juteux rehaussé par la douceur de la poire de terre et la fraîcheur de la sauge.
desserts
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts qui marient textures onctueuses et saveurs originales.
- Fromage Travaillé — un fromage travaillé avec soin, offrant richesse et caractère.
- Poires, Gingembre et Salsifis — poires fraîches relevées par le piquant du gingembre et la douceur du salsifis.
- Chocolat Crémeux, Bergamote et Sapin — chocolat onctueux agrémenté de bergamote parfumée et d'une touche boisée de sapin.
special menus
Pour une expérience complète, découvrez nos menus spéciaux, conçus pour ceux qui souhaitent un parcours gastronomique varié et innovant.
- Menu Balnéaire — entrée, plat et dessert pour savourer une sélection équilibrée et raffinée.
- Menu Elégance — entrée, poisson, viande et dessert, un parcours gourmand et sophistiqué.
- Menu Rivage — six temps avec accord mets et vins, pour une immersion gastronomique complète.
- Menu Pimprenelle — entrée et choix entre plat ou dessert, idéal pour un déjeuner léger et savoureux.
- Menu Enfants — un menu spécialement conçu pour les enfants jusqu'à 12 ans, sur réservation.
