Översikt över menyn
Cristal Room by Anne-Sophie Pic i Hongkong erbjuder en unik fransk matupplevelse med subtila asiatiska influenser. Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och kockens signaturrätter, vilket skapar en harmonisk balans mellan tradition och innovation. Menyn är noggrant utformad för att ge gästerna en oförglömlig kulinarisk resa.
Signaturrätter
- Voyage Dinner Menu: En 8-rätters meny som framhäver säsongens bästa ingredienser.
- Blue Lobster from Brittany: Serveras med korall beurre blanc och glaserad morot.
- Aveyron Lamb: Lamm från Aveyron med kanel och eukalyptusblad.
Drycker och kombinationer
Cristal Room erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar rätterna. Kockens expertis sträcker sig även till mixologi, där varje drink är skapad för att förhöja smakupplevelsen.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer samt glutenfria rätter. Kockens fokus på säsongsbetonade ingredienser gör det möjligt att tillgodose olika kostbehov.
Kockens rekommendationer
För säsongen rekommenderar kocken att prova den marinerade Challans-ankan med eukalyptus och kaffe, samt den läckra millefeuille med tahitiansk vanilj. Dessa rätter exemplifierar den perfekta balansen mellan smaker och texturer.
Upplev menyn
Besök Cristal Room i Hongkong för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar fransk elegans med asiatiska influenser. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa utöver det vanliga.
