Upptäck Wei Shi Jia:s autentiska kantonesiska smaker i Guangzhou
Mitt i hjärtat av Guangzhou, på Jie Fang Bei Lu 598, bjuder Wei Shi Jia på en kulinarisk resa genom klassisk kantonesisk matlagning. Restaurangen är känd för sin noggranna tillagning och genuina smaker som speglar Kinas matkultur i toppklass. Oavsett om du är en lokal foodies eller en nyfiken resenär, erbjuder menyn en balanserad mix av traditionella favoriter och utsökta desserter.
Förrätter och specialiteter
Börja din måltid med Wei Shi Jia:s hyllade specialrätter som Qingyuan-kyckling (白切鸡). Denna rätt är en sann upplevelse med sin krispiga hud och saftiga kött serverad med en unik fermenterad musselsås – en smak som är sällsynt även i Guangzhou och som för tankarna till klassiska familjerecept.
Huvudrätter som imponerar
Utforska en rad smakrika kantonesiska huvudrätter med fokus på färska råvaror och autentiska tillagningssätt. Här hittar du:
- 清蒸石斑鱼 – Ugnsbakad stenbarsfisk som bevarar sin naturliga smak och textur.
- 白灼虾 – Färska räkor lättkokta för att framhäva deras naturliga sötma.
- 蜜汁叉烧 – Saftigt grillat fläskkött glaserat med en söt honungssås.
- 干炒牛河 – Stir-fried breda risnudlar med mör biff och soja, en klassisk kantonesisk rätt.
Söta avslutningar att njuta av
Avsluta måltiden med Wei Shi Jia:s utsökta dessertutbud som ger en perfekt balans mellan sötma och friskhet:
- 菠萝包 – Ett mjukt ananabröd med smör och socker, som är en omtyckt klassiker.
- 杨枝甘露 – En exotisk dessert med mango, kokosmjölk och söt tapioka.
Drycker och annat att njuta av
För att komplettera denna smakresa erbjuder restaurangen ett urval av drycker som harmoniserar med de rika smakerna i menyn. Oavsett om du föredrar traditionella kinesiska teer eller kalla drycker, finns något för att förhöja din matupplevelse.
