*
*
*
GUIDE MICHELIN
Causeway Bay, Hong Kong SAR, China
Upptäck forum restaurants läckra meny
Forum Restaurant i hjärtat av Causeway Bay erbjuder en utsökt meny med signaturrätter från det kantonesiska köket, där varje rätt är noggrant tillagad för att förföra dina smaklökar. För den som älskar dim sum och klassiska kinesiska smaker finns här något för varje gourmand.
Förrätter och dim sum specialiteter
Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som ångade räkdumplings, ångade fläskdumplings och de smakrika ångkokta nötköttsbollarna. Prova även den krispiga taroknödeln, med eller utan foie gras, för en lyxig twist. Andra klassiska alternativ är de ångade kycklingfötterna och de mustiga spareribs med svartbönssås – perfekta för att väcka aptiten.
Huvudrätter som imponerar
Middagen på Forum är en fest för finsmakaren med rätter som den långkokta Ah Yat abalon med gåsfot för en exklusiv smakupplevelse. Den djupfriterade fläsket med torkad mandarin- och sötsur sås erbjuder en perfekt balans mellan krispighet och syrlighet. Missa inte den krispiga kycklingen som är marinerad till perfektion eller den ugnsbakade fyllda krabbskalet som överraskar med sin fylliga smak.
För fiskälskare finns den stekta leopardkorall-grouperfilén med aromatiska kryddor, och för köttentusiaster rekommenderas den mustiga lergrytan med nötkött och e-fu nudlar samt den mört bräserade oxsvansen.
Dryck och specials
Till maten kan du njuta av ett urval av öl och vin som kompletterar de rika och subtila smakerna i varje rätt. Forum erbjuder även speciella säsongsbetonade rätter som hajfenssoppa, som är en äkta kinesisk delikatess för den som vill prova något unikt.
Några höjdpunkter från menyn
- Braised Ah Yat Abalone – Exklusiv abalone och gåsfot långsamt tillagad till perfektion.
- Forum Crispy Chicken – Saftig och krispig kyckling med en hemlig marinad.
- Deep-Fried Pork with Dried Mandarin Peel – En klassisk söt och sur rätt med en tydlig smak av torkad mandarin.
- Steamed Shrimp Dumplings – Mjuka dumplings med en rik och saftig räksmak.
Stängt - Öppnar 11:30 AM
Måndag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Tisdag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Onsdag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Torsdag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Fredag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Lördag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Söndag
11:30–14:30, 18:00–23:00
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...
