Menu van de chef bij Restaurant WÆRS
Ontdek een verfijnde selectie van seizoensgebonden gerechten, met verse en lokale ingrediënten die elke smaakpapil verwennen. Bij Restaurant WÆRS in het hart van Roermond worden traditionele smaken met innovatieve technieken gecombineerd tot een onvergetelijke culinaire ervaring.
Starters
Begin uw diner met de frisse seizoensgebonden salade met romige geitenkaas en krokante walnoten, afgewerkt met een verfijnde balsamico dressing die het geheel in balans brengt. Voor de liefhebbers van iets hartigers is er de carpaccio van rundvlees, geserveerd met een luxueuze truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pittige rucola.
Hoofdgerechten
Voor het hoofdgerecht biedt het menu een verfijnde keuze van met zorg bereide creaties. Geniet van de zeebaars met eekhoorntjesbrood, spitskool en een melange van frisse groene kruiden. De kreeft wordt subtiel gecombineerd met een rijke bisque en een kleurrijk assortiment aan groenten. Of ervaar de sappige eendenborst, prachtig aangevuld met frisse sinaasappel en zoete rode kool - een perfecte harmonie van smaken.
Desserts
Sluit uw culinaire reis af met een verrukkelijke crème brûlée, rijk aan vanille en versierd met friszure frambozen die voor een frisse toets zorgen. Of kies voor de onweerstaanbare chocoladefondant, geserveerd met romig vanille-ijs - een perfecte combinatie voor elke zoetekauw.
Dranken en specials
- Wijnselectie - zorgvuldig gekozen wijnen die perfect aansluiten bij de gerechten.
- Bierselectie - diverse bieren voor de liefhebber van een verfrissend drankje.
- Koffie - vers gezette koffie om de maaltijd perfect af te sluiten.
