Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tsim Sha Tsui

Spring Moon is renowned for its authentic Cantonese cuisine, elegant 1920s Shanghainese-inspired decor, and exceptional service. Signature dishes like the Hungarian Mangalica barbecued pork and dim sum are highly praised. Some reviewers note that while the ambiance is historic and charming, the food quality and service may vary, with some finding it average for the high price point.

Upptäck spring moon i tsim sha tsui Hong Kong SAR China med autentisk kantonesisk mat och elegant atmosfär.

Spring Moon är en kulinarisk pärla belägen i The Peninsula Hong Kong, mitt i hjärtat av Tsim Sha Tsui. Denna restaurang erbjuder en genuin kantonesisk matupplevelse som tar dig tillbaka till 1920-talets Shanghai med sin unika arkitektur och atmosfär. Med enastående service och elegans är Spring Moon ett av de mest uppskattade matställena i Hongkong för både matälskare och finsmakare.

Restaurangen är särskilt känd för sina dim sum-rätter som får lovord för sin generösa mängd och balanserade smaker. Bland favoriterna finns den rökta, grillade ungerska mangalica-grisen med honung, den friterade krabbskalen fyllda med krabbkött och lök, samt den kyliga mangopuddingen som många gäster hyllar. Varje rätt är noggrant presenterad och höjer matupplevelsen till en ny nivå.

Atmosfären på Spring Moon präglas av elegans och en känsla av lyx som påminner om en Shanghainesisk herrgård från 1920-talet. Personalen är mycket välutbildad, vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en minnesvärd och njutbar vistelse. Restaurangen är också barnvänlig och erbjuder en meny anpassad för grupper, vilket gör den perfekt för familjer och sällskap.

Restaurangen erbjuder både lunch, brunch, middag och dessert samt ett brett urval av vin, öl och cocktails.

Valet- och gratis parkering finns tillgängligt för gäster.

Det är möjligt att reservera bord och det finns möjlighet till privat middagsupplevelse vid förfrågan.

Dresscoden är smart casual vilket gör att gäster kan känna sig bekväma men ändå eleganta.

Vilka är signaturrätterna på Spring Moon?

 Signature dishes include Smoked Barbecued Hungarian Mangalica Pork with Honey, Deep-Fried Crab Shell Stuffed with Crab Meat and Onions, and Chilled Mango Pudding.

 Yes, private dining experiences are available upon request.

Asia

Hong Kong SAR, China

I hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hong Kong, ligger den eleganta restaurangen **Spring Moon**. Denna kulinariska oas erbjuder en förtrollande atmosfär där traditionell kinesisk matlagning möter modern elegans. Med sina smakfulla inredningar och en meny som är en hyllning till Kinas rika gastronomiska arv, är Spring Moon en plats där varje måltid blir en oförglömlig upplevelse.

Spring Moon är särskilt känd för sina dim sum, som är en perfekt kombination av smak och textur. Prova deras **krabbdim sum** som är fylld med färsk krabba och serveras med en lätt sojasås, eller deras **steamed pork buns** som smälter i munnen. Varje tugga är en explosion av smaker som tar dig på en resa genom Kinas kulinariska traditioner.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin atmosfär. Med traditionell kinesisk arkitektur och en elegant inredning, erbjuder Spring Moon en unik miljö för både romantiska middagar och familjesammankomster. En intressant detalj är att restaurangen har en egen te-sommelier som hjälper gästerna att välja den perfekta tesorten för att komplettera deras måltid.

Spring Moon är känt för sina utsökta dim sum och traditionella kinesiska rätter.

Besökare rekommenderar Spring Moon för sin unika atmosfär och utsökta mat, vilket gör det till en perfekt plats för både festligheter och avkoppling.

Spring Moon ligger nära flera populära attraktioner som Victoria Harbour och Tsim Sha Tsui Promenade.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Spring Moon en destination som inte får missas. Kom och upplev den fantastiska maten och den vackra atmosfären. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLVpIR2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIzwvT_IABDQRYIl7SsTH0Z8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLVpIR2Z3EAE

I had the Dim Sum lunch set menu, and it was truly a memorable experience. The dim sum was some of the best I’ve had in Hong Kong, with generous portions and excellent balance in flavors. The mango pudding was also a standout highlight!

For those who want to focus on dim sum, I recommend ordering à la carte for a more customized experience rather than opting for the set lunch menu.

I’ll definitely be back for another visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcHJmYW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIzwvT_IABDQRYIl7SsTH0Z8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcHJmYW1nRRAB

It's expensive  but you get what you pay for. Staff are extremely well trained, atmosphere is elegant and top notch. The food quality and presentation too, all sets the bar to a new height. This is one of the best Chinese restaurants in Hong Kong, housed inside one of the most luxurious hotels !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXZTdmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIzwvT_IABDQRYIl7SsTH0Z8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dXZTdmF3EAE

best part was actually the candied walnuts they provided before the meal!! So crunchy and yummy my favvv. For dim sum, the black pepper bao is rlly yummy, and the radish pastry is also great as well. The lotus leaf rice and chestnut sago is super flavorful as well. The others are kind of average for its price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMXVydVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIzwvT_IABDQRYIl7SsTH0Z8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMXVydVNBEAE

The best Dim Sum I ever have! I think this will be my favorite spot in HK ever! Love every dish here and even Goose Roast was on point too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbkx5dGFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIzwvT_IABDQRYIl7SsTH0Z8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbkx5dGFBEAE

Very happy with my dining experience here at Spring Moon! Dim sum were outstanding quality and uniquely presented. The whole place had a 1920s Shanghainese vibe and I absolutely loved.

Upplev lyxig Dim Sum på Spring Moon i Tsim Sha Tsui

Established in 1986, Spring Moon is a Michelin-starred Cantonese restaurant located in The Peninsula Hong Kong. The restaurant's decor is inspired by a 1920s Shanghainese mansion, featuring stained glass windows and teakwood floors. It has been recognized in the Michelin Guide since 2017.

Spring Moon History and Legacy in Hong Kong's Culinary Scene.

Spring Moon, beläget i det ikoniska The Peninsula Hong Kong, är en sann pärla i stadens rika matkultur. Sedan sin grundning 1986 har denna Cantonese restaurang fångat hjärtan hos både lokalbefolkning och globala gourmeter. Den eleganta miljön och den autentiska kantonesiska maten gör Spring Moon till en oumbärlig destination för de som söker en förstklassig matupplevelse i Hong Kong.

Grundat 1986 har Spring Moon etablerat sig som en av de mest respekterade kinesiska restaurangerna i Hong Kong. Med en passion för traditionell kantonesisk matlagning och en stark fokus på högsta kvalitet har restaurangen blivit synonymt med smak och lyx. År 2024 fick Spring Moon den prestigefyllda Michelin-stjärnan, en bekräftelse på dess exceptionella kulinariska standard och service.

Spring Moon kombinerar en sofistikerad atmosfär med autentiska smaker som speglar hjärtat av kantonesisk gastronomi. Med en meny som erbjuder allt från delikat dim sum till smakrika rätter som roast goose, har restaurangen blivit känd för sin balans i smaker och generösa portioner. Gästernas upplevelser vittnar om den höga kvaliteten på maten, den vänliga och professionella personalen samt den eleganta inredningen som påminner om 1920-talets Shanghainese-stil.

 1986, en milstolpe för hongkongs kulinariska scen.

 Fick sin första stjärna 2024, som ett bevis på utsökt kvalitet.

 Autentisk kantonesisk med fokus på tradition och innovation.

 Elegant 1920-tals Shanghainese-stil som förhöjer matupplevelsen.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Perched elegantly on the first floor of The Peninsula Hong Kong, Spring Moon is an enchanting haven that marries traditional Cantonese culinary artistry with modern sophistication. The atmosphere resonates with an air of understated elegance, enhanced by subtle lighting that casts a warm glow over embroidered table linens. Each dish is a celebration of flavor and technique, making it a perfect spot for fine dining in Tsim Sha Tsui.

Spring Moon

Perched elegantly on the first floor of The Peninsula Hong Kong, Spring Moon is an enchanting haven that marries traditional Cantonese culinary artistry with modern sophistication. The atmosphere resonates with an air of understated elegance, enhanced by subtle lighting that casts a warm glow over embroidered table linens. Each table offers a perfect view of the pristine Victoria Harbour, where the iconic skyline of Hong Kong dances joyfully as the sun sets. At Spring Moon, every dish is a celebration of flavor and technique, making it a must-visit for fine dining enthusiasts.

Authentic Cantonese cuisine featuring signature dishes and a variety of dim sum.

Braised Bird’s Nest Soups

Roasted Peking Duck

Wok-fried Kagoshima Beef

Dim Sum

XO Chilli Sauce

Spring Moon Menu

Upptäck den utsökta Spring Moon-menyn i hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Denna restaurang är känd för sin autentiska kantonesiska mat med en modern twist, perfekt för finsmakare som söker en elegant och smakrik upplevelse. Menyn är noggrant sammansatt för att erbjuda en balans mellan traditionella smaker och innovativa inslag.

Börja din måltid med aptitretande dim sum, kända för sin perfekta balans i smaker och generösa portioner. Ett måste är de krispiga kandiserade valnötterna som serveras före maten, en smakfull inledning som sätter tonen för hela besöket. Den svarta peppar-bao är en kryddig favorit, medan rädisa-pastan erbjuder en textur och smak som kompletterar de andra rätterna.

Spring Moon erbjuder en rad elegant tillagade huvudrätter som sticker ut med sina unika råvaror och smakkombinationer. Prova den rökta barbecued ungerska Mangalica-grisen med en söt honungsglaze som lyfter fram köttets rika smak. Den friterade krabbskalet fyllt med krabbkött och lök erbjuder en perfekt kombination av krispighet och fyllighet.

För skaldjursälskare är wokstekt hummer och pilgrimsmusslor i XO-sås ett måste, med en pikant smak av ärtskidor som balanserar rätten. Vegetariska gäster kan njuta av den långkokta auberginen med sjögurka, saltad fisk och bredbönschilisås serverad i lergryta, en smakrik och unik rätt som imponerar.

Avsluta din måltid med den uppfriskande kalla mangopuddingen, en signaturrätt som har hyllats för sin silkeslena textur och naturliga sötma. För den som vill ha en liten variation finns även petit fours, som inkluderar cashewnötter, lotuspaste och vattenmelon-kaka – små konstverk som fulländar middagsupplevelsen.

Ett urval av kvalitetsviner och öl för att komplettera din måltid.

Signaturcocktails som erbjuder en modern touch till klassiska smaker.

Fräscha kaffedrycker för en perfekt avslutning eller paus.

Upplev en kulinarisk resa i Tsim Sha Tsui på Spring Moon! Njut av utsökt kantonesisk mat i en atmosfär av elegans. Boka ditt bord idag!

Njut av kantonesisk mat i Tsim Sha Tsui, HK

Kowloon Municipality

A variety of traditional Cantonese dim sum served during lunch hours.

Extensive selection of Cantonese dishes available for lunch and dinner.

À La Carte Menu

Curated set menus for lunch, offering a selection of dishes at a fixed price.

Set Lunch Menu

Upptäck Spring Moon i hjärtat av Tsim Sha Tsui Hong Kong SAR, Kina – en restaurang full av smakrik historia och lyxig matupplevelse.

Spring Moon är en elegant kinesisk restaurang belägen på första våningen i det ikoniska Peninsula Hong Kong-hotellet på Salisbury Road. Den kombinerar en charmig atmosfär inspirerad av 1920-talets Shanghai med en modern känsla, perfekt för den som söker en exklusiv matupplevelse i Kowloons pulserande stadsdel Tsim Sha Tsui.

En kulinarisk resa med dim sum och smakprovsmenu

Spring Moon är särskilt känt för sin utsökta dim sum, som serveras dagligen i generösa portioner och med en perfekt balans mellan traditionella och nyskapande smaker. Den populära mango pudding som dessert är en smakrik höjdpunkt som gör varje måltid oförglömlig.

För en mer exklusiv matupplevelse erbjuder Spring Moon även noggrant sammansatta smakprovsmenu där varje rätt paras med förstklassiga kinesiska teer eller vin, vilket gör det till en idealisk plats för gourmeter och vinälskare.

Privat middag och service utöver det vanliga

För dem som önskar en mer intim och skräddarsydd upplevelse erbjuder Spring Moon exklusiva privata middagsrum på begäran. Den professionella personalen är välutbildad och levererar service i världsklass, vilket bidrar till en elegant och lyxig atmosfär genom hela besöket.

 Traditionella kantonesiska dim sum serveras dagligen med omsorg om smak och presentation.

 Utsökta menyer som kombineras med kinesiska teer eller fina viner för en komplett smakupplevelse.

 Möjlighet att boka privata rum för intima och exklusiva middagar.

 Accepterar kreditkort och erbjuder både värdeparkering och gratis parkering.

Perfekt för familj, grupper och finsmakare

Spring Moon välkomnar både barn och större sällskap, vilket gör det till en perfekt destination för familjer och vänner som vill njuta av högkvalitativ kinesisk mat i en sofistikerad miljö. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ och ett brett urval av cocktails, öl och vin.

 Spring Moon i Peninsula Hong Kong är ett utmärkt val för dig som söker exklusiv kinesisk mat med fokus på dim sum och smakprovsmenu i en elegant miljö med förstklassig service och unika möjligheter för privat middag.

Located on the first floor of The Peninsula Hong Kong, Spring Moon offers an exquisite dining experience that celebrates authentic Cantonese cuisine. With its elegant 1920s Shanghainese-inspired decor, this Michelin-starred restaurant is a must-visit for food enthusiasts in Tsim Sha Tsui. The ambiance is refined, making it an ideal setting for both casual and special occasions.

Elegant 1920s Shanghainese-inspired decor

Signature dishes like Hungarian Mangalica barbecued pork and Peking duck

Some reviewers find it average for the price

Spring Moon is perfect for special occasions, business lunches, and family gatherings. Its sophisticated atmosphere caters to both intimate dinners and larger celebrations.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. Dress code is smart casual, and valet parking is available for convenience.

Spring Moon stands out as a premier dining destination in Hong Kong, offering a blend of exquisite cuisine and elegant ambiance. While the price point may be high, the experience is often deemed worth it by those who seek top-tier Cantonese dining.

Kowloon

Upplev autential svenska köket på Spring Moon i Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Boka nu för en oförglömlig matupplevelse med exceptionell service och autentiska rätter.

Spring Moon i Tsim Sha Tsui - Lyxigt Kinesiskt Restaurang & Hotell i Hong Kong

Besök Spring Moon i Tsim Sha Tsui, Hong Kong för en unik gastronomisk resa. Njut av signaturrätter och elegant atmosfär i ett av stadens ledande restauranger.

Spring Moon i Tsim Sha Tsui - Michelin-stjärnigt Lyxhotell & Restaurang i Hong Kong

Spring Moon i Tsim Sha Tsui, Hong Kong bjuder på autentiska kinesiska rätter i en elegant miljö. Perfekt för familj, romantik eller affärsmöten – boka din plats idag!

Kabo Burger

華御結hana musubi, 美麗華一期

Veggie Kingdom 緻素坊