Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, England

Red Room

Copenhagen, Denmark

Delphine

Amsterdam, Netherlands

Chez Nina Green Brasserie

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

During Winter

Prague 

in Finland

The Northern Lights

Winter Edition

Paris

Best bars

New York Cities

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

On A Budget

5 Star Luxury Travel

You Must Visit

Eco-Friendly Hotels

Avoid Bali belly

How To:

That Are Worth The Trip

Dining Concepts

The World Is Slowing Down

Soft Travel

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Explore

Copenhagens Boutique Hotels

Discover

Tokyos best Ramen

Travel philosophy

The Rise of ‘Soft Travel’

Dublin Best Pubs

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Birdsong, located in the vibrant SoMa district of San Francisco, is not just a restaurant; it’s a community hub that engages with local initiatives and fosters connections with its patrons. The establishment prides itself on its commitment to the local community, creating a space where culinary excellence meets social responsibility. With a focus on seasonal ingredients sourced from local farms, Birdsong embodies the spirit of San Francisco’s rich culinary landscape.

The restaurant’s ethos revolves around sustainability and community engagement, making it a beloved spot for both locals and visitors alike. Birdsong's innovative approach to dining not only highlights the chef's creativity but also reflects the restaurant's dedication to supporting the local economy.

The restaurant has become a staple in the community, hosting events that bring people together and celebrate local culture.

Birdsong's commitment to community involvement is evident in its various partnerships and initiatives.

The restaurant actively collaborates with local farmers and artisans to create a menu that reflects the best of what the region has to offer.

Through these partnerships, Birdsong not only supports local businesses but also enhances the dining experience by offering fresh, high-quality ingredients.

The restaurant’s involvement in local events and gatherings further solidifies its role in the community.

Birdsong hosts seasonal events that celebrate local culture, art, and food, creating a vibrant atmosphere where guests can connect over shared experiences.

These gatherings not only showcase the restaurant’s culinary prowess but also foster a sense of belonging among community members.

Birdsong's commitment to sustainability is evident in its practices, which prioritize ethical sourcing and waste reduction.

The restaurant implements a farm-to-table approach, ensuring that ingredients are sourced from local farms that practice sustainable agriculture.

This not only supports the local economy but also reduces the carbon footprint associated with food transportation.

In addition, Birdsong actively participates in waste reduction initiatives, including composting and recycling programs.

These efforts reflect the restaurant's dedication to creating a more sustainable future for the community.

Voices from the community echo the positive sentiment surrounding Birdsong.

Patrons often share their experiences of exceptional service and innovative dishes that celebrate local flavors.

One guest remarked, 'The chef’s table experience was unforgettable, with each dish telling a story of its origins.'

Another noted, 'Birdsong is a place where culinary artistry meets community spirit, making every visit special.'

These testimonials reflect the restaurant's impact on the community and its dedication to creating memorable dining experiences.

Connect with Birdsong to experience the intersection of culinary excellence and community engagement.

Whether you’re a local or a visitor, Birdsong invites you to join them in celebrating the flavors of San Francisco while supporting sustainable practices.

Visit Birdsong and be part of a community that values culinary creativity and social responsibility.

Located at 1085 Mission St in San Francisco's SoMa district, Birdsong is a two-Michelin-starred restaurant known for its heritage cuisine and innovative live-fire cooking techniques. The vision behind Birdsong was to create a dining experience that honors the natural flavors of ingredients while incorporating diverse culinary influences.

2018: Birdsong opened its doors in San Francisco's SoMa district, offering a unique dining experience centered around heritage cuisine.

2019: Birdsong earned its first Michelin star, recognizing its exceptional culinary offerings.

2021: The restaurant was awarded its second Michelin star, solidifying its reputation in the culinary world.

Birdsong has been deeply influenced by the vibrant culinary scene of San Francisco. The restaurant embraces local ingredients and traditions, reflecting the diverse cultures that shape the city. This commitment to community is evident in every dish, which showcases the rich flavors and techniques inspired by the Pacific Northwest and beyond.

The visionaries behind Birdsong include a talented team of chefs and hospitality professionals dedicated to creating memorable dining experiences. Their passion for culinary excellence and commitment to sustainability resonate throughout the restaurant, ensuring that every guest feels welcomed and valued.

As culinary trends evolve, Birdsong adapts while remaining true to its core principles. The restaurant continually innovates its menu, incorporating seasonal ingredients and contemporary techniques to enhance the dining experience. This evolution ensures that Birdsong remains a relevant and exciting destination for food enthusiasts.

Birdsong is committed to preserving its heritage while looking forward to the future. The restaurant's dedication to quality, community, and culinary artistry ensures that it will continue to be a cherished part of San Francisco's dining landscape for years to come.

Located at 1085 Mission St in the vibrant SoMa neighborhood of San Francisco, Birdsong offers a unique dining experience that blends Japanese, French, and other Asian-European cuisines. With a focus on fresh, meticulously crafted ingredients, this upscale restaurant invites guests to indulge in a chef's tasting menu that highlights innovative dishes and live-fire cooking techniques. The ambiance is elegant, featuring a nature-inspired forest theme that enhances the overall dining experience.

The restaurant's commitment to quality and creativity has garnered rave reviews, making it a noteworthy destination for food enthusiasts and casual diners alike.

With its chef’s table experience, diners can enjoy an intimate view of the kitchen, enhancing the overall atmosphere.

The tasting menu is priced at $265 for a two-hour experience or $325 for three hours, offering a range of innovative dishes that surprise and delight.

Overall, Birdsong is a culinary destination that promises a memorable dining experience.

• Elegant ambiance
• Meticulous attention to detail
• Innovative dishes
• Open kitchen concept
• Live-fire cooking techniques

• Higher pricing
• Occasional inconsistencies in dish execution

Food enthusiasts, special occasions, and intimate dining experiences.

• Reservations are recommended due to limited seating.
• Street parking is limited; consider using a nearby parking lot or rideshare services.
• The restaurant does not serve lunch or brunch.

Birdsong stands out as a culinary gem in San Francisco, offering a unique blend of flavors and an unforgettable dining experience. While the pricing may be on the higher side, the meticulous attention to detail and innovative dishes make it worth the visit. Whether you're celebrating a special occasion or simply looking to indulge in exceptional cuisine, Birdsong is a destination that promises to impress.

Birdsong features two main tasting menus: the Discovery Menu, priced at 265 USD, offers a streamlined experience perfect for early weeknight dinners or pre-theatre outings, typically lasting around 2.5 hours. For those seeking a more immersive culinary adventure, the Journey Menu at 325 USD provides a fully curated 3.5-hour experience that highlights the chef's artistry and the restaurant's innovative approach.

Nestled in the vibrant SoMa neighborhood of San Francisco, Birdsong offers an exceptional dining experience that seamlessly blends Japanese, French, and Asian-European cuisines. Known for its nature-inspired forest theme, this upscale restaurant is a haven for food enthusiasts seeking a refined yet innovative culinary journey.

The restaurant offers an exceptional tasting menu experience, emphasizing natural flavors and innovative culinary techniques.

Guests can enjoy a variety of beverages, including curated wine pairings and a selection of beers and sake to complement their meal.

The venue is perfect for those seeking a culinary adventure in a serene, nature-inspired setting, with attentive service and a focus on seasonal, fresh ingredients.

San Francisco

Birdsong is a two-Michelin-starred restaurant in San Francisco's SoMa district, offering a tasting menu that emphasizes heritage cuisine with a focus on whole-ingredient preparations and local, seasonal produce. The dining experience is enhanced by an open kitchen concept and live-fire cooking techniques. While many guests commend the restaurant for its ambiance and culinary creativity, some have expressed concerns about the pricing and occasional inconsistencies in dish execution.

North America

United States

Located at 1085 Mission St in the vibrant SoMa district of San Francisco, Birdsong is an upscale restaurant that offers a unique dining experience inspired by nature. The concept revolves around a chef's tasting menu that highlights Pacific Northwest flavors and wood-fire cooking techniques. Opened recently, Birdsong has quickly gained a reputation for its innovative dishes and immersive atmosphere, making it a must-visit for food enthusiasts.

Birdsong offers a meticulously crafted omakase-style menu that fuses Japanese, French, and other Asian-European influences. Each dish is a testament to the chef's creativity and the quality of fresh ingredients. Diners can expect a range of flavors and textures that surprise and delight the palate.

Halibut Sashimi with seaweed-infused sauce

Sea Urchin Cream Puff, a delightful twist

Birdsong's ambiance is as remarkable as its cuisine, featuring a nature-inspired decor that enhances the dining experience. The restaurant offers a chef's table experience, allowing diners to observe the culinary team at work, creating a sense of intimacy and excitement.

Situated in the heart of SoMa, Birdsong is surrounded by a vibrant cultural scene. Nearby attractions include the San Francisco Museum of Modern Art and the bustling Yerba Buena Gardens, making it an ideal stop for art lovers and those looking to explore the city.

A: Yes, there are paid parking options nearby.

A: The tasting menu ranges from $265 to $325.

Experience the culinary artistry at Birdsong in San Francisco. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a memorable meal, Birdsong promises an unforgettable dining experience.

Cozy, upscale stop with a chef's tasting menu highlights Pacific Northwest & wood-fire cooking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdy1ITW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTwtvfIOAhYARHMEe0c2Xi4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdy1ITW1nRRAB

Fantastic experience dining next to the head chef with the “chef’s table experience”. Food is great - very natural flavor emphasizing the ingredients’ characteristics vs using too much or too strong sauce flavor.
Some of the dishes are very innovative, such as the BBQ carrot ( using football-sized carrots specially sourced) and the deserts.
We had the 2025 winter special menu and I would say most of the dishes on the menu gave us some level of surprise and joy.
Also, thank you for the birthday cake. First time I enjoyed a cake that I assembled myself. Love it~
Service is great - one little thing is the music is a bit too loud and we sometimes find it hard to hear the staff talking…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOE8tcVZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTwtvfIOAhYARHMEe0c2Xi4s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOE8tcVZBEAE

With its nature-inspired forest theme, Birdsong delivers an omakase-style fusion of Japanese, French, and other Asian-European cuisines. Every dish showcased thoughtful preparation and fresh, meticulously crafted ingredients.

🅿️ Parking: Parking is tricky! Street parking is limited, so I recommend parking in a nearby lot and Ubering to the restaurant.

🔖 Price: Two menu options – $265 (2-hour experience) or $325 (3-hour experience).

January 2025 Tasting Menu Highlights
🌟 Appetizers:

Halibut Sashimi: A light starter featuring sashimi dressed with a house-made seaweed-infused sauce and seasoned with bone vinegar.
Daikon and Salmon Roe: Smoky and creamy, this dish paired buttery smoked root sauce with daikon and salmon roe. The balance of acidity and richness was next level.
Grilled Red Abalone with Lettuce: Red abalone foam mixed with fresh lettuce and abalone slices created a delightful combination of oceanic and forest flavors.
Pine Nut Risotto: Topped with coconut shavings, this dish was fragrant and comforting, leaving a lasting impression.
Crab with Smoked Fish and Seasonal Veggies: Presented in a unique smoky vessel, the crab paired with butter and pickled pearl onions was bursting with freshness.
Caviar Walnut Pancake: The signature dish and the highlight of the night! This walnut pancake, topped with caviar, was a bite of pure happiness. It's an absolute must-try!
Sea Urchin Cream Puff: My second favorite! The uni was incredibly fresh, and pairing it with a cream puff added a unique twist that’s better than the usual rice pairing.
🌟 Mains:

Aged Grilled Quail: Perfectly tender and juicy, with a rich smoky flavor. This is another classic from their menu.
Roasted Carrot with Blackberry and Bone Marrow Sauce: Unfortunately, this one didn’t work for me. Despite the elaborate preparation, the carrot didn’t shine, and using bone marrow as a sauce felt like a waste of its potential.
Aged Steak: By this point, I was already getting full, but the steak was melt-in-your-mouth tender with just the right amount of aging. I wish I had more room to fully enjoy it earlier in the meal!
🌟 Desserts:

Lemon Shaved Ice: Light, tangy, and refreshing, this was the perfect palate cleanser after a rich meal.
Matcha and Mandarin: Matcha powder sprinkled over mandarin slices offered a curious but enjoyable contrast of flavors.
Candied Fruits with Chocolate: By this point, I was too full to properly appreciate it!
🌟 Wine Pairing:

We went with a 2004 Château Léoville Barton. Compared to a typical bold California red, this one was softer and very drinkable—a great choice for this tasting menu.

Final Thoughts
Birdsong delivers an incredible dining experience with unique flavors and creativity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuazVTdmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTwtvfIOAhYARHMEe0c2Xi4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuazVTdmp3RRAB

Celebrated my birthday here back in March and had a great time!!! The service was excellent and if you’re dining alone they’ll seat you at the bar where you can see the staff in the kitchen which I really enjoyed. Standouts for me were the lacquered quail and sea urchin cream puff.

Staff also went above and beyond for me—the strap of one of my heels very unfortunately broke on my way home from the bathroom at the end of the meal, so I was served tape as the final course 🫶🏻🫶🏻 Thank you, Birdsong!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc0oyekR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTwtvfIOAhYARHMEe0c2Xi4s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc0oyekR3EAE

Was at Birdsong for a private event. We went through a seven course meal, paired with wines and drinks. The great thing was that although I was not having alcohol that day, they found good non-alcoholic options to pair with drinks. I’ve often found that food at very upscale places is less tasteful and more pretentious.
This was not the case at Birdsong. The food was really delicious, and as you can see the plating and the service were excellent. We got to tour the kitchen in the end for desserts, which was definitely the highlight of the day.
Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcmU3ODZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTwtvfIOAhYARHMEe0c2Xi4s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcmU3ODZBRRAB

Expensive food and interesting ambience describes my Friday night tasting.

There were multiple parties that cycled through that came prepared with influencer gear. Throughout the night we counted 3 mini tripods and 2 external lighting devices from influencers dining at the chefs table. Shameless and did not add to our experience in any way.

The food was decent but we found two dishes inedible. One of our quail breasts had a bone embedded in it, and we had to unceremoniously spit the mouthful out. Second the property’s wild boar dish was underwhelming. The boar’s skin was part of the dish and was super dry and hard to chew and swallow. We had to spit this out too.

There were some amazing bites though. The uni bomb was incredible as was the quail broth and fish. The staff was friendly, attentive, and welcoming.

Experience Chef's Tasting at Birdsong, SoMa SF

Birdsong, located at 1085 Mission St in San Francisco's SoMa district, is a two-Michelin-starred restaurant known for its heritage cuisine and live-fire cooking techniques.

Experience our heritage cuisine through thoughtfully composed tasting menus that champion Bay Area producers and whole-ingredient preparations.

Discovery Menu

Journey Menu

Tasting Menus

At Birdsong, located in the vibrant SoMa district of San Francisco, the culinary philosophy revolves around a nature-inspired approach, blending Japanese, French, and other Asian-European influences. The restaurant emphasizes seasonal produce and whole animals, creating a unique omakase-style dining experience that showcases the natural flavors of each ingredient. With a focus on thoughtful preparation and meticulous craftsmanship, Birdsong invites guests to explore a menu that celebrates the essence of the Bay Area's rich culinary heritage.

Halibut Sashimi: A delicate starter with seaweed-infused sauce.

Daikon and Salmon Roe: Creamy with a balance of acidity.

Caviar Walnut Pancake: A signature dish topped with caviar.

Aged Grilled Quail: Tender and smoky, a classic favorite.

Sea Urchin Cream Puff: A fresh twist on a classic dessert.

Lemon Shaved Ice: A refreshing palate cleanser.

Birdsong offers an exquisite selection of wines, including a 2004 Château Léoville Barton, which pairs beautifully with the tasting menu. The mixology team crafts unique cocktails that complement the seasonal dishes, ensuring a harmonious dining experience.

Birdsong caters to various dietary preferences, offering vegetarian options and accommodating gluten-free requests. The staff is knowledgeable about allergens, ensuring a safe dining experience for all guests.

For a truly memorable experience, the chef recommends the Caviar Walnut Pancake and the Aged Grilled Quail, both of which highlight the restaurant's commitment to innovative flavors and exceptional quality.

Join us at Birdsong in San Francisco for an unforgettable dining experience that celebrates the beauty of nature and the artistry of cuisine. Reserve your table today!

Savor innovative dishes at Birdsong in SoMa, SF. Experience a culinary journey where flavor meets artistry. Book your table today!

Birdsong: Unique SoMa Dining in San Francisco

San Francisco County

Birdsong

A streamlined tasting menu ideal for early weeknight dinners and pre-theatre dining, typically a 2.5-hour experience.

A fully immersive tasting menu designed for guests interested in fully experiencing our cuisine and service, typically a 3.5-hour experience.

California

Åkte till Birdsong för att fira vår 23:e bröllopsdag. Vi gick in i restaurangen ( 15 minuter sent) och vi kände oss så välkomna av personalen. Chefs Table var den mest minnesvärda upplevelse och perfekt för vårt speciella tillfälle. Vi kände oss mycket speciell och maten var vacker och utsökt! Kocken Chris och hans personal gör ett så fantastiskt jobb - ibland kändes det som om jag var i en matlagning show - det verkade bara inte verkligt! 
Vi älskade allt om denna plats - bra jobb Birdsong, SF vi kommer tillbaka!

När en restaurang har två Michelinstjärnor är mina förväntningar på både mat och service mycket höga, och jag är vanligtvis imponerad av utsökt prestanda i båda kategorierna. Min upplevelse på Birdsong fördärvades av ett fel i servicen som var förvånande i en restaurang på denna nivå. 

Min man och jag gick in exakt i tid för vår bokning, och fick veta att vårt bord inte var klar ännu. Vi fick dryckesmenyer och instruerades att sätta oss i väntrummet. Hittills så bra, inget ovanligt i det... men sedan personalen fortsatte att helt ignorera oss. 

Tiden gick. Ingen kom för att fråga om vi ville beställa något från drinkmenyerna vi höll. Vi försökte fånga olika människors blick när de rusade fram och tillbaka, men de stirrade bestämt framåt och ville inte ens titta åt vårt håll. Det var bisarrt att bli så grundligt ignorerad på en restaurang av den här kalibern. Hela tiden vi väntade, ingen så mycket som erbjöd oss ett glas vatten, än mindre uppmanade oss att beställa dessa drycker. Vad var då meningen med att ge oss drinkmenyerna? Var de bara tänkta som lite lätt läsning? En reflektion över den grekiska myten om Tantalos? 

Mer tid gick. Det fanns gott om lediga platser vid kockens disk, och ett antal par som kom in efter oss satt snabbt. Om man bokar bord är man tydligen låst vid ett bord, inga byte. Det finns inte så många bord. Till slut tog det en hel halvtimme efter vår planerade bokning innan vi kunde sitta. Nu förstår jag... sånt här händer. Men när de händer, en restaurang av högsta kaliber bör hantera dem med hänsyn. Det skulle ha varit omtänksamt att erbjuda oss något att dricka medan vi väntade, även om det bara var ett glas vatten. Det hade varit omtänksamt om någon under vår väntan hade brytt sig om att titta förbi och be om ursäkt för att det tog så lång tid. Små gester som den räcker långt för att smörja besvärliga situationer. Omvänt kan beslutsamt ignorera gäster som hade artigheten att komma i tid kasta en sur ton över hela kvällen. 

Maten var god, värdig en Michelinstjärna. Men på två stjärnor förväntar jag mig också en nivå av artighet mot gäster som är över genomsnittet, och enligt vår erfarenhet var det ett oförklarligt misslyckande.

Jag var verkligen glad att prova den här restaurangen med min far. Det var hans första fine dining-upplevelse, men denna upplevelse har stängt av honom från fine dining helt och hållet. Vi gick båda därifrån och kände oss otroligt obekväma, så mycket att jag känner att jag inte har något annat val än att dela min upplevelse. Vi valde "Journey" matupplevelse. När det gäller mat var kurserna bra, men ingenting slog mina strumpor av, särskilt om jag jämför det med liknande prissatta kockprovningar, som på LazyBear eller Chapter One (Dublin) . Behandlingen var dock helt fruktansvärd, och behandlingen är i fokus för denna översyn. 

När vi satte oss fick vi en vinlista. Jag bad om ett förslag som skulle passa bra ihop med många av kurserna be/c Jag hade bara för avsikt att ha ett glas eller två under hela upplevelsen. Servitrisen fortsatte att läsa av varje glas vin som anges på menyn, så jag frågade om hon inte hade något emot att sommelieren hjälper oss med ett vinval. Alex (sommelieren? ) kom fram till bordet och sade genast "Jag skulle aldrig be om en sommelier om jag bara ville ha ett glas. Jag skulle bara få en chardonnay. Alla rätter är väldigt olika, så det finns inte en särskild som jag skulle föreslå. " Tonen var snipig & nedlåtande. Jag sa att jag har blivit erbjuden ett vin som skulle passa bra ihop med kurserna som erbjuds i andra upplevelser, och jag var till och med öppen för en flaska, så det var därför jag bad om ett förslag. 

Dessutom kunde vi inte förstå vår servitris så bra (hon har en accent) , och när min pappa bad henne att upprepa vad som fanns i vår maträtt verkade hon synbart irriterad. Till exempel, vid ett tillfälle frågade min pappa vad som var den koncentrerade bruna substansen i botten av räkrätten gjord av och hon sa "dess... räkorna..." i en nedlåtande ton, utan någon annan beskrivning. 

Personalen visste att vi kände oss obekväma, och det fick dem inte att agera varmare mot oss. Tidigt på kvällen frågade jag Alex (hoppas verkligen att han heter så) om allt var okej eftersom han verkade vara irriterad. Vid ett annat tillfälle på natten, fortsatte en av kockarna att sväva nära vårt bord. När jag sa "hej, jag tänkte att jag skulle säga hej eftersom du står här och tittar på oss", svarade han "ja, jag har en bättre utsikt över köket härifrån". & även om det kan ha varit sant, om en kund indikerar att du gör dem obekväma (vilket jag absolut gjorde) skulle jag tro att du skulle prioritera deras upplevelse och inte fortsätta att göra detta. Det är också värt att notera att vi var tvungna att be om att vårt bord skulle städas, och särskilt med tanke på att vi övervakades så noga, borde vi inte ha behövt göra detta. 

För sammanhanget är vi svarta amerikaner. Jag förväntar mig redan att vara en skvätt peppar i ett hav av salt på denna typ av anläggning, men jag har aldrig fått känna mig så ovälkommen som jag gjorde på denna plats. Känslan av annanhet var påtaglig. I morse berättade min pappa att hans erfarenhet på denna restaurang förde honom tillbaka till sin tid i den djupa södern, vilket verkligen var hjärtskärande. be/c vi hade tagit några glas vin, jag försökte ärligt talat gasa mig själv att tro att jag bara läste in i saker. Men efter att ha sovit på saken & reflekterat över min upplevelse kan jag tryggt säga att behandlingen helt enkelt var oacceptabel. 

Jag erkänner att det finns en viss stoicism i fine dining och att servrarna ofta tittar på bordet för att se om du behöver något, men detta var annorlunda. Om dina kunder indikerar obehag, skulle jag tro att du skulle vilja titta in för att se om det finns något du kan göra för att förbättra upplevelsen. Du fortsätter inte att sväva, stirra och tala till dem i en förringande ton. Jag tänker inte uttryckligen spekulera i varför vi behandlades som vi var, men jag tror att innebörden är klar. 

Jag är så upprörd att den här restaurangen lyckades stänga av min pappa från fina middagar. Nu vill jag bara ha pengarna tillbaka och glömma att jag varit här.

hmm vad man ska säga. . . Låt oss säga att att ge något mindre än 5 stjärnor till denna restaurang är galen. Jag har kanske aldrig gett en mer välförtjänt 5-stjärnig recension med tanke på en mer förtjänande 5 sChef är ett geni, personalens professionalism är oöverträffad, mat är ur denna värld. . . Jag har varit på många av de bästa restaurangerna i världen och låt mig berätta. . . gå till fågelsång innan det är nästan omöjligt att få en reservation. Wow. kock pleeeeeeaaaaaassssee hålla tbat havsborre skålen på menyn! ! !

En riktigt bra restaurang som representerar American Melting Pot med de bästa världens kök och den amerikanska andan av innovation. Imponerad av recensioner kunde fru och jag få en bokning ungefär en månad i förväg för en lördagskväll. Fysiskt liknar det öppna köket med en lång räknare en scen, med en rad minimalistiska träbord tvärs över. Eftersom vi inte kunde få de eftertraktade bänkstolarna, satt vi snabbt vid bordet. En server dök upp och förklarade menyn bestående av tjugo små rätter (detta är en smakprovning på menyplatsen - $ 207 fredagar och lördagar, $ 197 tis-tors) och drycker (endast vin och öl). Fru beställde en chenin blanc och jag beställde IPA. Sedan serverades vi ett antal småstora små aptitretare i snabb följd - varje bett presenterades utsökt, och bokstavligen brast i smak i munnen! Intressant nog serverades de olika rätterna av ett antal servrar, som i sin tur eller beredda av servern. Måltiden bestod av ett kluster av aptitretare följt av underbart smakfull anka, obeskrivligt läckra och sällsynta, följt av lika läckert lamm, som följdes av ett antal desserter, och när vi firade hustrus födelsedag, en speciell gratis glasskurs med en antal smaktillsatser. Ett enastående drag i denna restaurang är att alla kurser som kom efter en enastående kurs var lika läckra och innovativa som den föregående! Detta är ovanligt eftersom man blir mättad under en måltid och blir vanligtvis mindre uppskattande för nästa bett. Men på Birdsong, även om vi blev ganska mättade, åtnjöt vi varje efterrätt med gusto! Detta är en hel del prestation. En annan intressant egenskap är att det verkar finnas ett inslag av teater i köket, genom att en del av deras rörelser verkar samordnade, och även kockarna papegoja ordrar reciterade av den kvinnliga ledaren, e. g. , "Två hummer" upprepade i enhälle av tre kockar. Intressant fågelsång! Tjänsten som tillhandahålls av ett antal servrar var snabb, vänlig och professionell och en gratulationskort för min fru till och med tryckt på vår meny - mycket imponerande individuell uppmärksamhet. Denna restaurang är en sällsynt upptäckt, och den förtjänar åtminstone en annan Michelin-stjärna till den nuvarande. Vi kommer definitivt tillbaka med förväntan!

Maten var en katastrof saltig med massor av kryddor
Lamm och Anka var tjuv
Jag rörde inte 3 av mina plattor och frågades inte ens om jag ville ha något annat
Detta kallas arrogans mot gästfrihet
Den fattigaste restaurangen jag någonsin har varit för att veta att jag älskar min mat; Jag försökte alla Michelin Star restauranger över hela världen från L'Ambroisie till Alinea; Jag var förra veckan i NY dined på Robuchon och Jean Georges; båda var fantastiska och 30% billigare
Vid Birdsong betalade vi ~ 900 $ för 3 gäster och 4 glas vin
Jag skulle råda dig att spara tid och pengar mot att gå till Birdsong

Vi kom till fågelsång med vänner för en natt ute medan vi var i stan. Vi hade valt funktionsmenyn, desto mindre av de två. Vi hamnade på $ 250 per person, vilket kände sig dyr för måltiden. Det fanns några utmärkta rätter. Majsbröd. Fisk presenterade flera sätt. Guinea Hen köttbull, men en del av din fest tyckte inte om att den presenterades på guniea hönsbenet med foten. Övergripande underbar presentation. Uppmärksam service. Och medan några läckra ögonblick. Några rätter var bara okej eller inte ens bra.

Min dotter och hennes man firade ett årsdag på Birdsong för några månader sedan och vi är mycket imponerade av hela erbjudandet - plats, atmosfär, service och mat (koncept och kvalitet). De upplevde den "reducerade" provsmakningsmenyn.

När vi planerade vårt besök på SF från Sydney började vi prata om att gå till en utmärkt restaurang för att fira några speciella evenemang. Efter en noggrann granskning av alternativen beslutade vi att gå på den fullständiga provsmakningsmenyn på Birdsong.

Och WOW, vilken erfarenhet det var! ! !

Restaurangen är vackert utformad och layouten med det öppna köket som en central del av din matupplevelse fungerar mycket bra. Att ha arbetat i gästfrihet i många år är en glädje att se "lugn och fokus" på en professionell och effektiv köksdrift. Du vet att det händer allt där, du ser det, du upplever det!

Produkten som används är huvudsakligen från det lokala området och Stillahavsområdet NW och de försöker använda hela produkten så var beredd på några onda överraskningar.
Servering personal är enastående. Deras produktkunskaper är fantastiska och smittsamma. Vår huvudsakliga server mäter verkligen atmosfären vid borden mycket bra. Han visste när han hade publiken eller när han skulle vara diskret.
Vinförslaget var också mycket bra, utan något tryck.

De 20 banorna var något annat och det är alldeles för mycket att gå in i, förutom att notera att alla var utmärkta med några riktiga ställningar däremellan. Det var en underbar resa! !

En fin touch är att ibland hjälper kockarna till tjänsten vid bordet och vid två tillfällen bistod ägaren och kocken Chris Bleidorn vid vårt bord.

Med vårt första barnbarn på vägen kommer vi oftast tillbaka i SF och vi kan inte vänta med att besöka Birdsong igen och vi kommer inte bli förvånad om det snart kommer att bli en andra stjärna.

Detta var den mest fantastiska gastronomiska upplevelsen jag någonsin har haft, alla teman till matlagning och Stilla havet. Skräddarsydda betjäningsstycken för att visa upp sina utsökta och pläterade mästerverk. Vänlig, uppmärksam och professionell personal som visste absolut vad de gjorde i ett öppet, prestanda kök. Casual, men raffinerad lager / butiksställning, helt under radarskärmen för att passera. Thomas Keller, se upp. Dessa människor är på din nivå med vad de gör. Gör din bokning tidigt. Även om jag föll i en avbokning den kvällen bokade mina samboere 6 veckor tidigare.

Spiste här med en grupp av tre nära vänner / kollegor. Jag kom tidigt på en solig dag i SF och platsen var vacker - ljus och luftig och bara mycket välkomnande i en avslappnad men mycket raffinerad och smakfullt sätt. Platsen har en vision och det är en bra. Det var fortfarande tidigt på kvällen och när jag kom fram och det var ännu inte upptagen och värdinnan hälsade mig varmt och erbjöd mig att visa mig runt. Bra känsla. Min besättning anlände och vi fick ett bord nära restaurangens framsida, som jag vanligtvis inte är en fan av, men utrymmet är så öppet och väl utformat att vi inte kände mig lite trånga och jag slutade gilla platsen.

Det är endast en fast prismeny och vi gick med drinkparret. Jag åtnjöt grundligt varje maträtt. Jag älskar träkokta mat och kvalitetsproteiner, och det är precis vad vi fick här, alla exceptionellt väl förberedda och i perfekta portioner. Varje maträtt var balanserad och integrerad med fantastiska ingredienser och bara ett ton av tanke och omsorg. Verkligen, inte en sak på menyn. Tjänsten var enastående. Ultra kunnig och professionell utan en spets av pretension. Sommelier var också en riktigt cool kille och parningarna var stora.

En sista kommentar som jag aldrig har gjort i att prata om en upplevelse på en bra restaurang: musiken var fantastisk. Tydligen väljer kocken spellistan och han har god smak (förutom "jag står fortfarande" - bara skojar, men inte en fläkt). Jag har aldrig varit i en högre restaurang där musiken var minst relevant för upplevelsen men här var det och det var tankeväckande och det fungerade.

Väldigt trevlig plats. Jag kommer att vara 100% tillbaka och jag rekommenderar det starkt. Min komplimang till kocken och laget.

Birdsong öppnade för några månader sedan, men det verkar som om de redan har gjort ett namn. Platsen har en mycket trevlig atmosfär, nästan som ett vardagsrum / hem
kök, och tydligt har designats och utrustats av någon med öga för detaljer. Personalen och ägaren är också bra, maten är helt fantastisk. Jag skulle gå tillbaka i hjärtat

Bra restaurang. Mat var tankeväckande och mycket väl kokta. De visade hur de använde alla delar av ett djur - ankade ben kom med kizz, hjärta och anka skinka. Forell kom med öring bengelé och roe. Tjänsten var Super uppmärksam. Definitivt en plats att komma tillbaka till igen.

Vi besökte San Francisco för den långa Memorial Day helgen, och en vän av oss hade nyligen läst om Birdsong och försökt det och sa att vi absolut måste försöka. Jag är inte ett fan av restauranger som just öppnat eftersom de har mycket saker att träna för att komma dit de vill vara. Var jag någonsin fel!

Vi anlände till Birdsong och personalen var så vänlig. Jag sa till dem att vi hade reservationer för 2, och de frågade om vi kunde vänta ett ögonblick medan bordet var förberedd. Jag märkte att det fanns en kockens räknare (vi ÄLSKAR att titta på personalen arbetar deras magi!) Och vi var lite besvikna över att vi inte visste om det. Värdinnan såg förmodligen rynkor på mitt ansikte och fick oss faktiskt sitta vid räknaren så att vi kunde se allt.

Vi presenterades med provsmakning menyer och allt såg fantastiskt! Vi ville inte göra vinparringen den natten, kanske bara ett glas vitt och ett glas rött, så jag bad att tala med Sommelier för att ge oss en idé. Han kom över och jag såg genast den omisskännliga Advanced Sommelier-stiftet. Freddy är fantastisk. Han berättade att han speciellt förberedde nattens parning för att komplettera provsmakningsmenyn, så vi bestämde oss för att gå med parningen. Detta var ett bra val eftersom varje vin gick perfekt som varje kurs. Vi tog faktiskt en bild av tre av vinetiketterna så vi kunde hitta dem när vi kom hem.

Tjänsten här var fantastisk. Du kan berätta att kock / ägare Chris kommer från fina middagar (Saison och Atalier Crenn). Allt var på punkt utan att vara påträngande eller stuffy. Vi älskade även det faktum att det var 80 alternativ musik som spelades i bakgrunden.

Maten var obeskrivligt läckra. Varje enskild kurs framkallade en "WOW" från var och en av oss. "Fish and chips" (hälleflundra med pommes souffle) var spektakulär. Soufflen var lite hård på utsidan, men exploderade absolut med smak när du smög in i den. De serverade en Parker House rulle borstad med fläskfett och grillad över mandelträ - jag ville ha sekunder! Örret tjänat tre sätt var otroligt.
Deras ostkock, Harry, gör det mest otroliga blåmjölbröd jag någonsin har ätit. Jag gillade det så mycket, jag bad om receptet, som han berättade för Sous Kock Brian som skrev ner det för oss. Vildsvin serverades på två sätt, och med en av kurserna, i stället för vinparing, fanns det en läckeraste Golden Saison ale som serverades. Återigen - definitivt något jag vill köpa tillbaka hem. Pastry Chef Harry kom igenom igen med en dekadent karamelliserad bröd vanilj som han gjorde framför oss med en stor butan fackla. För denna efterrättskurs gav Freddy en Chenin Blanc som var den perfekta slutet på kvällen.

Jag kan inte berätta för dig vilken underbar kväll vi hade. För kockar att komma ut - stationera och spendera tid och chatta med oss ​​under en upptagen kväll var hyllning till hur mycket dessa konstnärer älskar deras hantverk och ville dela med sina kunder. Vid slutet av kvällen var vi försedda med 2 kort som återvände till menyn och parning, receptet på det blå majsbrödet och ett tackbrev.

Kock Chris kommer att expandera provsmakningsmenyn till fler kurser såväl som ett a la carte-erbjudande. Jag kan inte vänta med att gå tillbaka nästa gång jag är i stan. Tack vare hela personalen på Birdsong för en verkligt minnesvärd upplevelse. Denna plats har definitivt några stjärnor att tilldelas snart!

Bara bokat för att återvända till hela menyn i juni. Vi åtnjöt verkligen förhandsgranskningsmenyn - bra smaker, utmärkt service och intressanta portioner. Personalen är vänlig och uppmärksam på bara det perfekta sättet. Vi beställde en favorit champagne och det hölls på is nära receptionen. Våra glasögon uppdaterades innan de var tomma så champagnen var bubblig och cool. Jag blev verkligen imponerad av denna insats, eftersom ofta (vid * andra * restauranger) våra vattenglas inte fylls på omedelbart.
Älskade sittgrupp i receptionen och nere utrymme för evenemang var väl - tänkt - och platser gott! Jag njuter av gemensam mat och hoppas att de är värd några speciella middagar i nedre rymden som kan bokas av individer. På övervåningen ligger borden tillräckligt långt ifrån varandra så att jag kunde komma in och ut ur mitt säte längs väggen utan att stöta på bordet bredvid oss. Vi kan också ha en konversation!
Vi beundrade stemware och lärde oss att kocken valde de flesta / alla servisbitarna. Den enda särdrag var de redskap som bäst passar för små händer (påminde mig om pre-9/11 flygbolaget silverware).
Maten var fantastisk och disken var anpassad för min glutenintoleranta make. Sammantaget är Birdsong jämförbar med SFs 2-stjärniga (Michelin) restauranger, men du behöver inte förskottsbetalning! Med den fullständiga menyn som ersätter förhandsvisningen väntar jag att måltiden kommer att tillfredsställa hjärtad aptit, till skillnad från några av de andra 2-stjärniga restaurangerna.

Experience innovative heritage cuisine at Birdsong in San Francisco's SoMa district. Savor tasting menus and enjoy a unique dining atmosphere today!

Birdsong: Michelin 2-Star Restaurant in San Francisco, SoMa

Discover Birdsong in San Francisco's SoMa, offering expertly crafted tasting menus with a focus on local ingredients and live-fire cooking techniques. Book now!

Explore Birdsong San Francisco's Heritage Cuisine & Tasting Menus

Learn about Birdsong, a renowned San Francisco restaurant celebrated for its heritage cuisine, innovative dishes, and exceptional culinary experience since 2018.

Overview of the menu

Signature dishes

Beverages and pairings

Dietary options

Chef recommendations

Experience the menu

Tuyet Mai

Osha Thai Noodle Cafe

Turquaz