Speisekarte der Dorfstube im Hotel Hirschen Sonnenbühl Germany Restaurant Menü Übersicht mit regionalen schwäbischen Spezialitäten und saisonalen Highlights zum Genießen im gemütlichen Ambiente der Dorfstube Erpfingen Tübingen Baden-Württemberg kulinarische Gaumenfreuden klassische und kreative Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region und liebevoller Zubereitung für Genießer und Entdecker der schwäbischen Küche und modernen Interpretationen der Alb Küche mit vegetarischen Optionen und delikaten Desserts und ausgewählten Getränken ansprechender Speisenkarte für Genießer die einen besonderen Geschmack suchen und kulinarische Vielfalt schätzen Lokalgericht Alb-Lamm Kürbis-Albdinkel-Risotto Seckachforelle Zwiebelrostbraten Maultaschen Wurstsalat Hirnsuppe Specials Vegetarisch Familienfreundlich rustikale Gemütlichkeit einladende Atmosphäre kulinarische Highlights und Genussmomente im Herzen von Sonnenbühl und Umgebung erfahren und erleben beim Restaurantbesuch im Dorfstube im Hotel Hirschen mit freundlichem Service und gemütlichem Flair für einen unvergesslichen Abend oder entspannten Mittagstisch in Baden-Württemberg Deutschland 72820 Erpfingen 12 Im Dorf

Die Dorfstube im Hotel Hirschen in Sonnenbühl ist ein wahres Juwel für Liebhaber der schwäbischen Küche. Hier erwartet Sie eine verlockende Speisekarte, die regionale Spezialitäten mit kreativen Akzenten vereint und mit frischen und hochwertigen Zutaten aus der Umgebung zubereitet wird.

Vorspeisen und starter

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit traditionellen Vorspeisen, die den Geschmack der Region perfekt einfangen. Genießen Sie den herzhaften Wurstsalat, verfeinert mit Essig, Zwiebeln und frischen Kräutern, oder kosten Sie die hausgemachten Maultaschen, gefüllt mit Fleisch, Spinat, Zwiebeln und Eiern. Für Liebhaber bodenständiger Spezialitäten bietet sich die saure Kutteln an, leicht gewürzt und mit Zwiebeln und Essig abgeschmeckt. Ebenfalls empfehlenswert ist die Terrine vom Lamm-Nierle mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse sowie die Hirnsuppe vom Alblamm, eine herzhafte und würzige Brühe, die den Gaumen verwöhnt.

Hauptgerichte

Die Hauptgerichte der Dorfstube spiegeln die Vielfalt und Qualität der schwäbischen Küche wider. Probieren Sie das zarte Häxle vom Alb-Lamm, serviert mit Älbler Bete, cremigem Kartoffelpüree und einer intensiven Rotweinsoße. Vegetarisch wird es mit dem Kürbis-Albdinkel-Risotto, das mit Kürbis, Albdinkel, reichem Bergkäse, Champignons und knusprigen Butternut-Chips begeistert. Für Fischliebhaber gibt es die Filets von der Seckachforelle, kombiniert mit Hokkaidokürbis, Dinkelgraupen und einer feinen Kürbissoße. Ebenfalls ein Klassiker ist der Zwiebelrostbraten aus saftigem Rindfleisch, veredelt mit Zwiebeln, einer herzhaften Rotweinsoße und Kartoffeln als Beilage.

Desserts und nachspeisen

Runden Sie Ihr Essen mit einer süßen Verführung ab. Die Dorfstube bietet eine Auswahl an köstlichen Desserts, die die regionale Küche liebevoll ergänzen. Perfekt nach einem herzhaften Menü, um den Gaumen sanft zu verwöhnen.

Getränkeangebot

Ergänzend zu den Speisen bietet die Dorfstube eine feine Auswahl an Getränken. Von regionalen Weinen und Bieren bis hin zu erfrischenden Cocktails und aromatischem Kaffee – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die moderne, rustikale Atmosphäre lädt dazu ein, bei einem Glas Wein den Tag entspannt ausklingen zu lassen.

Besondere highlights und service

Regionale Frische Zutaten: Alle Gerichte werden mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet, die den Geschmack der Schwäbischen Alb widerspiegeln.
Gemütliche Atmosphäre: Das stilvoll eingerichtete Restaurant verbindet rustikalen Charme mit modernem Komfort und lädt zum Verweilen ein.
Vielfältige Menüoptionen: Vegetarische Gerichte und kindgerechte Speisen sorgen dafür, dass jeder Gast das Passende findet.
Freundlicher Service und Reservierungsmöglichkeit: Das Team der Dorfstube sorgt für einen herzlichen Empfang und empfiehlt eine Reservierung für ein entspannteres Erlebnis.