Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kyoto

Kiyama is highly praised for its authentic kaiseki cuisine, attentive service, and serene ambiance. Guests appreciate the use of seasonal ingredients and the chef's dedication to traditional techniques. The intimate setting and private room options are also highlighted as notable features.

Kiyama – en kulinarisk pärla i Kyoto med äkta kaiseki-upplevelse och varm atmosfär.

Beläget i hjärtat av Kyoto, är Kiyama en restaurang som lockar matälskare från hela världen med sin autentiska kaiseki-matlagning – en traditionell japansk fler-rättersmåltid som sätter säsongens råvaror i centrum. Här möts du av en intim och lugn miljö där varje rätt är noggrant tillagad med kreativitet och respekt för det japanska kökets rika arv.

Varje måltid på Kiyama är en resa i smak, där den berömda dashi-buljongen och färska, säsongsbetonade ingredienser skapar en harmonisk balans. Gäster uppskattar särskilt det generösa urvalet av ris, där man kan välja mängd för att undvika att bli övermätt – ett unikt inslag som visar restaurangens omtanke om kundens upplevelse.

Kiyama är mer än bara en restaurang – det är en upplevelse som kombinerar smakrikedom med en känsla av lugn och exklusivitet.

Restaurangen erbjuder en elegant och rofylld miljö med alternativ för privat rum, vilket många gäster uppskattar för en mer intim måltid. Trots sin exklusivitet är det relativt enkelt att boka bord, särskilt om man är ute i god tid. Servicen är varm och uppmärksam, även om vissa gäster föredrar sittplatser vid bardisken för att få en mer engagerad upplevelse.

Vad är prisintervallet för måltider på Kiyama?

 Lunchmenyer börjar på 14 520 ¥ medan middagsmenyer sträcker sig från 30 250 ¥ till 36 300 ¥.

 Ja, reservation är obligatorisk och kan göras via Kiyamas officiella webbplats eller telefon.

 Barn är välkomna i privata rum, och barnvagnar får tas med, men det finns inga barnstolar eller höga stolar.

 Kiyama rekommenderar smart casual. Strandtofflor, sportkläder, T-shirts, linnen och kortbyxor är ej tillåtna.

 Kreditkort accepteras för förskottsbetalning vid onlinebokning, och både kontanter och kort kan användas i restaurangen för extra beställningar.

Omdömena från besökare är övervägande positiva. Många lyfter fram den rena smaken i varje rätt, den varma gästfriheten från Chef Kiyama, samt möjligheten att njuta av en måltid som både är kreativ och trogen traditionen. En vanlig komplimang är restaurangens flexibilitet med risportioner och den harmoniska atmosfären, även om några gäster önskar mer uppmärksamhet när de sitter i privata rum.

Asia

Japan

I hjärtat av Kyoto, på Kinuyachō, ligger en gastronomisk pärla som heter Kiyama. Denna restaurang erbjuder en unik kaiseki-upplevelse där varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med säsongens bästa ingredienser. Kiyama är känd för sin eleganta atmosfär och exceptionella service, vilket gör den till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en smakresa som tar dig djupt in i den japanska kulinariska traditionen, där varje måltid är en hyllning till naturens rikedomar.

Kiyama erbjuder en rad fantastiska rätter som verkligen fångar essensen av japansk matlagning. En av de mest hyllade rätterna är den läckra sashimi, vars fräschör och smak är oöverträffad. Varje bit är en explosion av havets smaker, perfekt balanserad med en hint av citrus. En annan höjdpunkt är den utsökta dashi-buljongen, som är en grundpelare i många av Kiyamas rätter. Denna buljong är så rik och aromatisk att den nästan kan stå för sig själv. Måltiden avslutas ofta med flera olika risrätter, där gästerna själva kan välja mängden, vilket gör att man kan njuta av varje tugga utan att känna sig övermätt.

Kiyama är inte bara en restaurang; det är en plats där tradition möter innovation. Kocken Kiyama har en passion för att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör att varje besök erbjuder något nytt och spännande. En av de mest minnesvärda berättelserna handlar om hur kocken en gång fick en speciell leverans av färsk fisk från en lokal fiskare, vilket resulterade i en oförglömlig sashimi-rätt som blev en favorit bland gästerna. Denna typ av engagemang för kvalitet och smak är vad som gör Kiyama till en unik upplevelse.

 Kiyama är känt för sin utsökta kaiseki-matlagning och den exceptionella kvaliteten på sina råvaror.

 För en autentisk och minnesvärd japansk matupplevelse som kombinerar tradition och innovation.

 Kiyama ligger nära flera historiska platser i Kyoto, inklusive Kinkaku-ji och Nijo-slottet.

Kiyama är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av smakerna från Japan. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kommer Kiyama att ge dig en oförglömlig middag. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt andra veta om denna fantastiska plats!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXFyUC13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXFyUC13RRAB

The food here was just amazing. We tried many different dishes and all of them cooked to perfection. The wine pairing was also quite good with the food and also we were full after the whole meal since they offered 5 different types of rice. Incredible experience and a really amazing selection of ingredients.

I put 4 stars is because they didn’t give us a counter sit and they put us in an isolated room. The atmosphere is for sure not the same sitting in an isolated room as in the counter and also we didn’t feel as well taken care of (eg water was not refilled often etc), when we pay 500 USD for a meal, these things are expected.
Other than that it was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcS1xUUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcS1xUUhBEAE

We had a very memorable dinner at Kiyama. Each dish had an amazing purity of flavors, with the soup especially standing out. We also loved the atmosphere of the restaurant and Chef Kiyama’s warm hospitality

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmalphX0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmalphX0R3EAE

I've been here 3 times now and it's one of my favorite restaurants anywhere in Japan! The chef is incredibly creative with utilizing seasonal ingredients, and his dashi broth is just delicious every time. I also like that the meals ends with several rice bowls and you can choose how much you want so you don't get overly full.

I'll definitely aim to come here every time I visit Kyoto, especially because it's not that hard to make a reservation, even a couple weeks in advance. Also, I like both the lunch and the dinner courses, but I'd probably recommend lunch more since it's cheaper and just as good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScXJUWG53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScXJUWG53RRAB

This was a dream-like experience for me. Definitely top 5 dining experience in my life. I am a seafood lover and I love fatty things, so everything I had that night was right up my alley. The sashimi course and the octopus were just out of this world… I’d had so much sashimi in my life through various omakase experiences, and didn’t know sashimi could be this good.

The good thing is that compared to other kaiseki restaurants in Kyoto, you can easily book this one online via Pocket Concierge (who charges less fees compared to TableAll). I will definitely return next time I’m in Kyoto!

Edit: I returned just half a year later, and it was just as good ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwM3BfMXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6o6XIgIAWARXiYCduy8dZc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwM3BfMXVRRRAB

Excellent food. So delicious. Great interpret of Japanese dashi.
The chef and the staff are friendly to new guests and are willing to help you get the reservation.
The rice is another highlight. Must try all of them - they are all delicious. The Unagi rice is superb.
I shall come back~ well, if I could get the reservation. The Nov has been all booked.

Upplev Kiyama: Lyxrestaurang i Kyoto med Säsongsmeny

Kiyama, established in 2017, earned its first Michelin star in 2018, becoming one of Kyoto's most acclaimed kaiseki restaurants.

Kiyama är en kulinarisk pärla som öppnade sina dörrar i hjärtat av Kyoto år 2017. Denna restaurang har snabbt blivit en ikon inom den traditionella japanska kaiseki-matsedeln och har fångat matälskarens intresse med sin eleganta tolkning av säsongsbetonade råvaror och expertis i dashi-buljonger.

Redan ett år efter öppningen, år 2018, tilldelades Kiyama sin första Michelin-stjärna. Detta erkännande placerade restaurangen bland Kyotos mest hyllade kaiseki-etablissemang. Den prestigefyllda utmärkelsen bekräftade Kiyamas engagemang för högsta kvalitet och autentisk japansk matkonst.

Kiyama utmärker sig genom sin kreativa användning av säsongens råvaror, särskilt den utsökta dashi-buljongen som är en central komponent i många rätter. Gäster uppskattar även den unika möjligheten att välja mellan flera varianter av ris vid måltidens slut, vilket ger en balanserad och skräddarsydd matupplevelse. Restaurangens atmosfär präglas av en varm och välkomnande service, där chef Kiyama personligen bidrar till en minnesvärd besök.

 Kiyama öppnade sina dörrar i Kyoto och introducerade en ny dimension av kaiseki-matlagning.

 Tilldelades sin första Michelin-stjärna och etablerade sig som en ledande kaiseki-upplevelse i Kyoto.

Restroom

Kiyama is a culinary gem located in the heart of Kyoto’s Nakagyo Ward, offering an eclectic menu that showcases the finest of Japanese cuisine. The restaurant blends tradition with contemporary flair, providing an inviting ambiance and a rich aroma of expertly prepared dishes. Seasonal ingredients are carefully selected to create vibrant meals that celebrate Kyoto’s culinary heritage. Kiyama also offers an array of exquisite sake and refreshing beverages, making it a delightful dining experience.

Kiyama

Experience authentic Japanese kaiseki cuisine with seasonal ingredients and traditional techniques.

Lunch Course

Dinner Course

Unagi Rice

Mackerel Dish

Tempura

Clear Soup

Matcha Dessert

Kiyama Menu

Välkommen till Kiyama, en pärla i Kyoto där du får uppleva autentisk japansk kaiseki med säsongsbetonade råvaror och traditionella tekniker. Här lagas varje rätt med omsorg och precision, från de finaste lokala ingredienserna till den berömda dashi-buljongen baserad på välvatten och färska bonito-flingor. 

Börja din måltid med lättare smaker som sätter tonen för en oförglömlig kulinarisk resa. Kiyamas tempura erbjuder ett utsökt urval av säsongens grönsaker och färsk skaldjur, varsamt doppade i ett luftigt, frasigt lager. Den klara soppan, en hyllning till enkelhetens renhet, kombinerar färska grönsaker och fisk i en kristallklar, smakrik buljong.

Kiyamas lunch- och middagsmenyer är höjdpunkter för smakupplevelsen, där säsongens råvaror får glänsa tillsammans med färska bonito-flingor och den distinkta välvatten-dashin. Du kan välja mellan Lunch Course för en lättare men ändå fulländad smakupplevelse eller Dinner Course för en mer omfattande och elegant måltid. Bland huvudrätterna sticker Unagi Rice ut med sin grillade ål på ångat ris smaksatt med söt soja, och Mackerel Dish som erbjuder perfekt grillad färsk makrill med säsongens grönsaker för en balanserad och näringsrik rätt.

Avsluta din måltid med en utsökt Matcha Dessert, som kombinerar det finaste Kyoto-matchat med säsongens frukter och sötad röd bönpasta. Denna efterrätt är en perfekt balans mellan jordnära smaker och sötma, ett sant japanskt avslut.

Kiyama erbjuder ett väl utvalt sortiment av öl och vin som kompletterar de subtila och delikata smakerna i maten. Även om cocktails och kaffe inte serveras, finns här en genuin dryckesupplevelse som passar både till lunch och middag.

 Säsongsbetonade ingredienser, färska bonito-flingor och välvatten-dashi.

 Utökad och elegant sammansättning av säsongsingredienser och dashi.

 Grillad ål på ångat ris med söt soja.

 Färsk makrill med säsongens grönsaker, perfekt grillad.

 Assorterade säsongsgrönsaker och färsk skaldjur, lätt friterade.

 Klar buljong med säsongsgrönsaker och färsk fisk.

 Kyoto matcha med säsongsfrukter och söt röd bönpasta.

Upplev Kiyama i Kyoto! Njut av autentisk japansk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord och smakfulla upplevelser idag!

Kiyama i Kyoto - Autentisk japansk restaurang

Kyoto Municipality

A private room accommodating 4-5 guests, suitable for special occasions.

Private Room

9 seats at the counter for an intimate dining experience.

Counter Seating

Upplev Kiyama i Kyoto - En kulinarisk pärla i hjärtat av Japan 

I Kyoto, en stad rik på kultur och historia, ligger Kiyama, en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för alla finsmakare och resenärer. Den här restaurangen är känd för sin kreativa användning av säsongens bästa råvaror och enastående smakrenhet i varje rätt. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är Kiyama det perfekta valet för dig som vill utforska det japanska köket på en högre nivå.

Kiyamas meny är en hyllning till det japanska kökets finesser. Här serveras bland annat enastående sashimi och särskilt hyllad är deras dashi-buljong som tillagas med omsorg för att framhäva smakerna till perfektion. Varje måltid avslutas med flera sorters risrätter där du själv väljer mängden för att undvika att bli övermätt, en detalj som uppskattas av många gäster. Restaurangen erbjuder lunch- och middagsservering, där lunchen är ett mer prisvärt alternativ som inte kompromissar med kvaliteten.

För den som söker en intim och exklusiv upplevelse erbjuder Kiyama två typer av sittplatser: en charmig 

 för 4–5 gäster, perfekt för särskilda tillfällen, samt en elegant 

 som ger en nära kontakt med köket och kocken för en mer interaktiv måltid.

 – Bekväm och avskild plats för 4-5 personer, idealisk för speciella tillfällen.

 – 9 sittplatser för en personlig och närvarande matupplevelse nära kökets magi.

Övriga bekvämligheter och viktiga detaljer

Kiyama tar emot bokningar och erbjuder en trivsam miljö där du kan njuta av utsökta rätter tillsammans med ett fint urval av vin och öl. Restaurangen är känd för sin varma gästfrihet och personalens omtänksamhet. Observera att Kiyama inte erbjuder takeout, leverans eller utomhussittning, och det är en miljö anpassad för vuxna snarare än barn.

Välkommen till Kiyama för en autentisk, kreativ och minnesvärd japansk måltid i Kyoto!

Kyoto Prefecture

Njut av en oförglömlig middag på Kiyama, där traditionell kaiseki möter säsongens bästa ingredienser i en elegant miljö. Boka ditt bord idag!

Upplev lyxig kaiseki på Kiyama i Kyoto

Upptäck Kiyama i Kyoto med vår guide! Få insikt i menyer, prisinformation och viktiga detaljer. Planera din perfekta middag med oss!

Guide till Kiyama: Bästa tips och menyer

Kiyama i Kyoto, belönad med Michelin-stjärna, erbjuder en unik kaiseki matupplevelse. Lär dig om vår historia och varför du ska besöka oss!

Upplev Kiyama: Lyxrestaurang i Kyoto med Säsongsmeny

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Hafuu