Exotic Banyuwangi

Ladda ner

Lägg till

Förmåner

Makassar

Asia

Indonesia

Djupt gömd i en livlig gränd i Makassar ligger Pallubasa Serigala, en restaurang som är känd för att servera en av stadens mest autentiska versioner av den traditionella rätten pallubasa. Denna plats är alltid full av liv och rörelse, vilket vittnar om dess popularitet bland både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du förvänta dig en smakupplevelse som är både rik och komplex, med en buljong som är en perfekt blandning av kryddor som koriander, kummin och gurkmeja. Den hemliga ingrediensen? En rå äggula som smälter ner i soppan och ger en krämig konsistens som förhöjer smaken.

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Pallubasa är stjärnan på menyn här, och det som verkligen gör denna rätt unik är valet av kött från nötkreaturets kind, vilket ger en oöverträffad mörhet och rik smak. Varje tugga smälter i munnen, och den aromatiska buljongen är en perfekt balans av kryddor. För att ytterligare förhöja smaken, toppas soppan med riven, rostad kokos som ger en subtil sötma och nötaktig arom. Att knäcka ett rått ägg i den ångande buljongen precis innan servering ger en krämig textur som gör hela upplevelsen oförglömlig.

Pallubasa med nötkött från kinden, en delikat och smakrik rätt.

Riven, rostad kokos som ger en nötaktig smak och textur.

Pallubasa Serigala ligger på Jalan Serigala No. 54, i hjärtat av Mamajang Dalam, Makassar. Den centrala platsen gör det enkelt för besökare att utforska andra lokala attraktioner, inklusive traditionella marknader och kulturella sevärdheter. Om du är i området, missa inte chansen att uppleva den livliga atmosfären och den rika kulturen som Makassar har att erbjuda.

Vad är Pallubasa känt för?  Det är en traditionell makassarrätt som är känd för sin rika smak och unika ingredienser.

Varför besöka?  Pallubasa Serigala erbjuder en autentisk smakupplevelse i en livlig atmosfär, perfekt för både lokalbefolkningen och turister.

Vad finns i närheten?  Restaurangen ligger nära flera kulturella och historiska platser, vilket gör det enkelt att kombinera en måltid med sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Makassar, är Pallubasa Serigala en plats du inte får missa. Kom och upplev den autentiska smaken av pallubasa och njut av en kulturell upplevelse som kommer att stanna kvar i ditt minne länge. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenFuRDZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenFuRDZBRRAB

Pallubasa Serigala is a hidden gem for those craving an authentic taste of Makassar’s famed Pallubasa. Tucked away in a small alley, this spot is almost always bustling with people.

The pallubasa here is savory, rich, and topped with a unique raw egg yolk that melts into the broth, adding a creamy touch that enhances the flavor.

However, the portion size might feel a bit small for some, especially given its popularity. With only one menu item, they focus on perfecting this traditional dish, which is delicious but might not be filling enough for everyone.

The location can also be a challenge, with limited parking space that makes it tricky for visitors with cars.

While the taste of pallubasa is unforgettable, the service could be improved. The staff could be more welcoming, which would elevate the overall experience.

IMHO, Pallubasa Serigala is worth a visit for its iconic flavor and unique local twist!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NC1pQWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NC1pQWhnRRAB

### Review: Pallubasa Serigala, Jalan Serigala, Makassar

If you're seeking an authentic culinary experience in Makassar, look no further than Pallubasa Serigala, located on Jalan Serigala. This local gem is renowned for serving one of the best versions of Pallubasa in the city, a traditional Makassar dish that will captivate your taste buds with its rich and complex flavors.

#### Ambiance and Service

Pallubasa Serigala is a bustling eatery that truly comes alive during dining hours. The restaurant can get quite crowded, especially around lunchtime and dinner, as locals and tourists alike flock to savor this beloved dish. Despite the crowd, the service is efficient and friendly, with staff working diligently to accommodate the influx of patrons.

#### The Dish

The star of the show here is undoubtedly the Pallubasa. What sets Pallubasa Serigala apart is the use of meat taken from the cheek of a cow, known for its tenderness and rich flavor. This choice cut adds a unique depth to the dish, making each bite melt in your mouth.

The broth is an intricate blend of spices, including coriander, cumin, and turmeric, providing a fragrant and savory base. The addition of grated, toasted coconut elevates the soup, offering a subtle sweetness and a nutty aroma that complements the savory elements perfectly. Cracking a raw egg into the steaming hot broth just before serving adds a creamy texture that enriches the overall experience.

#### Experience

Eating at Pallubasa Serigala is more than just a meal; it's a cultural immersion. The crowded yet lively atmosphere reflects the popularity and authenticity of this Makassar staple. Despite the wait times during peak hours, the reward of a bowl of perfectly prepared Pallubasa makes it all worthwhile.

#### Conclusion

For those visiting Makassar, a trip to Pallubasa Serigala is a must. The combination of tender cheek meat, aromatic spices, and the distinctive addition of toasted coconut and a raw egg creates an unforgettable dining experience. Just be prepared for a bustling environment during dining hours – a true testament to the dish's popularity and the restaurant's reputation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eEtQYnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eEtQYnRRRRAB

a must go-to place in Makassar! it’s my first pallubasa ever and i’m well satisfied! 🤤

you can choose you want your pallubasa with egg or not, i chose egg. very delicious and the portion suit me well. but some people might say it is too small. you can ask for extra serundeng if you want. the soup is thick and savoury.

unfortunately the place is a bit dirty especially the floor. i guess because this place is always crowded all the time. the service is ok, but some of their staff are kinda impolite.

def would come back if I visit Makassar again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5MFpHb0pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5MFpHb0pnEAE

The service is super efficient, it took less than 5 minutes until the food arrived. The place is always crowded so it would be a bit hard to have group dinner.

The food is good thanks to the egg yolk. I personally think the spices are a bit too much for my preference, but it is still good overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc09USGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc09USGZ3EAE

The Palubasah Serigala the most famous food in the city. It has a couple of choices, all meat or some fat in the dishes. So make sure you request the ones you want. 😊☺️ You can also have raw yellow eggs. The service is so good 👏👏

Authentic Pallubasa at Pallubasa Serigala, Makassar

Pallubasa Serigala is a culinary gem in Makassar, offering an authentic taste of Sulawesi's culture with its signature dish, Pallubasa. This traditional beef stew is served in a cozy atmosphere, inviting diners to enjoy a rich gastronomic experience.

Menu featuring the traditional Pallubasa dish, a rich beef stew served with rice.

Pallubasa Menu

Pallubasa Serigala

Upptäck Pallubasa Serigala i Makassar! Njut av autentisk indonesisk mat i en mysig miljö. Besök oss för en oförglömlig smakupplevelse!

Authentic Pallubasa at Pallubasa Serigala, Makassar

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Pallubasa Onta