Översikt över menyn
Pallubasa Serigala är en autentisk restaurang i Makassar, Indonesien, som fokuserar på den traditionella rätten pallubasa. Med en enkel meny som kretsar kring denna rätt, strävar de efter att erbjuda en oförglömlig smakupplevelse. Den rika och smakfulla buljongen, som är baserad på noggrant utvalda kryddor, ger en djup och komplex smakprofil. En unik detalj är den råa äggulan som smälter ner i buljongen, vilket ger en krämig konsistens och förstärker smaken.
Pallubasa är en traditionell rätt från Makassar, känd för sin rika smak och unika ingredienser. Här på Pallubasa Serigala fokuserar vi på att skapa den mest autentiska upplevelsen. Vår buljong är gjord med noggrant utvalda kryddor och kött från nötkreaturens kind, vilket ger en oöverträffad smak.
Vi erbjuder också en rad tillbehör som serundeng (rostad kokos) och sambal för att förhöja smaken. Varje skål pallubasa är en smakupplevelse som du inte vill missa.
Signaturrätter
Pallubasa
En traditionell rätt med nötkött, serverad i en smakrik buljong med rå äggula.
Pallubasa med Ägg
Samma som ovan, men med en extra krämig äggula.
Nasi Putih
En skål med ångad ris, perfekt som tillbehör.
Serundeng
Rostad kokos som ger en extra smakdimension.
Sambal
En kryddig sås som ger en extra kick.
Jeruk Nipis
Färsk lime för att fräscha upp smaken.
Drycker och parningar
Vi erbjuder ett urval av lokala drycker som passar perfekt med vår pallubasa. För den som vill ha en extra smakdimension rekommenderar vi att prova med en kall söt dryck eller en traditionell indonesisk te.
Dietalternativ
Vi erbjuder alternativ för vegetarianer och glutenfria alternativ. Vänligen informera personalen om eventuella allergier så att vi kan hjälpa till att anpassa din måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar vi att prova pallubasa med extra serundeng för en extra smakdimension.
Upplev menyn på Pallubasa Serigala
Besök oss på Jl. Serigala No.54 i Makassar för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Vi ser fram emot att välkomna dig!
