Översikt av menyn
Kinkaku-ji, beläget i Kyoto, erbjuder en kulinarisk upplevelse som speglar templet med sin historiska och lugna atmosfär. Menyn hämtar inspiration från traditionell japansk matlagning, med en fokus på säsongsbetonade ingredienser och noggrant utvalda råvaror. Den guldblänkande fasaden av templet återspeglas i rätterna, vilket ger en visuell och smakfull upplevelse.
Signaturrätter
- Yudofu - Mild tofu i buljong, perfekt för kalla dagar.
- Kaiseki - En traditionell flerrättersmiddag som visar säsongens skatter.
- Matcha sorbet - Förfriskande dessert med lokal matcha.
Drycker och parningar
Utöver maten erbjuder Kinkaku-ji ett noggrant utvalt utbud av drycker, inklusive lokalt bryggt te och sake som passar perfekt till de finaste rätterna. Exklusiva cocktails är också tillgängliga, med inspiration från japansk tradition och moderna mixologitekniker.
Dietalternativ
Kinkaku-ji tillgodoser sina gäster med olika kostalternativ, inklusive vegetariska och veganska rätter samt glutenfria alternativ. Varje rätt är utformad med hänsyn till allergener, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en bekymmersfri måltid.
Kockens rekommendationer
Under hösten rekommenderas den varma Yudofu, som är både närande och perfekt för att värma sig efter en promenad i de vackra omgivningarna. Kaiseki-middagen erbjuder en smak av säsongen och ger en upplevelse av det bästa av japansk gastronomi.
Upplev menyn på Kinkaku-ji
Besök Kinkaku-ji för en unik och minnesvärd måltid som kombinerar tradition och smak. Ta del av denna kulinariska upplevelse och njut av atmosfären i det historiska templet.
