Bayi restaurangs meny i Sai Wan, Hong Kong Island, Hongkong SAR, Kina.
Upptäck den autentiska Xinjiang-köket hos Bayi, där lamm står i centrum för en smakrik och traditionell upplevelse i Sai Wan, Hong Kong. Här bjuds du på en rad utsökta rätter som kombinerar örtiga kryddor och klassiska tillagningssätt som garanterat tillfredsställer både finsmakare och äventyrslystna matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med kryddiga, smakrika förrätter som ger en perfekt föraning om de rika smakerna som väntar.
- Lamm Dumplings – Mjuka degknyten med fyllning av mört lammkött, lök och mjukt vetemjöl, som ger en mild och tillfredsställande smak.
- Stir-fried Sour & Spicy Shredded Potato – Krispiga, strimlade potatisar wokade med paprika och chili, som balanserar syra och hetta på ett underbart sätt.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Bayi är en hyllning till lammets mångsidighet och Xinjiangs rika kulinariska traditioner, där varje tugga är fylld med aromatiska kryddor och noggrant tillagade smaker.
- Roasted Lamb Leg – Saftig lammstek smaksatt med en blandning av örter och kryddor, serverad med knapriga potatisar och vermicelli för en komplett smakupplevelse.
- Lamb Skewers – Grillade lammspett kryddade med kummin och chili, som ger en perfekt balans mellan hetta och aromatisk smak.
- Big Plate Chicken – En mustig kycklingrätt med potatis, chilipeppar och en blandning av kryddor som ger en härligt kryddig och fyllig smak.
- Hand-Pulled Noodles – Traditionella nudlar gjorda på mjöl, vatten och salt, perfekt tillagade för att ge en härlig tuggmotstånd och passar utmärkt till lamm eller kyckling.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en mild och näringsrik efterrätt som kompletterar huvudrätternas kraftfulla smaker.
- Almond Goat Milk Pudding – En len och lätt pudding baserad på mandel och getmjölk, som ger en subtil sötma och krämighet.
Drycker
Till maten kan du njuta av traditionella, uppfriskande drycker som förhöjer din smakupplevelse.
- Ketik Yoghurt Drink – En frisk och krämig yoghurtbaserad dryck gjord på getmjölk och yoghurtkultur, perfekt för att balansera kryddigheten i rätterna.
