Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Wan Chai

Brass Spoon in Wan Chai is renowned for its authentic Vietnamese cuisine, particularly its flavorful pho and fresh spring rolls. The cozy atmosphere and efficient service contribute to its popularity, though some patrons note the limited seating and cash-only policy.

Brass Spoon Wanchai är en favorit bland lokalbefolkningen och besökare för sina autentiska vietnamesiska rätter, särskilt den prisbelönta pho. Denna charmiga restaurang, belägen i hjärtat av Wan Chai, är känd för sin rika buljong, möra köttbitar och färska ingredienser som ger en äkta vietnamesisk smakupplevelse. Trots sin popularitet kan du förvänta dig långa väntetider under rusningstid, då många söker sig till detta kulinariska paradis.

Praktisk information om Brass Spoon Wanchai

Öppettider: Mån-tor 12:00-20:00, Fre-sön 12:00-21:00, och på helgdagar 12:00-21:00.

Väntetid: Den kan vara lång, särskilt under peak-timmar, då restaurangen är mycket populär.

Reservationer: Nej, Brass Spoon accepterar inte reservationer.

Handikappvänligt: Ja, Brass Spoon är tillgängligt för rullstolsburna.

Asia

Hong Kong SAR, China

Brass Spoon Wanchai, beläget på Moon Street i Wan Chai, Hong Kong, är en välkänd restaurang som erbjuder en unik kombination av vietnamesisk och asiatisk mat. Med en historia som sträcker sig över flera år har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Atmosfären är livlig och inbjudande, vilket gör den till en perfekt plats för både avkoppling och sociala sammankomster.

Brass Spoon är särskilt känd för sina smakfulla rätter, däribland deras berömda pho. Den klara men smakrika buljongen är en höjdpunkt, och köttet är alltid mört och välsmakande. Restaurangen erbjuder även ett urval av andra vietnamesiska specialiteter som gör varje besök till en kulinarisk upplevelse. Här är några av de mest populära rätterna:

Brass Spoon erbjuder en unik upplevelse med en kombination av traditionell vietnamesisk matlagning och moderna inslag. Restaurangen är känd för sin vänliga personal och snabba service, vilket gör den till ett utmärkt val för både lunch och middag. Dessutom är det en utmärkt plats för familjer, med en barnvänlig meny och bekväma sittplatser.

Beläget i det livliga området Wan Chai, Brass Spoon är omgiven av en mängd kulturella och historiska platser. Besökare kan utforska närliggande marknader, konstgallerier och lokala butiker, vilket gör det till en perfekt plats för en hel dags äventyr. Med enkel tillgång till kollektivtrafik är det lätt att nå andra delar av Hong Kong.

Upplev en smakfull middag på Brass Spoon Wanchai, där tradition och modernitet möts i varje rätt. Vi ser fram emot att välkomna dig för en oförglömlig matupplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN0thaFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUcSUF0ABDQR71ZgkHF0Yhs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN0thaFBBEAE

They are still open!!!!! Currently, there is a debate between the real and fake Brass Spoon. I wasn't sure which one is real, so I decided to try the original location of Brass Spoon again. There was a short queue during lunchtime.

The soup base is a bit oilier than I remember. The flavor was there, and the portion was just right. The beef had the perfect amount of fat. The spring rolls were average; nothing outstanding about them.

I will try the Brass Spoon in Central to compare which one is better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N3NYLUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUcSUF0ABDQR71ZgkHF0Yhs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N3NYLUNBEAE

Went there around 3 PM and no queue. No big tables so large groups will need to split up. Bar stools could sit up to 6 pax. Service was fast. Portion was huge and very enjoyable. One of the best phos I’ve had, even compared to Vietnam. Side dishes are good as well especially the spring rolls and grilled pork collar. Too bad they only accept cash.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c01LbElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUcSUF0ABDQR71ZgkHF0Yhs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c01LbElBEAE

Great clear but flavourful broth and perfect portion size. I ordered the US Premium beef pho bowl and the beef was fantastic - soft and beautifully marbled. The only thing I would say is that there could have been more.

My mother ordered the lemongrass pork cold noodles but was very disappointed as it lacked flavour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVllV3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBUcSUF0ABDQR71ZgkHF0Yhs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVllV3FBRRAB

Brass Spoon, which has held a Michelin rating for 8 consecutive years, isn't overall breathtaking, but the flavor of their soup is indeed quite good.

I noticed they had Vietnamese Ching Po Leung, so I wanted to see how it differed from Hong Kong-style Ching Bo Leung. Hmm, it's sweet and very easy to drink. It should be healthier than soda, I suppose, but at 40 dollars for such a small cup, it's not really worth it.

#KisskidsFamily

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsb2ZMYk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBUcSUF0ABDQR71ZgkHF0Yhs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsb2ZMYk9REAE

High-end premium-priced premium beef and soup noodles that’s delicious, yet pricey.
A great treat for yourself after a long week.

The beef tendons are soft and creamy and full of collagen…. highly recommended.

Remember to bring some cash and coins because they don’t take digital payment in any form🤷🏻‍♂️

Njut av 5-stjärnig vietnamesisk mat på Brass Spoon Wan Chai

Brass Spoon, located in Wan Chai, Hong Kong, is a Michelin Bib Gourmand-awarded restaurant known for its authentic Vietnamese cuisine, especially its pho. The restaurant was established by Chef Sébastien Vong, who learned the trade in France, where his family had a Vietnamese restaurant.

Historisk översikt av Brass Spoon i Wan Chai, Hong Kong.

Brass Spoon är en framstående vietnamesisk restaurang belägen i hjärtat av Wan Chai, Hong Kong. Sedan dess öppning 2016 har den lyckats etablera sig som en destination för autentiska vietnamesiska smaker, särskilt berömd för sin utsökta pho och traditionella vietnamesiska snacks.

Från och med 2017 har Brass Spoon förtjänat det prestigefyllda Michelin Bib Gourmand-utmärkelsen, som de har behållit i hela åtta år i rad. Detta erkännande speglar restaurangens förmåga att leverera högkvalitativ och prisvärd vietnamesisk mat med en trogen kundbas.

 Brass Spoon öppnar i Wan Chai, Hong Kong.

 Första året med Michelin Bib Gourmand-utmärkelse.

 Fortsatt mottagare av Michelin Bib Gourmand-utmärkelsen varje år.

Brass Spoon i dagens kulinariska landskap

Idag är Brass Spoon en välkänd pärla i Hong Kongs kulinariska scen, särskilt för dem som söker äkta vietnamesiska smaker i en stad fylld av olika kök. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och turister som uppskattar genuin mat med omsorgsfullt balanserade smaker och kvalitetsingredienser.

Brass Spoon är ett utmärkt exempel på hur traditionell vietnamesisk mat kan blomstra i en internationell metropol, där dess konsekventa kvalitet och autenticitet fortsätter att vinna hjärtan och erkännande.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the vibrant heart of Wan Chai, Brass Spoon is a culinary gem that offers a unique dining experience with a blend of local flavors and international influences. The restaurant features a warm ambiance adorned with rustic wooden accents, making it a perfect spot for both intimate dinners and lively celebrations.

Brass Spoon Wanchai

Authentic Vietnamese dishes crafted with high-quality ingredients.

Pho Bo (Beef Noodles)

Spring Rolls

Banh Cuon (Vietnamese Rice Rolls)

Banh Mi Sandwiches

Lemongrass Chicken Vermicelli

Grilled Pork Belly Vermicelli

Brass Spoon Menu

Brass Spoon Wan Chai menyöversikt Svenska 

Brass Spoon i Wan Chai bjuder på en autentisk vietnamesisk matupplevelse med rätter tillagade av kvalitetsingredienser för att ge äkta smaker från Vietnam. Här kan du utforska en välbalanserad meny som sträcker sig från aptitretare till huvudrätter, desserter och uppfriskande drycker.

Starta din måltid med klassiska vietnamesiska smaker. Prova de krispiga och välsmakande vietnamesiska friterade vårrullarna fyllda med saftigt fläskkött, glasnudlar och aromatiska kryddor. Ett annat populärt val är den kryddiga och smakrika grillade griskinden som är perfekt för att väcka aptiten.

Menyens hjärta består av utsökta nudelrätter som presenterar delikatesser från Vietnams kök. Njut av den klassiska pho med amerikanskt oxkött från skulderpartiet i en mustig och smakrik buljong baserad på oxben, eller välj en variant med både rått och långsamt tillagat nötkött för en textur- och smakkombination som imponerar.

För en annorlunda smakupplevelse rekommenderas den grillade kycklingen med citrongräs serverad med morots- och gurksallad, böngroddar och nudlar, allt förhöjt med en söt-syrlig fisksås. Missa inte heller en vietnamesisk baguette fylld med leverpastej, grillad fläsksida, inlagd morot, sallad och koriander – en smakexplosion som kombinerar texturer och smaker på bästa sätt.

Släck törsten med uppfriskande, icke-alkoholhaltiga drycker som den kylda ananas-sodan eller lime-sodan, båda serverade iskalla för att balansera Vietnams rika och kryddiga smaker perfekt.

 med högkvalitativ amerikansk oxkött och mustig buljong.

 som friterade vårrullar och grillad griskind.

 som ananas- och limesoda för en balanserad smakupplevelse.

Upplev fantastiska smaker på Brass Spoon Wanchai i Hong Kong! Njut av utsökt mat i hjärtat av Wan Chai. Boka ditt bord idag!

Brass Spoon Wanchai – Smakfull mat i Hong Kong

Wan Chai Municipality

Signature Vietnamese beef noodle soup with tender beef slices and flavorful broth.

Crispy fried rolls filled with pork, shrimp, and vermicelli.

Steamed rice rolls filled with pork and mushrooms, topped with herbs.

Vietnamese sandwiches with pork belly or sausage, pickled vegetables, and cilantro.

Vermicelli noodles topped with grilled lemongrass-marinated chicken and fresh herbs.

Vermicelli noodles topped with grilled pork belly and fresh herbs.

Upptäck Brass Spoon Wanchai i Hong Kong Islands hjärta 

Brass Spoon Wanchai är ett välkänt vietnamesiskt restaurangmål som ligger på 1-3 Moon Street i det pulserande kvarteret Wan Chai, Hong Kong Island. Den här pärlan är ett måste för alla som älskar autentisk vietnamesisk mat, särskilt för foodies och resenärer som söker genuina smakupplevelser i Hong Kong. Den intima men livliga atmosfären ger en perfekt bakgrund för att njuta av deras klassiska rätter.

Brass Spoon är känt för sin otroliga pho, en autentisk vietnamesisk nudelsoppa med en mustig buljong som kokats i över 16 timmar för att få fram en rik och djup smak. Den signifikanta nötköttsphoen serveras till 96 HKD och är ett måste för den som vill njuta av en perfekt balanserad och aromatisk måltid.

Utöver pho erbjuder de också delikata Banh Mi-smörgåsar, fyllda med grillad fläskmage, leverpastej och färska örter till 84 HKD. För en lättare aptit finns krispiga vårrullar, fyllda med en smakrik blandning av fläsk och vermicelli, tillgängliga för 61 HKD. Varje rätt är noggrant tillagad för att ge en autentisk smak av Vietnam mitt i Hong Kong.

Brass Spoon Wanchai välkomnar gäster för både lunch, brunch och middag i en bekväm miljö med snabba och vänliga tjänster. Restaurangen erbjuder både sittplatser inomhus och smidig takeout samt leverans för den som önskar äta hemma eller på kontoret. Trots sitt populära rykte är väntetiderna ofta överkomliga, speciellt utanför lunchtid.

 Accepterar både kredit- och betalkort, samt kontaktlösa betalningar för smidig hantering.

 Menyer anpassade för barn och en trivsam atmosfär för familjer.

 Erbjuder även rätter som passar vegetarianer, vilket gör det lätt att hitta något för alla smaker.

 Gratis gatup-arkering i området, vilket är en bonus för bilburna besökare.

För bästa upplevelse rekommenderas att besöka Brass Spoon på eftermiddagstid då det ofta är mindre köer än vid lunchtid. Ta gärna med kontokort eller betalapp eftersom restaurangen accepterar flera digitala betalningsmetoder. Missa inte deras prisbelönta nötköttspho – det är en smakresa värd varje krona.

 Brass Spoon Wanchai är din destination för autentiska vietnamesiska smaker i hjärtat av Hong Kong. En perfekt plats för både lokalbor och besökare som vill upptäcka det genuina vietnamesiska köket i en modern och vänlig miljö.

Brass Spoon Wanchai - äkta vietnamesisk mat i hjärtat av Hongkong 

Brass Spoon i Wan Chai erbjuder en autentisk vietnamesisk matupplevelse som lockar både lokalbor och besökare i Hongkong. Känd för sin smakrika buljong och möra biffar, serverar restaurangen rätter med färska ingredienser i en mysig atmosfär som passar både familjer och matälskare.

Restaurangen har fått utmärkelser som Michelin Bib Gourmand, vilket bekräftar den höga kvaliteten på maten. Många gäster uppskattar den smakrika och klara buljongen som är basen i deras signaturrätter, där biffen ofta beskrivs som perfekt marmorerad och mycket mör.

 som smälter i munnen, ofta beskrivet som perfekt marmorerat.

 som ligger till grund för alla rätter.

 som gör det till en trevlig plats att njuta av lunch eller middag.

 som snabbat hanterar beställningar och minskar väntetiden.

Trots sina styrkor finns några aspekter av Brass Spoon som kan påverka upplevelsen. Många besökare har noterat att portionerna ibland kan uppfattas som små, vilket kan göra att du vill beställa extra rätter. Restaurangen är dessutom populär, vilket ibland leder till långa väntetider, särskilt under lunchtid.

 kan göra att du behöver beställa mer för att bli nöjd.

 under högtrafik kan förekomma, särskilt utan möjlighet till reservation.

 accepteras vilket kan vara opraktiskt för vissa gäster.

 erbjuds, vilket kan försvåra planering vid större sällskap.

 vilket kan begränsa möjligheten att njuta av maten utanför restaurangen.

Brass Spoon i Wan Chai är ett utmärkt val för den som vill njuta av genuin vietnamesisk mat med omsorgsfullt tillagade rätter och smakrika buljonger. Trots vissa begränsningar såsom små portioner och betalningsalternativ, kompenserar kvaliteten och den mysiga miljön väl. För matälskare som söker en autentisk och trevlig matupplevelse i Hongkong är detta definitivt ett ställe att besöka.

Hong Kong Island

Upplev autentiska vietnamesiska rätter på Brass Spoon i Wan Chai, Hong Kong. Njut av signatur pho, våriga vårrullar och mer i en charmig miljö.

Brass Spoon Wanchai - Autentisk vietnamesisk mat i Hong Kong

Besök Brass Spoon i Wan Chai för äkta vietnamesiska smaker, fina aménagement och Michelin Bib Gourmand. Perfekt för familjer och matälskare.

Upptäck Brass Spoon Wanchai - Garanterad vietnamesisk matupplevelse i HK

Öppettider för Brass Spoon, Wan Chai. Hitta öppettider för Brass Spoon i Wan Chai på theaddress - novacircle.com

LungDimsum

Kam's Roast Goose

Zhejiang Heen