Tin Lung Heen Menu Overview och smakupplevelse i Hong Kong Ritz-Carlton ICC
Upptäck en kulinarisk resa i hjärtat av Hong Kong på Tin Lung Heen, beläget på spektakulära 102:a våningen i The Ritz-Carlton. Denna tvåstjärniga Michelin-restaurang erbjuder en perfekt kombination av traditionell kantonesisk gastronomi och modern finess.
Förrätter att fresta smaklökarna
Börja din måltid med delikata förrätter som fångar essensen av autentisk dim sum-kultur. Våra ångkokta räkdumplings är omsorgsfullt tillagade med färska räkor omslutna i tunt, mjukt degskal. Den ångade rättikan är en klassisk rätt där den milda sötman från rättika kombineras med silkeslen risdeg för en perfekt balans i smak och textur.
Huvudrätter med lyxig twist
Huvudrätter på Tin Lung Heen är en fest för alla sinnen. Prova den saftiga grillade Iberiska fläskköttet förädlat med den unika söta tonen från osmanthus-honung, vilket skapar en smakexplosion. För köttälskare är wokstekt Wagyu-biff med paprika en utsökt rätt där det möra köttet och krispiga grönsaker harmoniserar.
Fisk- och skaldjursentusiaster kan njuta av ångad Garoupa-filé kombinerad med Jin Hua-skinka, som ger en unik och delikat smakprofil. Den sauterade hummern med hemgjord bönost är en lyxig rätt där smakerna från havet möter krämigheten från tofu i en perfekt blandning.
Söta avslutningar
Avsluta din utsökta måltid med en klassisk äggtart – en perfekt kombination av len äggkräm, knaprig pajdeg och en subtil sötma som harmoniserar med den rikedom du just upplevt.
Dryckesval och specialiteter
Tin Lung Heen kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av teer och alkoholhaltiga drycker, inklusive exklusiva viner och cocktails, som lyfter fram varje smak i din måltid. Restaurangen erbjuder även möjligheten att reservera bord, inklusive privata rum för grupper, vilket skapar en exklusiv och minnesvärd matupplevelse med utsikt över Hongkongs fantastiska skyline.
Sammanfattning av Tin Lung Heen menyn
- Förrätter: Ångkokta räkdumplings, ångad rättika
- Huvudrätter: Grillad Iberisk fläsk med osmanthus-honung, wokstekt Wagyu-biff med paprika, ångad Garoupa-filé med Jin Hua-skinka, sauterad hummer med hemgjord bönost
- Dessert: Klassisk äggtart med len äggkräm och krispig pajdeg
