Utforska menyn på Jin Sha Restaurant i Hangzhou
Jin Sha Restaurant, beläget i det vackra Four Seasons Hotel vid West Lake i Hangzhou, erbjuder en utsökt upplevelse av autentisk Zhejiang-kökskonst. Under ledning av den skicklige Executive Chinese Chef Wang Yong, förenas säsongens färska råvaror med traditionella smaker i en meny som lockar både matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter och specialiteter
Börja din kulinariska resa med rätter som speglar det rika smaklandskapet i Jiangnan-regionen. De exklusiva förrätterna inkluderar ofta råvaror som krabba och havsägg (uni), som serveras med omsorg och elegans. Ett speciellt tips är den lokala gobbiefisk som tillagas med en autentisk svartbönssås, vilket ger en fyllig och umamirik smakupplevelse.
Huvudrätter som imponerar
Missa inte Jin Shas signaturrätter som Shanghainese Braised Pork med abalone i söt sojasås, där den möra fläskköttet gifter sig med havets läckerheter och en balanserad, söt sås. Den krispiga Jin Sha-kycklingen med kryddig salt och soja är en annan höjdpunkt, känd för sin perfekta textur och smakrikedom som lockar både lokalbefolkning och besökare.
Desserter som rundar av smakupplevelsen
Avsluta din måltid med en sofistikerad Longjing Tea-flavored Crème Brûlée. Denna dessert kombinerar den subtila smaken av Longjing-te, en lokal specialitet från Hangzhou, med krämighet och en karamelliserad yta som får smaklökarna att dansa av glädje.
Drycker och vinval
Jin Sha erbjuder en väl utvald vinlista med både internationella och kinesiska viner, perfekt för att komplettera din måltid. Restaurangen serverar även öl och andra drycker, vilket gör det lätt att hitta en matchning som passar just din smak.
Varför välja Jin Sha?
- Autentiskt Zhejiang-kök: Rätter som speglar regionens rika kulinariska arv.
- Säsongsbetonade råvaror: Färska ingredienser för optimal smak och kvalitet.
- Exklusiva rätter: som Shanghainese Braised Pork och Jin Sha Crispy Chicken.
- Elegant atmosfär: Beläget i en vacker kinesisk trädgård i Four Seasons Hotel.
