
*
GUIDE MICHELIN
Wan Chai, Hong Kong SAR, China
Yong Fu i Wan Chai - Michelin-stjärnig Ningbo-restaurang med delikatesser
I hjärtat av Wan Chai, på Lockhart Road, ligger Yong Fu, en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en autentisk smak av Ningbo-köket. Här kan du njuta av en kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella recept med moderna inslag. Restaurangen är känd för sin eleganta inredning och en atmosfär som är både välkomnande och sofistikerad. Med en meny som fokuserar på färska, lokala ingredienser, är varje rätt en hyllning till den rika gastronomiska traditionen från Zhejiang.
Matupplevelser
Bland de mest framstående rätterna på menyn finns den berömda "Mud Crab with Mashed Ginger and Coriander", en rätt som verkligen fångar essensen av Ningbo-köket. Denna delikatess tillagas med noggrant utvalda mud crabs som marineras i åldrad Shaoxing-vin och sojasås, vilket framhäver deras naturliga sötma. Varje bit är en explosion av smak, perfekt balanserad med ingefära och koriander. En annan höjdpunkt är "Sauteed Green Baby Vegetables", som är en fräsch och krispig rätt som kompletterar de mer robusta smakerna på menyn.
Bakom kulisserna
Yong Fu öppnade sina dörrar 2019 och har sedan dess blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen har fått sitt Michelin-stjärnstatus genom sin hängivenhet till kvalitet och smak. En intressant anekdot är att varje rätt är resultatet av noggrant utvalda ingredienser och traditionella tillagningsmetoder som har förts vidare i generationer. Det är inte bara maten som gör besöket minnesvärt; servicen är också av högsta klass, med personal som är kunnig och vänlig.
Vanliga frågor
- Vad är Yong Fu känt för? Yong Fu är känt för sin autentiska Ningbo-kök och sina signaturrätter som Mud Crab med Mashed Ginger och Sauteed Green Baby Vegetables.
- Varför besöka? Yong Fu erbjuder en unik matupplevelse med högkvalitativa ingredienser och en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet.
- Vad finns i närheten? Restaurangen ligger centralt i Wan Chai, nära flera kulturella och historiska sevärdheter.
Besök oss idag
Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Yong Fu ett måste-besök i Hong Kong. Boka ditt bord idag och upptäck de fantastiska smakerna av Ningbo-köket. Dela gärna din upplevelse med oss!
Stängt - Öppnar 6:00 PM
Måndag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Tisdag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Onsdag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Torsdag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Fredag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Lördag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Söndag
12:00–15:00, 18:00–23:30
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...