Cicada Ultralounge menyöversikt i Beijing Kina
Upptäck en elegant kulinarisk resa på Cicada Ultralounge, beläget i hjärtat av Beijing, som smälter samman italienska och kaliforniska smaker i en historisk Art Deco-miljö med levande musik. Menyn erbjuder en perfekt balans mellan innovativa förrätter, mättande huvudrätter och läckra efterrätter, framtagna för den kräsne matälskaren och den trendmedvetna resenären.
Förrätter
Starta din måltid med spännande smaker som Tuna Tartar med avokado, rädisa och en kryddig ingefära- och vitlökssake-sås, eller njut av den grillade bläckfisksteken serverad med krispig polenta, soltorkade tomater och en frisk citron-senapssås. För en lyxigare förrätt, prova Tiger Räkor fyllda med krabbkött, omslutna i kataifi med en trio av kaviarsåser.
- Blini med kammusslor, wasabi-kaviar, radicchio och basilikavinägrett – En delikat kombination av texturer och smaker.
- Bakad getost med äpple, päron och aprikossås – En krämig start med en fruktig twist.
- Burrata med ugnstorkade körsbärstomater – Enkelhet och lyx i harmoni.
Huvudrätter
Menyn erbjuder en rad eleganta huvudrätter, från havets läckerheter till kraftfulla kötträtter. Njut av Penne Arrabbiata med krabbkött i en kryddig arrabbiata-sås, eller Fettuccine med mör filet mignon och traditionell bolognese-sås som förför med sin rika smak.
- Risotto Di Mare med kammusslor, räkor, hummer, linser och en touch av grädde – En lyxig skaldjursupplevelse som smälter i munnen.
- Lobster Linguine med tomater i en persilja- och vitlökssås – En sofistikerad rätt som fångar havets essens.
- Veal Chop insvept i äppelträ-rökt bacon med smörstekt potatis, bietola och svartpeppar vermouthsås – En kraftfull och smakrik kötträtt för finsmakaren.
- Grillad lamm med äppeltempura, cashewnötter och en lätt pepparrotssås – En perfekt kombination av textur och smakprofiler.
Efterrätter
Avsluta ditt besök med några av våra utsökta efterrätter som erbjuder en palett av smaker och texturer. Prova Cicada Club's chokladmoltentårta med citrusmarinerade bär, vaniljcrème anglaise och blodapelsingelato för en oemotståndlig sötsyrlig njutning.
- Charles Foster Kane's varma bärkaka med havreströssel och vaniljgelato – En klassiker som värmer själen.
- Alexander & Oviatt's hasselnötsmousse med körsbärs- och bärsås, konfiterade körsbär och chokladcigarett – En elegant dessert med rika, nötiga toner.
- Hill Street honungspäronkaka med pocherade päronskivor, kanelkräm och kanelgelato – En delikat kombination av sötma och kryddighet.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din matupplevelse kan du njuta av fräscha och spännande drycker som Broadway Berry Martini, en cocktail serverad med färska bär i ett elegant martiniglas.
