Svenska sommarpärlor 🇸🇪☀️

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kobe

Visitors appreciate the informative tours, diverse sake selection, and authentic Japanese dining experience. The knowledgeable staff and serene atmosphere enhance the overall experience.

Upptäck Kobe Shushinkan – En pärla i hjärtat av Kobe, Japan 

Kobe Shushinkan är en unik destination för alla som vill fördjupa sig i den japanska sake-kulturen och smaka på autentiska drycker i den vackra staden Kobe. Beläget i Mikagetsukamachi, Higashinada Ward, är denna sakebryggeri och restaurang en skattkista för både nyfikna resenärer och sake-entusiaster. 

En oförglömlig sakeupplevelse med expertguidning

Vid Kobe Shushinkan erbjuds en välstrukturerad och mycket informativ rundtur där du först får ta del av en nio minuter lång film som förklarar grunderna i sakeframställning. Därefter följer en guidad promenad i fabriken som belyser skillnaderna mellan olika sake-sorter som Junmai, Ginjo och Daiginjo. Rundturen äger rum med kunniga guider, inklusive engelsktalande personal som gör upplevelsen lättillgänglig även för icke-japansktalande besökare. 

för att garantera plats och få tillgång till en personlig och insiktsfull upplevelse. Guiden Hiromoto-san har hyllats för sin hjälpsamhet och kunskap, vilket gör besöket både lärorikt och trevligt.

Kulinariska upplevelser och unika souvenirer

Förutom rundturen har Kobe Shushinkan en välsorterad butik där du kan köpa deras berömda sake som till exempel Junmai Daiginjo, en favoritsort bland besökare. Restaurangen erbjuder även en rad autentiska japanska rätter, inklusive veganska alternativ, vilket gör det till en perfekt plats för både sakeprovning och gastronomiska upptäckter. Missa inte deras populära matcha-glass som har fått fina recensioner.

från Osaka eller Sannomiya station med tåg eller buss, vilket gör det till ett smidigt utflyktsmål under din vistelse i Kobe.

 Ja, det rekommenderas att boka minst två dagar i förväg för att säkra din plats.

 Ja, det finns engelsktalande guider för att hjälpa internationella besökare.

 Ja, deras sake finns tillgänglig för köp via deras officiella webbplats.

Finns det vegetariska alternativ på restaurangen?

 Ja, restaurangen erbjuder vegansk och vegetarisk mat på förfrågan.

 Bryggeriet är öppet dagligen från 10:00 till 18:30.

Gäster som besökt Kobe Shushinkan har uttryckt stor uppskattning för det informativa upplägget på turerna, den breda och högkvalitativa sakeutbudet, samt den genuina japanska matupplevelsen. Personalen beskrivs som vänlig, kunnig och flerspråkig vilket bidrar till den lugna och välkomnande atmosfären. Många rekommenderar särskilt rundturerna som är både lättförståeliga och engagerande även för icke-japanska talare. 

Asia

Japan

Kobe Shushinkan är en unik upplevelse i hjärtat av Kobe, Japan, där tradition och modernitet möts i en atmosfär av värme och gästfrihet. Beläget i den berömda Nadagogo-distriktet, är detta inte bara en plats för att smaka på utsökt sake, utan också en möjlighet att dyka djupt ner i den fascinerande världen av japansk sakeproduktion. Med en historia som sträcker sig över generationer, erbjuder Kobe Shushinkan en oförglömlig upplevelse för både nybörjare och sake-entusiaster.  

En av de mest framträdande upplevelserna på Kobe Shushinkan är deras sakeprovning, där besökare får möjlighet att smaka på olika typer av sake, inklusive den berömda Junmai Daiginjo. Denna sake, känd för sin rika och komplexa smakprofil, är en perfekt representation av den noggranna hantverksskicklighet som går in i varje flaska. Dessutom kan du njuta av matcha-glassen, som är en perfekt kombination av sötma och bitterhet, vilket ger en uppfriskande avslutning på din smakupplevelse.  

Kobe Shushinkan är inte bara en plats för att smaka på sake; det är också en plats för att lära sig om dess historia och tillverkningsprocess. Under en guidad tur får besökare en inblick i hur sake framställs, från risets val till den slutliga jäsningen. En intressant anekdot är att många av de anställda är flerspråkiga, vilket gör det lättare för internationella besökare att njuta av upplevelsen.  

Kobe Shushinkan är känt för sin högkvalitativa sake och sina informativa provningar.

Det är en utmärkt plats för att lära sig om sake och dess tillverkningsprocess.

Kobe Shushinkan ligger nära flera andra sakebryggerier och kulturella attraktioner.

Kobe Shushinkan är en plats där tradition möter modernitet, och vi inbjuder dig att upptäcka denna fantastiska värld av sake. Oavsett om du är en erfaren smakare eller nybörjare, kommer du att lämna med nya insikter och minnen. Boka din plats för en guidad tur och provsmakning idag, och låt oss ta dig på en oförglömlig resa genom sakeproduktionens konst.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd1lEU21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLT9UskyMAGARd29rrqJvjQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd1lEU21RRRAB

(Pre-booking needed for tour). My wife and I went on a sake tasting spree in Nadagogo, and Shushinkan Fukuju is for sure the most informational, at least easier to diggest.

It is a simple 9-minute video followed by a 3 minute walk to see the factory, but in the tasting part they properly explain the difference between the Junmais, Ginjos, Daiginjos, etc.

The other 4 sake breweries we visited were also fun, but this was straightforward, clear, and more non-japanese-speaking friendly.

We bought the famous Junmai Daiginjo. Bring passport for tax free, and do yourself via train from Osaka, is very easy.

Hiromoto-san was the best guide and super helpful via email (booking needed - email info@shushinkan.co.jp)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMF9fUVhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLT9UskyMAGARd29rrqJvjQ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMF9fUVhnEAE

Really a good place to taste some great Japanese sake and also buy some souvenirs for your folks back home. I tried the matcha ice cream and loved it. To get there from Sannemiya station, I took a local bus for 15min and then walked for another 10min.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnZUamlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLT9UskyMAGARd29rrqJvjQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnZUamlRRRAB

I visited Kobe Shushinkan today and had a wonderful experience. We had a tour with a lovely local university student. He was helpful, knowledgeable and answered all our questions. It was great to learn about how sake is made and all the different types of sake. They have an excellent shop with lots of sake, foods and homewares. They have staff who speak many languages available if you book ahead and the site is quite accessible. I was very impressed by the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxbzZ5NFB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLT9UskyMAGARd29rrqJvjQ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxbzZ5NFB3EAE

Loved the visit, we stopped by on our walking tour of the Nada sake region.
As a non-japanese speaker they had someone that spoke chinese and english which was super helpful.
We were able to pay to taste their high end sake offers (the drip sakes)
It was a pretty great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMGRueklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLT9UskyMAGARd29rrqJvjQ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMGRueklREAE

Wonderful and beautiful place.  Very warm staff.   Good place to learn about sake making and their history.  Large shop with a variety of sake including amazake.  Great quality.  Friendly staff and fun tasting with nice overview of the various types of sake they offer.  I highly recommend it.

Kobe Shushinkan: Lyxig Sakeprovning i Kobe

Established in 1751, Kobe Shushinkan is a historic sake brewery in the Nada region, renowned for producing Fukuju sake. The brewery offers tours, tastings, and a traditional Japanese dining experience.

Kobe Shushinkan - en historisk sakeupplevelse i Nada-regionen i Japan.

Kobe Shushinkan är en anrik sakebryggeri som grundades redan år 1751 under namnet Fukushou vinkällare. Beläget i den berömda Nada-regionen i Kobe, Japan, har detta bryggeri en rik historia och är särskilt känt för produktionen av den högkvalitativa sake-sorten Fukuju. Genom århundradena har Kobe Shushinkan bevarat sin traditionella japanska bryggarkonst och erbjuder idag både guidade turer, smakprovningar och en autentisk japansk matupplevelse.

Bryggeriets historia och viktiga händelser

Kobe Shushinkan började sin verksamhet 1751 och har sedan dess varit en central aktör i sakeproduktionen i regionen. Trots den förödande Hanshin-Awaji jordbävningen 1995, lyckades bryggeriet återuppbygga sina byggnader och samtidigt behålla den historiska arkitekturen som ger platsen dess unika charm och känsla av autenticitet. Denna omsorg om tradition och byggnadshistoria gör bryggeriet till ett kulturellt landmärke i Hyogo prefekturen.

En milepæl i dess historia var år 2008, då deras Fukuju sake valdes att serveras vid officiella Nobelprisceremonier, vilket bekräftar dess höga kvalitet och internationella erkännande.

Idag erbjuder Kobe Shushinkan en spännande kombination av utbildning och nöje för sina besökare. Med hjälp av guidade turer, ofta leds av kunniga universitetsstudenter, får besökare en fördjupad förståelse för sakeproduktionens olika steg och typer, som Junmai, Ginjo och Daiginjo. Turerna inkluderar en kort filmvisning följd av en guidad rundvandring i bryggeriet.

Efter rundvandringen kan besökare njuta av noggrant utvalda smakprovningar av de finaste sakesorterna, inklusive den berömda Junmai Daiginjo. Dessutom finns en välfylld butik med ett brett sortiment av sake, japanska matvaror och hantverk, vilket gör det enkelt att köpa med sig autentiska souvenirer hem.

 1-chōme-8-17 Mikagetsukamachi, Higashinada Ward, Kobe, Hyogo, Japan

 Kombinationen av traditionell sakeproduktion, bevarad historisk arkitektur och flerspråkiga guidade turer anpassade för internationella besökare.

 Den prisbelönta Junmai Daiginjo sake och den populära matcha-glassen som är en favorit bland besökare.

Kobe Shushinkan is a renowned establishment in the heart of Kobe, Japan, celebrating the rich heritage of sake brewing. Visitors can enjoy a curated selection of local sake, complemented by a charming restaurant offering delicious Japanese cuisine. The modern yet traditionally inspired decor and knowledgeable staff enhance the experience, making it a must-visit for both connoisseurs and casual visitors.

Kobe Shushinkan

Traditional Japanese cuisine paired with Fukuju sake in a serene setting.

Osashimi Zen

Sake Soba

Scallops with sake lees

Narazuke

Sake lees butter cookies

Soft cream

Sakabayashi Restaurant Menu

Sakabayashi restaurant meny för en unik smakupplevelse i Kobe.

Välkommen till Sakabayashi, en plats där traditionell japansk mat möter den finaste Fukuju-saken i en lugn och avkopplande miljö. Här får du njuta av en spännande meny fylld med delikatesser som lyfter fram de autentiska smakerna av Kobe.

 Gourd och sake lees, en perfekt kombination av smaker.

 Säsongens fisk (4 typer), elegant serverad för en autentisk smakupplevelse.

 Hemlagade sobanudlar med Fukuju Junmai sake.

 Kammusslor med sake lees och vit miso, en smakfull kombination.

 Små läckerheter med sake lees, smör och mjöl.

 Vanilj med Junmai Ginjo sake, en perfekt avslutning på måltiden.

Vår dryckesmeny erbjuder ett brett utbud av sake och andra traditionella japanska drycker som perfekt kompletterar måltiden. Njut av en provsmakning av våra högklassiga sakes, inklusive den berömda Fukuju, för att verkligen få en känsla för den lokala kulturen.

Upptäck Kobe Shushinkan i Kobe - en unik destilleriupplevelse med fantastiska unika drycker och autentisk japansk atmosfär. Besök oss idag!

Kobe Shushinkan - Utsökt mat och dryck i Kobe

Kobe City

Guided tour of the sake brewing process, including a video and factory walkthrough.

Sake Brewery Tour

Sample a variety of Fukuju sake, including limited editions.

Sake Tasting

Purchase Fukuju sake and related merchandise from the brewery shop.

Sake Purchase

Upptäck Kobe Shushinkan – En skatt av japansk sakekultur i Kobe, Japan.

Kobe Shushinkan är en fascinerande destination för alla som vill djupdyka i den japanska sake-världen. Beläget i Mikagetsukamachi, Higashinada Ward, i den livliga staden Kobe, erbjuder detta traditionella bryggeri en unik möjlighet att lära sig om och smaka på äkta japansk sake i en miljö som kombinerar historia, hantverk och modern gästvänlighet.

Sake Brewery Tour – En resa genom tradition och teknik

Guidade turer på Kobe Shushinkan ger dig en fascinerande inblick i sakeframställningens konst. Under besöket börjar du med en informativ video på cirka nio minuter, som tydligt och pedagogiskt förklarar skillnaderna mellan olika sorters sake som Junmai, Ginjo och Daiginjo. Därefter följer en kort promenad genom bryggeriets anläggningar där du får se hela processen bakom denna ädla dryck – från risets förädling till den färdiga produkten.

Sake Tasting – Smaka på det bästa från Fukuju

Efter rundturen kan du njuta av en exklusiv sakeprovning där du får smaka på flera sorter av det berömda Fukuju-saket. Här erbjuds allt från klassiska varianter till begränsade upplagor som sällan finns tillgängliga utanför bryggeriet. Det är en perfekt chans att verkligen förstå och uppskatta den komplexa smaken och aromen i äkta japansk sake.

Sake Purchase – Ta med dig smaken av Japan hem

Bryggeriets butik är välfylld med ett brett utbud av sake, inklusive den populära Junmai Daiginjo, samt relaterade souvenirer, livsmedel och hemtillbehör. Här kan du köpa med dig högkvalitativ sake som en perfekt present eller för att själv njuta av den autentiska smaken av Kobe hemma.

 – En tydlig och engagerande introduktion till sakeproduktion, perfekt för nyfikna besökare.

 – Smaka på exklusiva och populära sakevarianter som fångar essensen av japansk tradition.

 – Personal som talar engelska, kinesiska och andra språk gör besöket tillgängligt för internationella gäster.

 – En kort bussresa från Sannomiya station, följt av en trevlig promenad, gör det enkelt att besöka.

Oavsett om du är en sake-entusiast, en foodie som vill utforska japanska smaker eller en kulturellt nyfiken resenär, är Kobe Shushinkan en plats som ger både kunskap och njutning i en varm och välkomnande atmosfär. Missa inte chansen att ta del av denna autentiska japanska upplevelse när du besöker Kobe.

Kobe Shushinkan: Lyxig Sakeprovning i Kobe

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag