Menyn på Dorfstube i Sonnenbühl, Tyskland.

Dorfstube i hjärtat av Sonnenbühl erbjuder en förtrollande matsalsupplevelse med fokus på regionala, svabiska specialiteter, tillagade med färska, lokala råvaror. Här kan du njuta av en varm och inbjudande atmosfär som förhöjer varje smakupplevelse.

Förrätter

Börja din måltid med en rad klassiska schwabiska förrätter som är omsorgsfullt förberedda för att kittla smaklökarna. Här finns allt från den syrliga och aromatiska Sura Kutteln med vinäger, lök och färska örter, till den rustika Wurstsalat med korv, vinäger, lök och örter. Missa inte heller den handgjorda Husets Maultaschen fyllda med kött, spenat, lök och ägg – en sann delikatess. För en extra smakfull start serveras Terrine vom Lamm-Nierle, en smakrik lammterrine med kryddor och grönsaker, samt den mustiga Hirnsuppe vom Alblamm, en lammhjärnsoppa med örter som är en unik upplevelse.

Huvudrätter

Dorfstubes huvudrätter är en fest för smaklökarna, där klassiska ingredienser möter kreativ tolkning. Prova den saftiga Häxle vom Alb-Lamm, en lammrätt ackompanjerad av Älbler Bete, krämigt potatismos och en fyllig rödvinssås. Vegetariska alternativ som Kürbis-Albdinkel-Risotto med pumpa, albdinkel, bergkäse, champinjoner och en knaprig butternut-chip erbjuder en underbar kombination av texturer och smaker. Fiskälskare kan njuta av Filets von der Seckachforelle, serverad med hokkaidopumpa, dinkelgryn och en mild pumpasås. För köttälskare finns den robusta Zwiebelrostbraten med mört nötkött, karamelliserad lök, rödvinssås och klassiska potatisar – en rätt som imponerar med sin djupa smakprofil.

Drycker och specialiteter

Till maten kan du njuta av ett urval av lokala och internationella viner, utsökta cocktails samt öl av hög kvalitet. Dorfstube erbjuder också kaffe och dessertviner för att avrunda din måltid på bästa sätt. Atmosfären här är lika inbjudande som menyn, med både moderna och rustika element som gör varje besök minnesvärt.

Efterrätter och lokala delikatesser

Avsluta din måltid med en utsökt dessert och upplev den fulländade smakresan. Menyn är omsorgsfullt utvald för att spegla regionens rika kulinariska traditioner och för att erbjuda en komplett smakupplevelse från början till slut.

Förrätter Wurstsalat, Hausgemachte Maultaschen, Saure Kutteln, Terrine vom Lamm-Nierle, Hirnsuppe vom Alblamm.
Huvudrätter Häxle vom Alb-Lamm, Kürbis-Albdinkel-Risotto, Filets von der Seckachforelle, Zwiebelrostbraten.
Drycker Lokala viner, cocktails, öl, kaffe och dessertviner.

4.5

Im Dorf 12, 72820 Sonnenbühl, Germany

07128 92910

Stängt - Öppnar 12:00 PM

Måndag

18:00–20:30

Tisdag

18:00–20:30

Onsdag

12:00–13:30, 18:00–20:30

Torsdag

12:00–13:30, 18:00–20:30