Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, England

Red Room

Copenhagen, Denmark

Delphine

Amsterdam, Netherlands

Chez Nina Green Brasserie

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

During Winter

Prague 

in Finland

The Northern Lights

Winter Edition

Paris

Best bars

New York Cities

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

On A Budget

5 Star Luxury Travel

You Must Visit

Eco-Friendly Hotels

Avoid Bali belly

How To:

That Are Worth The Trip

Dining Concepts

The World Is Slowing Down

Soft Travel

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Explore

Copenhagens Boutique Hotels

Discover

Tokyos best Ramen

Travel philosophy

The Rise of ‘Soft Travel’

Dublin Best Pubs

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Bouillon Bilk, located in the vibrant Ville-Marie district of Montréal, is not just a restaurant; it is a cornerstone of the local community. With a commitment to fostering connections, Bouillon Bilk actively participates in various local initiatives, supporting both the culinary arts and the broader community. The restaurant's modern eclectic cuisine, infused with French influences, serves as a platform for local ingredients and culinary talent, making it a beloved destination for both locals and visitors.

The restaurant's ambiance reflects its commitment to the community, featuring a bright, minimalist-chic space that welcomes diners to enjoy a unique culinary experience.

Bouillon Bilk's dedication to community involvement is evident in its partnerships and collaborations with local organizations and artisans.

The restaurant frequently hosts events that highlight local talent and foster community engagement.

Bouillon Bilk is a proud supporter of local farmers and producers, ensuring that the ingredients used in its dishes are sourced sustainably and ethically.

This commitment to sustainability is reflected in the restaurant's menu, which features seasonal dishes that celebrate the best of local produce.

Bouillon Bilk also engages in responsible waste management practices, minimizing its environmental footprint.

The restaurant's commitment to the community is echoed by the voices of its patrons, who frequently share their experiences.

Many diners express their appreciation for the attentive service and the unique culinary offerings, often highlighting the 8-course tasting menu as a standout experience.

One patron remarked, 'This restaurant offers more than just a meal; it is an experience catered by professionalism and care.'

Bouillon Bilk is a place where culinary artistry meets community spirit, making it a cherished destination in Montréal.

To connect with Bouillon Bilk and experience its unique offerings, consider making a reservation.

Visit them at 22 Rue Sainte-Catherine E, Montréal, QC H2X 2W5, Canada, and immerse yourself in a dining experience that celebrates community and creativity.

Established in 2011, Bouillon Bilk has become a cornerstone of Montreal's culinary scene, known for its innovative approach to modern cuisine. The restaurant was born from a vision to create a space where culinary artistry meets a minimalist aesthetic, allowing the flavors to take center stage.

The name itself, translating to 'broth' in English, reflects the restaurant's commitment to simplicity and depth of flavor, inviting guests to experience a culinary journey that is both comforting and sophisticated.

Bouillon Bilk's design features a bright, minimalist-chic space that enhances the dining experience, making it a perfect setting for both intimate dinners and celebratory gatherings.

The restaurant's ethos is deeply rooted in the belief that food should be an experience, not just a meal.

Bouillon Bilk invites guests to savor each dish, crafted with precision and care, ensuring that every bite tells a story.

The restaurant's focus on local ingredients and seasonal menus showcases the best of Montreal's culinary landscape.

With a commitment to sustainability, Bouillon Bilk supports local farmers and producers, ensuring that each dish is not only delicious but also environmentally responsible.

This dedication to quality and community has helped Bouillon Bilk carve out a unique place in the hearts of both locals and visitors alike.

The restaurant's innovative approach has earned it numerous accolades, further solidifying its status as a must-visit destination in Montreal.

Bouillon Bilk continues to inspire with its dedication to culinary excellence and community engagement.

As it moves forward, the restaurant remains committed to its founding vision, ensuring that each guest leaves with a memorable experience.

Bouillon Bilk is not just a restaurant; it is a celebration of food, community, and creativity.

Join us at Bouillon Bilk for an unforgettable dining experience in the heart of Montreal.

Located at 22 Rue Sainte-Catherine E, this restaurant is a beacon of culinary innovation.

Experience the magic of Bouillon Bilk, where every dish is a testament to the artistry of modern cuisine.

Discover the flavors that define Montreal's culinary landscape at Bouillon Bilk.

With a focus on local ingredients and a commitment to sustainability, Bouillon Bilk is a dining experience that resonates with both the palate and the conscience.

Join us for a meal that is not just about food, but about the stories and connections that make dining a truly enriching experience.

We look forward to welcoming you to Bouillon Bilk, where every meal is a celebration of culinary artistry.

2011: Bouillon Bilk opened in Montreal's Quartier des Spectacles.

2015: Ranked No. 23 in Canada's 100 Best Restaurants.

2016: Ranked No. 20 in Canada's 100 Best Restaurants.

2017: Ranked No. 34 in Canada's 100 Best Restaurants.

Bouillon Bilk has been shaped by the vibrant culinary landscape of Montreal, drawing inspiration from the city's diverse cultures and traditions.

The restaurant embodies the spirit of Montreal, where innovation meets tradition, creating a unique dining experience that resonates with both locals and visitors.

The founders of Bouillon Bilk are passionate culinary artists who have dedicated their lives to the craft of cooking.

Their vision and commitment to quality have been instrumental in establishing Bouillon Bilk as a leader in the culinary scene.

As the culinary landscape evolves, Bouillon Bilk adapts, continuously refining its menu to reflect current trends while maintaining its core values.

The restaurant embraces innovation, experimenting with flavors and techniques that elevate the dining experience.

Bouillon Bilk remains committed to its founding principles, ensuring that every dish served is a reflection of its dedication to quality and community.

As it continues to grow and evolve, Bouillon Bilk will always honor its roots, celebrating the culinary heritage that has shaped its identity.

Located at 22 Rue Sainte-Catherine E in the vibrant Ville-Marie district of Montréal, BOUILLON BILK offers a modern dining experience with an eclectic menu that showcases French influences. This restaurant is known for its innovative dishes and exceptional service, making it a standout choice for food enthusiasts and casual diners alike.

The ambiance is bright and minimalist, creating a chic atmosphere that complements the culinary artistry presented on each plate. With a focus on quality ingredients and meticulous preparation, BOUILLON BILK has earned a reputation for delivering a memorable dining experience.

Exceptional wine list with private imports

Vegetarian and gluten-free options available

Higher price point compared to some competitors

Reservations are required and can be difficult to secure

Limited parking options due to urban location

This restaurant is perfect for date nights, special occasions, or a memorable dining experience with friends. Whether you are celebrating a milestone or simply indulging in exquisite cuisine, BOUILLON BILK caters to all.

Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu, which requires a commitment of at least two hours. The restaurant does not offer parking, so consider public transport or ride-sharing options.

BOUILLON BILK stands out as a premier dining destination in Montréal, offering a unique blend of modern cuisine and a welcoming atmosphere. With its commitment to quality and creativity, it promises an unforgettable experience for all who visit.

Bouillon Bilk: A Culinary Gem in Montréal's Heart  

Nestled in the vibrant Ville-Marie district, Bouillon Bilk is a restaurant that captivates both locals and travelers alike with its modern eclectic cuisine infused with French influences. Located at 22 Rue Sainte-Catherine E, this establishment offers a dining experience that is not just a meal but a delightful journey for your senses.

Montréal

Bouillon Bilk offers a sophisticated dining experience with a focus on modern cuisine. The tasting menu is a highlight, featuring a variety of dishes that showcase the chef's creativity. The wine list is carefully curated, with options for wine pairings to complement the meal. The restaurant's ambiance is modern and minimalist, providing a comfortable setting for guests.

North America

Canada

Located at 22 Rue Sainte-Catherine E in the vibrant Ville-Marie district of Montréal, BOUILLON BILK offers a modern dining experience that marries eclectic cuisine with French influences. Established in a bright, minimalist-chic space, this restaurant has become a culinary landmark, known for its innovative dishes and exceptional service. The atmosphere is warm and inviting, making it an ideal spot for both casual dining and special occasions.

The menu at BOUILLON BILK is a testament to culinary creativity, featuring a range of dishes that highlight seasonal ingredients. Guests can indulge in an exquisite tasting menu, which offers a unique journey through flavors, complemented by a selection of Canadian wines. The restaurant is particularly noted for its attention to detail, ensuring that each dish is not only delicious but also beautifully presented.

8-course tasting menu with discovery wine pairings

Red Drum Bass, perfectly cooked and seasoned

Situated in the bustling Ville-Marie neighborhood, BOUILLON BILK is surrounded by a rich tapestry of culture and history. Visitors can explore nearby attractions such as the iconic Place des Arts and the vibrant Quartier des Spectacles, making it a perfect stop for those looking to immerse themselves in Montréal's artistic scene. The restaurant's central location also offers easy access to public transportation, enhancing its appeal for both locals and tourists.

A: Yes, the menu includes vegetarian dishes.

Experience the culinary artistry at BOUILLON BILK, where every meal is a celebration of flavor and creativity. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises an unforgettable dining experience in the heart of Montréal.

Modern eclectic cuisine with a French influence served in a bright, minimalist-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcE9Qcm9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm9yJF0wayUwRO2PxDSXpH0Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcE9Qcm9nRRAB

Must visit!! I did the 8 course tasting menu with the discovery wine pairings, which are all Canadian wines. The food was delicious, unique, and stunning. Each aspect was carefully thought out and not a detail overlooked. The staff was efficient, friendly, and perceptive. If you choose the tasting menu as well, be prepared to commit 2+ hours to fully enjoy the experience and don't drive. There's also a coat check, which alleviates the burden of the warming layers. I can't speak highly enough of this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJekl1NHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm9yJF0wayUwRO2PxDSXpH0Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJekl1NHRRRRAB

The food was elevated and i love the fact that you can pair the food with non-alcoholics beverage. I choose the 5 services menu with non alcoholics beverages. I had a friend that took the discovery wines pairing. The food was amazing! However the pairings weren't all successful. I love the spot too, it's great for a date night or for any special occasion. It's a really good and unique experience :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfX3M2bVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm9yJF0wayUwRO2PxDSXpH0Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfX3M2bVpBEAE

This restaurant offers more than just a meal, it is an experience catered by professionalism and care. Meals are given special attention and thought in their design and presentation.  Regardless if you appreciate the flavors presented to you it is a feast for all the senses.

From the waiting staff making you feel welcome and at home to a cozy atmosphere, there is not much I would change from dining here. Most certainly recommend for a unique outing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGY3M1JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm9yJF0wayUwRO2PxDSXpH0Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGY3M1JBEAE

Food, service, and atmosphere of the restaurant were all phenomenal. Everything we ordered was absolutely delicious and bursting in flavour. The service was fast. The staff were all friendly, helpful, and polite - especially Eric! Can’t recommend it enough and will definitely be visiting again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneThiRGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm9yJF0wayUwRO2PxDSXpH0Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneThiRGdRRRAB

Great food and service for lunch. We paid about $145 for 2 at lunch with 2 a la carte items and a dessert. We ordered the Red Drum Bass (perfectly cooked and seasoned), and the Veal (Perfectly cooked 3 different ways). They both were fantastic and we would order them again. We also got the chocolate dessert with Carmel ice cream and it was an impressive balance of flavors that were distinct and rich. Overall great service for non-French/Quebecois speakers. Clean gender neutral open bathrooms.

Experience Luxury Dining at Bouillon Bilk, Montreal

Established in 2011, Bouillon Bilk has become a cornerstone of Montreal's culinary scene, known for its innovative approach to modern cuisine.

A special weekend menu featuring a selection of dishes crafted by Chef François Nadon.

Amuse-Bouche

Ceviche de pétoncle

Pintade

Topinambours

Panna cotta

Weekend Menu

Weekend Menu Overview at Bouillon Bilk, Montréal.

Nestled in the vibrant heart of Montréal, Bouillon Bilk invites you to indulge in a culinary experience like no other. With a **modern eclectic cuisine** infused with a French influence, this restaurant assures a feast for all the senses. The weekend menu is a testament to Chef François Nadon’s creativity and mastery, offering an exquisite selection of dishes that highlight fresh ingredients and bold flavors.

The starters are designed to awaken your palate. The **Amuse-Bouche** features a delightful combination of tataki de saumon, marinated fennel, soya, and ginger, offering a refreshing introduction to your meal. For something with a bright citrus twist, the **Ceviche de pétoncle** is a must-try, elegantly prepared with yuzu, orange, and radish.

For the main course, indulge in the **Pintade**, a succulent dish enhanced with poultry jus, sour cream, and green pepper, which embodies the essence of French cuisine. Complementing this is the **Topinambours**, featuring potatoes and caramelized onions, delivering a hearty balance alongside your protein.

To conclude your meal, the **Panna cotta** is a heavenly delight, featuring yogurt cream, passion fruit, and pineapple that offers a refreshing and luscious finish.

Complement your dining experience with a curated selection of beverages including fine wines and expertly crafted cocktails, all designed to elevate your meal and enhance the flavors of each dish.

With each visit to Bouillon Bilk, expect unique and exciting specials that reflect seasonal ingredients and Chef Nadon's innovative approach to cooking. Prepare for a culinary adventure that is not only about food but an entire dining experience.

Savor culinary delights at BOUILLON BILK in vibrant Montréal. Experience innovative dishes in a chic setting. Book your table today!

Discover BOUILLON BILK: Chic Dining in Montréal

Montréal Municipality

BOUILLON BILK

An 8-course tasting menu available for dinner, showcasing a variety of dishes.

Tasting Menus

A selection of wine pairings to complement the tasting menu.

Wine Pairings

Available for purchase, allowing recipients to enjoy a meal at Bouillon Bilk.

Gift Cards

Bouillon Bilk

På grund av vädret ändrades vårt flyg 2 dagar längre. Vår concierge rekommenderade Bouillon Bilk. Detta var den bästa maten och Service av vår tid i Montreal. Maten var briljant presenterad, generös och utsökt. Desserter såg läckra ut men vi var för mätta för att prova dem. Även vinet som föreslogs av vår server var perfekt. Anka, aubergine och sellerisallad... Vi ser fram emot att återvända om några månader.

En av de bästa måltiderna vi hade i Montreal. Avsmakningsmenyn är ett måste. Varje rätt är innovativ och utsökt. Servicen är Välkomnande, vänlig och informativ. Låt dig inte vilseledas av området, detta är en fantastisk restaurang med en stor kock och erfarna team. Du kommer inte att bli besviken.

Detta var en annan solid Michelin stjärna restaurang där vi njöt av vår måltid. Förrätter kan vara generösa i storlek, särskilt de gröna salladerna. Åtnjöt en unik morotsrätt serverad med tunnbröd som var välsmakande. Förrätter, när man beställer à la carte kan verka små men ändå vällagade. Kalven var särskilt mör tillsammans med hälleflundran som också var ganska god.

Bouillon Bilk är ett märkligt odjur semiindustriellt, semi retro, som helt klart siktar på att vara fine dining men för mig föll den till korta vid leverans. Prispunkten är på den höga sidan för vad det levererade vid vårt besök. Menyn använder fortfarande 'kalv, rabarber, luft, basilika' tillvägagångssätt för beskrivning som berättar mycket lite i detalj. Välkommen var ok men det tog fem minuter för dem att hitta bokningen. Borden är tätt packade, väl presenterade och utrymmet är intressant. Lokalens "känsla" förväxlas med Service som syftar till fina restauranger men i ett utrymme som innehåller en bar och massor av hårda ytor så inte så intimt eller tyst som det skulle kunna vara. Min förrätt (steak tartar) var vacker, fylld med smak, ren, genomtänkt och väl presenterad. Det ställde stora förhoppningar på resten av Servicen. Huvudet (ankbröstet) däremot var kraftigt över - tillagat till den grad att det var grått och såsen över - reducerat till den grad att det blev bittert. Vinerna var ok men inte bättre men över - prissatt med tanke på priset är för en halv normal volym. Servicen var ok men inte bättre, långa luckor mellan kurserna och efter att ha bett om räkningen och bad om möjlighet att betala, var vi tvungna att gå över till utgången för att få någon att ta våra pengar. Glimtar av verklig skicklighet i matlagningen, men saknade konsistens och servering av en kremerad anka är något ingen restaurang i Franska stil bör göra. En besvikelse måltid upplevelse totalt.

Förstörd av eld för ett år sedan, återuppstod denna ständiga lokala favorit ur askan och reinkarnerade inuti en ny vacker och imponerande, grottig, ljus och minimalistisk - chic utrymme, inom gångavstånd från Montreals " Place des Arts ". Ett ständigt inslag på "100 bästa restaurangen i Kanada" listan, maten på denna allmänt hyllade, men ändå icke - Michelin stjärna anläggning, är helt klart stjärnvärdig! Vår avsmakningsmeny erbjuder modern eklektisk mat med Franska, pan-asiatiska influenser, och var en av de mest genomtänkta och välutvecklade måltider vi har stött på i år. Smakprofilens intensitet och djup ökar med varje rätt. Några sprängfyllda med förvånansvärt läcker, häpnadsväckande smakupplevelse med endast enkla och vanliga ingredienser som tomat, morötter och gurka! Även om flera smak- och texturkomponenter införlivades i de flesta rätter, uppnåddes icke-kollision och harmonisk balans i samtliga fall. En helt fantastisk bedrift av ett talangfullt kök som leds av en kreativ kock! Vår första måltid på denna förkortade, "staycation" kulinariska odyssé började definitivt på rätt fot. Den flexibla och mångsidiga menyn erbjöd både ALC och ett par multirätters avsmakningsmenyalternativ. Jämfört med liknande kläder i Toronto, får man definitivt en större smäll för pengarna på denna La Belle Province institution. Vårt sällskap på sex utsvultna matälskare nöjde sig alla med 8-rätters avsmakningsmenyn. Rätterna är: TONFISK - tomat - persika - lavage MOROT - aprikos - dukkah - mejram ANKA ( Tartar ) - pepparrot - jordgubbar - foie gras CHAWANMUSHI - hummer - guanciele - daikon RAVIOLI - gröna ärtor - ansjovis - pistaschmandlar - vitlök landskap VAKTEL - endives - foie gras - hasselnötter GURKA - yoghurt - lime - mint CHOKLAD - karamell - kaffe - sesam Bland de bästa rätterna finns tonfisk, morot och gurka. Uppfriskande, komplext, flerskiktat och sprudlande av smak. Men, utan tvekan, händerna - ner stjärnan i måltiden måste vara den fantastiska Chawanmushi. Helt enkelt ut - ur - denna - värld läcker! Den ultrakondenserade, sammetslena grädden med hummer- och skaldjurssmak var en smak av umamihimlen i varje sked. Såå bra! Definitivt en kandidat till årets ”bästa smakrätt”! Slutligen, om man måste vara super - kritisk och kräsen, försöka pressa ut något negativt från måltiden, då måste jag säga, kanske de överflödiga hasselnötsbitarna som medföljer vakteln. Men sen är IT nästan som att försöka plocka ett benfragment från en äggrätt... ..ett nästan befängt scenario!

Bouillon Bilk är en vacker fin matplats i centrala Montreal med en modern och elegant inredning. Atmosfären var perfekt för en avslappnad och exklusiv måltid. Vi rekommenderar starkt att boka i förväg, eftersom det är en populär plats. Även om de erbjuder en avsmakningsmeny var vi inte alltför hungriga, så vi beställde en förrätt och en varmrätt vardera och båda var helt utsökta. Ett bra ställe för en raffinerad matupplevelse i staden.

Jag älskar avsmakningsmenyer, speciellt med vinparningar, och jag måste säga att Bouillon Bilk var bland mina topp 5 favoritupplevelser! Det fanns ett par negativa - låt oss få dem ur vägen. Som ensamresenär var jag tvungen att sitta i baren, och det var inte särskilt bekvämt, eftersom mina fötter inte riktigt rörde botten (jag är bara 5 '0 "lång). Dessutom var tiden mellan kurserna lite för lång. Men maten var fantastisk! Supergott. Och varje kurs var bättre än den förra! Servicen var också fenomenal. Jag kan inte ens säga vem min server var för alla hjälpte till. Jag kommer definitivt tillbaka en dag. Munnen vattnas när jag tänker på det!

Den här restaurangen förtjänar en Michelin stjärnklassificering. Maten var nästa nivå. Utmärkt service. Rimlig prissättning med tanke på matens kvalitet och erfarenhet

Fenomenal avsmakningsmeny som är tillgänglig dagligen. Vi gick för en tidig middag och hade 5 rätters avsmakningsmeny I som var mättande och utsökt - 8 rätters meny börjar kl 20.00. Lokal vinparning var utmärkt och min tonårsdotter njöt av den alkoholfria drinkparningen som var ett alternativ jag inte haft tidigare. Bra service, vacker presentation och utsökta smaker - räkna med att spendera $ 120 /person och extra för dryckerna men väl spenderade pengar

Satt i baren för lunch Utmärkt lunch med bra vin parning särskilt den lokala apelsinvin Vi njöt av blomkålssoppan krabban vakteln och kammusslorna Bra plätering och utmärkt personal Kommer tillbaka

Vi har haft läckra och innovativa rätter med franskt inflytande. Salladen med rödbetor, rädisor och pekannötter var uppfriskande. Fläsket med cashewnötter, potatis och äpple, var gott och smakrikt.

Den nya platsen är lite på den misstänkta sidan men inuti är det underbart! Vi var regelbundna besökare till den gamla platsen och var lite försiktig med vad som väntar. De har tagit upp det ett snäpp! Sommelieren var utmärkt att diskutera våra tankar och behov, märkte att jag inte var nöjd med mitt ursprungliga val han föreslog omedelbart en ersättare som visade sig vara perfekt. Servicen var oklanderlig som var maten! Åh maten! Varje munsbit var mer otymplig än den förra, om jag kunde lägga en säng där inne skulle jag sova där! Allt som allt en perfekt kväll.

Besökte medan i Montreal i 3 dagar efter en rekommendation från familjen. Hög kvalitet, väl presenterad mat i en anspråkslös restaurang som är enkelt inredda. Serveringspersonalen är kunniga och hjälpsamma med val. Det var mycket upptagen och hade en riktig surr om platsen. Bra ställe för fina middagar och väl sammansatta smaker.

Jag ger restaurangen ett lågt betyg för service, det är bara fruktansvärt. Jag vädjar till ledningen, vänligen utbilda din servitör Eric i grunderna för oklanderlig service! Min man beställde 8 rätter från menyn, och jag beställde kammusslor. Jag väntade i över en timme på kammusslor, när vi frågade servitören efter en timme, sa han att det är så vi gör det! Efter min mans 5 rätter tog servitören med mig kammusslor utan att fråga när jag ville äta maten! Dessutom beställde jag champagne, mitt glas var tomt och vår servitör ignorerade det, liksom min mans tomma tallrikar!

Vi hade en underbar middag på BB på grund av den utsökta maten och den samvetsgranna och vänliga servicen. Foie gras förrätt i dashi var en fantastisk balans mellan franska möter japanska köket. Våra förrätter, fläskfilén och kinderna och min pilgrimsmussla var sublima. Allt var vackert balanserat och smakrikt och parades perfekt med en läcker Rioja. Efterrätten lät bisarr (vit choklad och gurka? ! ) , men den var fantastisk! Uppfriskande med rätt mängd sötma. Definitivt en speciell plats att äta. Vi återkommer gärna.

Experience innovative cuisine and exceptional service at Bouillon Bilk in Montreal's Ville-Marie. Perfect for food lovers seeking a modern culinary adventure.

Luxury Dining at Bouillon Bilk, Montreal | Top Montreal Restaurants

Discover Bouillon Bilk in Montreal for a unique dining experience featuring a seasonally inspired menu and curated wine pairings in a chic setting.

Montreal's Bouillon Bilk | Elegant Dining & Unique Flavors

Learn about Bouillon Bilk's journey in Montreal's culinary landscape, renowned for its creative dishes, refined ambiance, and dedication to local ingredients.

Modavie

Trois Cats 34

Quiznos