Menú degustación de Restaurante MasterChef en Madrid.
El Menú Degustación del Restaurante MasterChef es un viaje culinario que combina creatividad y tradición, ofreciendo una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid. Ubicado en Calle Velázquez, 150, en el elegante barrio de Chamartín, este restaurante destaca por su ambiente sofisticado y su conexión con el famoso programa de televisión. El menú es una celebración de sabores, presentando una selección de platos que muestran lo mejor de la cocina contemporánea.
Entrantes.
Los entrantes son el primer paso en esta travesía gastronómica y están diseñados para despertar los sentidos. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos y de calidad:
- Bao de gambón, mayokimchi y aromáticas. (4 uds)
- Jamón de bellota 100% DOP Jabugo “Oro Viejo” con tomate y pan de cristal.
- Burrata de Puglia sobre tomate y rúcula.
- Antxoa del Cantábrico OO con tomate y pan de cristal.
- Ensaladilla con atún rojo.
- Terrina de foie micuit con puré de orejones, ciruela hoisin y chutney de frutos rojos.
Platos principales.
Los platos principales en el menú son una demostración de técnica y pasión, cada uno con una historia que contar.
- Brandada de bacalao, huevo a baja temperatura y piperrada.
- Steak tartar de solomillo con yema curada y totopo de maíz.
- Arroz de caldero del Mar Menor.
- Tataki de atún con mazamorra de pistacho.
- Falso risotto de tinta de calamar con ali oli de codium y espirulina.
- Cochinillo de Pepe Rodríguez con puré de castañas y tamarindo.
Postres.
Para culminar esta experiencia, los postres son un deleite visual y gustativo que invitan a un cierre perfecto.
- Espuma de coco con limón y helado de yogur.
- Milhojas de fresas con chantilly avainillada de Samantha.
- Tarta confetti de cumpleaños (por encargo).
- Tarta de queso y pistacho con gel de albahaca y helado de frambuesa.
- Tarta de chocolate napada y helado de haba tonka.
Bebidas.
Para complementar su comida, el restaurante ofrece una cuidada selección de bebidas que incluye vinos de calidad, cervezas artesanales y cócteles innovadores, perfectos para brindar por una experiencia memorable.
Especialidades.
Además de su variado menú, el Restaurante MasterChef presenta especialidades que varían según la temporada, siempre orientadas a resaltar los productos locales y frescos.
