[Section Heading]
Upptäck den utsökta Spring Moon-menyn i hjärtat av Tsim Sha Tsui, Hong Kong. Denna restaurang är känd för sin autentiska kantonesiska mat med en modern twist, perfekt för finsmakare som söker en elegant och smakrik upplevelse. Menyn är noggrant sammansatt för att erbjuda en balans mellan traditionella smaker och innovativa inslag.
Förrätter och småplock
Börja din måltid med aptitretande dim sum, kända för sin perfekta balans i smaker och generösa portioner. Ett måste är de krispiga kandiserade valnötterna som serveras före maten, en smakfull inledning som sätter tonen för hela besöket. Den svarta peppar-bao är en kryddig favorit, medan rädisa-pastan erbjuder en textur och smak som kompletterar de andra rätterna.
Huvudrätter att minnas
Spring Moon erbjuder en rad elegant tillagade huvudrätter som sticker ut med sina unika råvaror och smakkombinationer. Prova den rökta barbecued ungerska Mangalica-grisen med en söt honungsglaze som lyfter fram köttets rika smak. Den friterade krabbskalet fyllt med krabbkött och lök erbjuder en perfekt kombination av krispighet och fyllighet.
För skaldjursälskare är wokstekt hummer och pilgrimsmusslor i XO-sås ett måste, med en pikant smak av ärtskidor som balanserar rätten. Vegetariska gäster kan njuta av den långkokta auberginen med sjögurka, saltad fisk och bredbönschilisås serverad i lergryta, en smakrik och unik rätt som imponerar.
Dessert och söta avslut
Avsluta din måltid med den uppfriskande kalla mangopuddingen, en signaturrätt som har hyllats för sin silkeslena textur och naturliga sötma. För den som vill ha en liten variation finns även petit fours, som inkluderar cashewnötter, lotuspaste och vattenmelon-kaka – små konstverk som fulländar middagsupplevelsen.
Drycker och specialiteter
- Ett urval av kvalitetsviner och öl för att komplettera din måltid.
- Signaturcocktails som erbjuder en modern touch till klassiska smaker.
- Fräscha kaffedrycker för en perfekt avslutning eller paus.
