Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hong Kong

Caprice is renowned for its exceptional French cuisine, impeccable service, and stunning harbour views. Guests frequently commend the quality of the dishes, the attentiveness of the staff, and the elegant ambiance of the restaurant.

Caprice – Elegant fransk fine dining med utsikt över Victoria Harbour i Hong Kong Central.

Beläget på sjätte våningen i Four Seasons Hotel Hong Kong, erbjuder Caprice en kulinarisk upplevelse som kombinerar fransk gastronomi med lyxig atmosfär och en magnifik utsikt över Victoria Harbour. Denna restaurang är ett måste för alla som söker en sofistikerad matupplevelse mitt i hjärtat av Central, Hong Kong.

Enastående mat och service i lyxig miljö

Caprice utmärker sig med en perfekt balans mellan smaker och kreativitet i varje rätt. Många gäster berömmer den uppmärksamma och vänliga servicen samt den eleganta inredningen som skapar en exklusiv men ändå inbjudande stämning. Varje hörn av restaurangen andas lyx och stil, vilket gör den idealisk för speciella tillfällen som bröllopsdagar eller födelsedagsmiddagar.

 från varje bord, vilket gör varje middag till något alldeles extra.

 som imponerar med kreativitet och balans i smaker.

 som sätter stämningen för festliga och romantiska middagar.

 för att möta olika kostbehov utan att kompromissa med smaken.

 Caprice har lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 18:30 till 20:30, tisdag till söndag. Restaurangen är stängd på måndagar.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord för att säkra plats, särskilt vid speciella tillfällen.

Finns vegetariska eller veganska alternativ på menyn?

 Ja, Caprice erbjuder både vegetariska och veganska rätter för att tillgodose olika kostpreferenser.

Caprice är känt för sin positiva atmosfär och sina nöjda gäster. Många berömmer den utsökta maten och den felfria servicen, och hyllar den eleganta miljön som gör varje besök minnesvärt. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera exklusivitet med en varm och inbjudande känsla, vilket gör den till en favorit bland både lokalbor och turister.

Asia

Hong Kong SAR, China

Beläget på den sjätte våningen av Four Seasons Hotel Hong Kong, erbjuder restaurangen Caprice en oförglömlig upplevelse av fransk fine dining. Med en fantastisk utsikt över Victoria Harbour, är varje måltid här en fest för både ögon och gom. Den eleganta inredningen, med sina lyxiga detaljer och mjuka belysning, skapar en atmosfär av sofistikering och avkoppling. Caprice är inte bara en restaurang; det är en plats där kulinariska drömmar blir verklighet.

Caprice är känd för sina utsökta rätter som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag. Två av de mest framstående rätterna inkluderar den delikata "Tarte Royale de Giber", en perfekt balanserad förrätt med anka foie gras, och den läckra "Basque cheesecake", som har blivit en favorit bland gästerna. Varje rätt är noggrant utformad av kockarna, som är mästare på att blanda texturer och smaker för att skapa en oförglömlig matupplevelse.

Caprice är känt för sin eleganta atmosfär och högkvalitativa franska rätter.

Besök Caprice för en unik matupplevelse med en fantastisk utsikt över Victoria Harbour.

I närheten finns flera populära attraktioner som Hong Kongs konstmuseum och Victoria Peak.

Restaurangen har en rik historia och har fått flera utmärkelser, inklusive Michelin-stjärnor, vilket vittnar om dess kvalitet och engagemang för gastronomi. Kockarna på Caprice är kända för sin kreativitet och noggrannhet, och de använder endast de finaste råvarorna för att skapa sina mästerverk.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Caprice det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll med utsökt mat och enastående service.

Elegant French fine dining restaurant in an upscale hotel, with artisanal cheeses & vegetarian menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdUx5clNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzbDWTWIABDQRfEbzv7wxi40/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdUx5clNBEAE

This restaurant is absolutely one of my most favourite French restaurants. Once you step into the restaurant, you will see the magnificent view of the Victoria Harbour. The place is very classy, from the floor to the ceiling, every corner has the definition of luxurious. The service is excellent as well, the waiters are attentive and courteous. They always introduce every dish in detail. The food there are masterpieces! The mixture of flavours are usually well balanced. I’m totally impressed by the chefs’ creativity. The four course meal I had was scrumptious, every bite makes the price worth it. If you have some special things to celebrate, I highly recommend you to come to this fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINWRHWTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzbDWTWIABDQRfEbzv7wxi40/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINWRHWTJ3RRAB

I had a lovely experience overall. The restaurant itself is absolutely beautiful, with a luxurious ambiance that made the afternoon feel special. The service was attentive, and the presentation of the dishes was stunning.

However, while the food was good, it didn’t quite meet the high expectations I had, especially considering its reputation. Some dishes were more impressive than others, but nothing particularly stood out as extraordinary.
It’s definitely worth visiting for the ambiance and the overall experience, but I was hoping for a bit more in terms of culinary wow factor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQX2JMbGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzbDWTWIABDQRfEbzv7wxi40/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQX2JMbGtBRRAB

We were celebrating our wedding anniversary at Caprice and the service staff were amongst the best in the fine dining industry - super friendly and very attentive. The food is also amazing, although if I have to nitpick, the desserts are ordinary in their own right. Amazing food amazing people, and amazing view

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N3EzaURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzbDWTWIABDQRfEbzv7wxi40/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N3EzaURnEAE

Had a birthday dinner here for my sister and had a good experience overall. The restaurant's interior is very luxe and we had a lovely view of Victoria Harbour (we requested a table with a view in our booking). Service was very attentive and my custom drink was made to perfection by the bartender, who came over to clarify my request.

As expected of a 3* Michelin place, food presentation was beautiful. However, while the food was good overall, I was expecting every dish to be truly extraordinary and that wasn't the case. Another thing to mention is one of the menu items is a selection of cheeses (with the typical jams, crackers etc. offered), which is fantastic if you are a cheese lover, like me. But for the rest of my table, the reaction was apathetic - I also noted similar reactions from tables around me. I know that a cheese selection is customary after the main meal in many French restaurants, but when your establishment is situated in a country/city where many are lactose intolerant, and there's no alternative (e.g. choose a second dessert if you don't want the cheese), it feels like an oversight.

The two Basque cheesecakes we were gifted were delicious and a nice memory of our dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbDlINDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzbDWTWIABDQRfEbzv7wxi40/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbDlINDRRRRAB

The start was very nice😄 The bread was very nice and I really enjoyed the croissant~~ The problem was the Tarte Royale de Giber! It was supposed to be duck foie gras, but while I was eating it, a strange round thing came out... It wasn't even chewed and it was strange, so I asked the waiter and he said it was a bullet....😵 He explained that it's a common thing that comes out of the liver because it's from the hunted wild animal and it sometimes gets into the food... He just smiled and walked away🤨 But removing the bullet from the food is what you should sincerely care about in your restaurant!!!😠 I called the manager and told him and he apologised in a different way to the waiter earlier and gave me two glasses of Charles Heidsieck as a sign of apology😲 If there was no apology I would have been angry but the manager's polite apology made me feel better😀.
But I still wonder why the bullet came out of the food... even though the restaurant has Michelin 3 stars😅😅
The rest of the course was perfect with no missing flavours👍. And lobster is the best food for me!!!
Anyway, unforgettable experience!

Upplev lyxig fransk mat på Caprice, Hong Kong

Caprice, located in the Four Seasons Hotel Hong Kong, has been a prominent establishment in the city's fine dining scene. Under the guidance of Chef Guillaume Galliot since 2017, the restaurant has maintained its three Michelin-star status, offering innovative French cuisine with global influences.

Caprice – En Kulinarisk Juvel i Hong Kongs Fine Dining-scen 

Caprice, beläget på sjätte våningen i Four Seasons Hotel i hjärtat av Hong Kong, är en pärla inom stadens exklusiva restaurangvärld. Denna restaurang har under årens lopp satt sin prägel på fine dining med en modern tolkning av fransk gastronomi, där innovativa smaker blandas med globala influenser.

Caprice har en rik historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 2000-talet, då den snabbt blev en ledande aktör i Hong Kongs gourmetvärld. Genom åren har den fått betydande erkännanden och fostrat en kulinarisk identitet som gör den till ett måste för finsmakare.

Caprice tilldelades två Michelin-stjärnor i den första Hong Kong och Macau-utgåvan.

Restaurangen erhöll tre Michelin-stjärnor, vilket befäste dess ställning som en av de främsta finrestaurangerna i regionen.

Chef Guillaume Galliot tog över rollen som chefskock och har sedan dess lett köket med en tydlig vision och kreativitet.

Caprice bekräftade sin trestjärniga status i Michelin-guiden och fortsätter att vara en symbol för kulturell och kulinarisk excellens i Hong Kong.

Caprice är inte bara en plats för utsökt mat, utan även en upplevelse för alla sinnen. Gästerna beröms ofta för den eleganta atmosfären, den imponerande utsikten över Victoria Harbour och den omsorgsfulla servicen. Restaurangen kombinerar lyx med en varm och inbjudande känsla, vilket gör den idealisk för speciella tillfällen såsom bröllopsdagar eller firande.

Magnifik panoramavy över Victoria Harbour som förhöjer hela middagsupplevelsen.

Utmärkt och uppmärksam personal som guidar gästerna genom varje rätt med försiktighet och kunnighet.

Chef Guillaume Galliots innovativa rätter som blandar franska traditioner med moderna, globala smaker.

är Caprice en destination där gastronomi möter elegans och innovation, vilket gör restaurangen till ett självklart val för både lokalbefolkning och internationella besökare som söker en oförglömlig matupplevelse i Hong Kong.

Valet Parking

Free Parking Lot

Paid Parking Lot

Free Garage Parking

Paid Garage Parking

Serves Wine

Serves Beer

Good for Groups

Perched on the sixth floor of the luxurious Four Seasons Hotel in the vibrant heart of Central Hong Kong, Caprice offers a culinary experience that transcends mere dining, embracing the soothing elegance of fine French cuisine. The menu showcases a symphony of flavors, where traditional techniques meet innovative twists, complemented by exceptional wines from an extensive cellar.

Caprice

A selection of exquisite French dishes crafted by Chef Guillaume Galliot, featuring seasonal ingredients and innovative techniques.

My Hot and Cold Onion Soup

Land and Sea Tartare

Roasted Racan Pigeon

Cherry Clafoutis

Seasonal Soufflé

Caprice Menu

Upplev en kulinarisk resa på Caprice, en elegant fransk fine dining-upplevelse belägen i hjärtat av Hong Kong. Här kombineras säsongsbetonade råvaror med innovativa matlagningstekniker i varje rätt, vilket skapar en meny som tilltalar både traditionella finsmakare och den trendmedvetna matälskaren.

Menyöppningen bjuder på kreativa och smakrika förrätter som ”My Hot and Cold Onion Soup” där lökens rika karaktär möter en frisk sorbet, vilket ger en fascinerande kontrast av varma och kalla element.

 kombinerar lyxigt australiskt Wagyu-biff med fräscha Gillardeau-ostron och Kristal-kaviar, vilket skapar en elegant och raffinerad starter som sätter tonen för hela måltiden.

Caprices huvudrätter visar på kökets mästerliga hantverk och smakbalans. En höjdpunkt är den rostade Racan-pigeonen, som serveras med rödbetsravioli och en fyllig fikonmarmelad — en perfekt kombination av kraftfullt och sött som tillfredsställer både öga och gom.

Dessertmenyn erbjuder klassiska franska sötsaker med en samtida twist. ”Cherry Clafoutis” ger en ljuvlig kombination av syrliga körsbär, krämig yoghurtskum och en svalkande amaretto-sorbet, som tillsammans skapar en lätt men ändå smakrik avslutning på måltiden.

Den säsongsbetonade sufflén, ett mjukt och luftigt bakverk, lyfter fram färska frukter och äggens naturliga sötma, vilket ger en elegant och traditionell fransk avslutning.

Caprice erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner och cocktails som kompletterar menyn och förhöjer matupplevelsen. Bartendern är känd för att skapa skräddarsydda drycker med perfektion och noggrannhet, vilket ger en personlig touch till varje besök.

 finns också tillgängliga, vilket visar på kökets engagemang för att tillgodose olika smakpreferenser.

 är en del av menyn för finsmakare som uppskattar klassiska franska smaker efter huvudrätten.

 med utsikt över Victoria Harbour adderar en elegant atmosfär som förstärker den kulinariska upplevelsen.

Njut av en gastronomisk upplevelse på Caprice i Four Seasons Hotel Hong Kong. Finsmakare, reservera ditt bord idag!

Caprice: Lyxrestaurang i Four Seasons Hong Kong

Central Municipality

Four or five-course menus for lunch, and two seven-course options for dinner.

Prix-Fixe Menus

An extensive selection of wines available to complement your meal.

Wine Pairing

Caprice – lyxig fransk mat med utsikt över Victoria Harbour i Hongkong Central.

På sjätte våningen i Four Seasons Hotel Hong Kong, mitt i hjärtat av Central, hittar du 

, en elegant och prisbelönt fransk fine dining-upplevelse känd för sin utsökta matlagning och sofistikerade atmosfär. Med panoramavy över den spektakulära Victoria Harbour är detta restaurangbesök lika mycket en visuell fest som en kulinarisk.

Caprice erbjuder prisfixade menyer med fyra till fem rätter till lunch och exklusiva sju rätter till middag. Menyn är en hyllning till fransk gastronomi med kreativ sammansättning och välbalanserade smaker. Här kan du njuta av skickligt tillagade rätter, från delikat foie gras till delikata skaldjur som hummer.

 finns också, vilket gör det till ett utmärkt val för alla matpreferenser. Dessutom kan du komplettera din måltid med ett noga utvalt urval av viner, där vinparet är särskilt framtaget för att förhöja smakupplevelsen.

Caprice är synonymt med lyx och uppmärksamhet på detaljer. Den eleganta inredningen och den fantastiska utsikten skapar en exklusiv atmosfär som lämpar sig perfekt för speciella tillfällen och festligheter. Personalen är känd för sin omsorgsfulla service och kunnighet, och ger alltid en personlig och professionell upplevelse.

Adress: 6F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hongkong Island.

Bokning rekommenderas för att säkra ditt bord och uppleva den exklusiva atmosfären.

Parkering: Valet, gratis och betalparkering finns tillgängligt, samt garageparkering.

Betalningsalternativ: NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter accepteras inte.

Gäster hyllar Caprice för dess utsökta franska rätter och den fantastiska utsikten över hamnen. Många berömmer den lyxiga atmosfären och den exceptionella servicen med uppmärksamma och kunniga servitörer. Några uppskattar särskilt ostutbudet och de kreativa smakkombinationerna, även om desserterna får blandade omdömen.

 är ett utmärkt val för ett minnesvärt firande eller en exklusiv middag i Hongkong.

 - Fyra till fem rätter till lunch, sju rätter till middag.

 - Rikligt utbud av utvalda viner som kompletterar maten.

Hong Kong Island

Upptäck Caprice i Four Seasons Hotel Hong Kong, med majestätisk utsikt över Victoria Harbour och prisbelönta rätter. Boka ditt bord för en unik matupplevelse!

Caprice: Lyxigt Fransk Kökskonst i Hong Kong

Njut av en extraordinär middag på Caprice med fantastisk havsutsikt och förstklassig fransk mat. Boka din unika matupplevelse i dag!

Upplev Caprice: Fransk Mat med Utsikt

Förbered dig för en oförglömlig middag på Caprice. Femstjärnig service, goda menyer och romantisk atmosfär!

Upplev lyxig fransk mat på Caprice, Hong Kong

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Besök oss idag

Hung Rui Chen Sandwich

饗和民

LockCha (Central)