Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine. Diners praise the fresh, seasonal ingredients and the chef's meticulous preparation of each dish. The ambiance is described as zen-like, with attentive service enhancing the overall experience. Some reviewers note that English communication may be limited, but the staff's efforts to bridge the language gap are appreciated.

Koryu – Ett tvåstjärnigt Michelin-kappo i hjärtat av Osaka, Japan.

Beläget i det livfulla Chuo Ward i Osaka, är Koryu en pärla för finsmakare som söker en autentisk japansk kappo-upplevelse. Denna restaurang, som stoltserar med två Michelin-stjärnor, erbjuder en kulinarisk resa där varje rätt är en konstnärlig skapelse gjord på de allra färskaste säsongsbetonade råvarorna. Atmosfären präglas av zen-lugn och omsorgsfull design, med en särskild kärlek till det keramiska porslinet som används – flera tallrikar är historiska och berättar sin egen historia.

Många besökare beskriver sitt besök på Koryu som en av de bästa måltiderna i Japan, med noggrant tillagade 13-rätters menyer som visar upp unika tillagningssätt och smaker, som till exempel lotusrot, hummer sashimi och garoupa-smaksatt ris. Maten serveras med stor respekt för traditionella metoder och med en stark betoning på presentationen.

Trots den höga nivån på mat och atmosfär har några gäster upplevt att språket kan vara en utmaning, då engelska inte alltid talas flytande av all personal. Förklaringarna till rätterna är ibland knapphändiga eller svåra att följa för västerländska smaklökar, vilket kan påverka upplevelsen för utländska besökare. Restaurangen har dock en välbekant och respektfull kultur, där servicen är professionell och noggrant utförd.

Det är dock en unik chans att uppleva äkta japansk kappo-matlagning på högsta nivå och njuta av en middag i en lugn och harmonisk miljö.

 ¥36,300 inklusive serviceavgift och skatt.

 Barn är välkomna, med counterplatser för gäster från 12 år och privata rum för yngre barn.

 Kreditkort accepteras, bl.a. VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club.

 Ingen parkering på plats, men närliggande parkeringsautomater finns.

 Servering finns på lördagar och helgdagar med start 12:00.

 Den kostar ¥36,300 inklusive service och skatt.

 Ja, barn är välkomna. Sittytor finns anpassade efter ålder.

 Ja, flera vanliga kreditkort accepteras.

 Nej, närliggande parkeringsmöjligheter rekommenderas.

 Ja, lunchservering erbjuds lördagar och helgdagar från kl. 12.

Asia

Japan

Koryu är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i Osaka, Japan, känd för sin eleganta kappo-stil och en atmosfär som kombinerar traditionell japansk estetik med modern komfort. Restaurangen har en lång historia av att servera utsökt mat med fokus på säsongsbetonade ingredienser, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Med en inredning som inkluderar vackra keramikplattor, varav vissa är över 150 år gamla, sätter Koryu en hög standard för både smak och presentation.

Koryu erbjuder en unik matupplevelse med en välsmakande avsmakningsmeny som förändras med säsongen. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de färska, lokala ingredienserna. Här är några av de utmärkande rätterna du kan förvänta dig:

Garoupa-flavored rice, en smakrik upplevelse

Koryu erbjuder en intim och avkopplande miljö där gäster kan njuta av en autentisk japansk matupplevelse. Restaurangen har en begränsad sittplatser, vilket gör att varje gäst får personlig uppmärksamhet från personalen. Det är en perfekt plats för en romantisk middag eller en speciell tillställning.

Koryu ligger i det livliga området Uchiawajimachi i Chuo Ward, Osaka. Området är känt för sina kulturella attraktioner och traditionella japanska butiker. Efter en middag på Koryu kan du utforska de närliggande templen och marknaderna som erbjuder en smak av lokal kultur.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

A: Nej, Koryu serverar inte vegetariska rätter.

Upplev en oförglömlig middag på Koryu, där tradition och innovation möts i en fantastisk kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld av smak och kultur i Osaka.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjlHdjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjlHdjRRRRAB

Best meal we’ve had in Japan, and actually for a long time!

I don’t know how but we ended up the only 2 on the counter, the chefs table! 2 Michelin stars well earned, from the moment you slide the entrance gate open the tone is set. Gorgeous interiors, the most amazing selection of plate ware used, one of the dishes I was served a course on was 150 years old. The second chef told me this after I’d expressed interested in the beautiful crockery, so sweet!

The food was really fantastic, the ingredients were explained to us in English with the backup of some photos. I will say some Japanese ingredients are very different to a what a western palette might be used to, so bear that in mind, but honestly isn’t trying out authentic Japanese cuisine of the highest standard what we’re here to do? Yes! So bed in and enjoy the fantastic service, respectful culture and zen surroundings.

How lucky we feel, what an amazing evening. Thank you so much Koryu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMmUtRWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMmUtRWpnRRAB

It may be because Michelin starred restaurants in Japan can solely rely on their local clientele that they do not really see the need to market themselves or ensure that at least one person in their team can speak decent English. Overall, as a foreigner, the experience was a bit of a letdown and not worth the price paid.

- (this point isn’t really 100% the restaurant’s fault) We booked the reservation via My Concierge Japan which told us we had to be there at 5.45pm sharp. In the end, the restaurant was not ready and the staff simply shoo-ed us out and we were left waiting in the wintry cold for 15 minutes.
- The head chef only communicates with Japanese diners. He does not even spare a glance at the foreign diners. I understand if he is shy/uncomfortable speaking English, but to not even greet each group or just say a simple hello is a little off putting for me. The only time I heard him speak to us was when we were leaving and he walked us to the door and bowed goodbye.
- When the sous chefs served each dish, the explanations in English were barely comprehensible. They mumble out each explanations softly and barely make any eye contact with speaking. When you try to clarify, the chefs just clamp up and look so nervous that it makes you feel bad for even asking! This really impacted the dining experience because half the time, I wasn’t sure what I was eating and the menu being in full Japanese did not help.
- Again, maybe they do not need foreigners to keep their business afloat but it really makes me wonder how they attained two stars when the level of service and attention to detail is so different between locals and foreigners.
- The only positive thing I can say is that each ingredient was seasonal and fresh, and that every dish was plated beautifully.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LThqbWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LThqbWNREAE

This was a severe disappointment. To start, two of the items on the menu were fried and were too hot to serve. One of which was the first dish served, so I started the night with a burnt tongue.

The staff uses AirPods and tablets to show you pictures of the fish being served which comes off incredibly tacky at this level.

From what I could see, all the dishes seemed to be prepared by the sous chef as well while the head chef is only there to supervise.

Besides the burnt tongue, most of the other dishes were good but I couldn’t really tell you because my taste buds weren’t 100% there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmFMM053EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmFMM053EAE

Outstanding genuine Japanese kappo style restaurant in Osaka serving highly elaborated course meals with the freshest seasonal ingredients, respecting traditional cooking techniques and preparations. Catchy presentations and dish decorations. Strong emphasis on the pottery of vessels used for serving. Service is ultra professional and attentive. Limited English knowledge. Holds 2 Michelin stars as of 2024.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lYTnhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lYTnhBRRAB

Made reservation 3 months in advance via TableCheck. Second time here after 6 years and standards remained; chef aged though. 13 courses in total. Several dishes prepared in truly unique ways e.g. lotus root, lobster sashimi, garoupa-flavored rice. English explanation could be better though. Photos of top 3 dishes enclosed. Will return.

Upplev Koryu: Michelin-stjärnig japansk restaurang i Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine.

Koryu – en kulinarisk pärla i Osaka med rik historia och äkta japansk kappo-stil restaurangupplevelse.

Koryu är en mycket uppskattad restaurang i Osaka, Japan, som stoltserar med två Michelin-stjärnor och specialiserar sig på autentisk japansk kappo-matlagning. Denna kulinariska institution är känd för sina säsongsbetonade och färska råvaror som noggrant behandlas med traditionella tekniker, vilket gör varje måltid till en unik och minnesvärd upplevelse för matälskare och gourmeter.

Från Kitashinchi till Kitahama – expansion och förfining

År 2021 flyttade Koryu sin verksamhet från Kitashinchi till Kitahama, en förändring som markerade ett viktigt steg i restaurangens utveckling. Den tidigare counter-only sittplatsen utökades med privata rum, vilket skapade en mer intim och exklusiv atmosfär för gästerna. Denna expansion möjliggjorde för Koryu att höja sin service och erbjuda en mer personlig matupplevelse som är trogen dess höga standard.

Koryu har inte bara fått två prestigefyllda Michelin-stjärnor utan har även blivit utvald till Tabelogs Hyakumeiten-lista i den kinesiska västregionen under 2024. Detta erkännande speglar restaurangens engagemang för kvalitet och dess förmåga att leverera exceptionella matupplevelser till både lokalbefolkning och internationella gäster.

En unik kombination av tradition och innovation

Restaurangens filosofi kretsar kring att respektera traditionella japanska matlagningstekniker samtidigt som man skapar innovativa och iögonfallande presentationer. Koryu lägger stor vikt vid keramiken och det porslin som används för att servera rätterna, vilket ger en estetisk dimension till varje servering. Med en meny som ofta består av 13 omsorgsfullt sammansatta rätter erbjuder Koryu en komplett gastronomisk resa som tilltalar även de mest kräsna smaklökar.

Vad kan du förvänta dig vid ett besök på Koryu

Besökare på Koryu kan njuta av en högklassig kappo-stil matupplevelse där varje ingrediens är säsongsbetonad och noga utvald. Servicen är professionell och uppmärksam, även om engelskspråkig kommunikation kan vara begränsad. Restaurangen bjuder på en lugn och zen-lik atmosfär som kompletterar den kreativa och smakrika menyn.

 med 13 olika kurser, inklusive unika rätter som hummer sashimi och lotusrot.

 med porslin som kan vara över 150 år gammalt, vilket förhöjer måltidsupplevelsen.

 som bekräftar restaurangens höga kulinariska kvalitet och rykte.

 som ger en exklusiv och privat matsal för speciella tillfällen.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Koryu is a culinary gem in Osaka, Japan, specializing in authentic Japanese dishes that celebrate regional flavors. The restaurant offers a vibrant atmosphere with a perfect fusion of modern aesthetics and traditional decor, making it ideal for both intimate dinners and lively gatherings. With a commitment to seasonal ingredients, Koryu promises an immersive dining experience that reflects the rich tapestry of Japanese gastronomic culture.

Koryu

A meticulously crafted multi-course meal showcasing the freshest seasonal ingredients, including premium seafood and high-grade Wagyu beef.

Seasonal Omakase Course

Koryu är en Michelin-stjärnig restaurang i Osaka som erbjuder en unik omakase-upplevelse baserad på säsongsbetonade ingredienser. Med fokus på traditionell japansk kappo-stil, där kockarna tillagar rätterna framför gästerna, är varje måltid en symfoni av smaker och presentation. Koryu strävar efter att framhäva det bästa från varje råvara, vilket skapar en kulinarisk upplevelse som är både autentisk och minnesvärd.

Koryu erbjuder en säsongsbetonad omakase, där varje rätt är en noggrant utvald del av en helhetsupplevelse. Några framstående rätter inkluderar:

• Säsongsbetonad Omakase-kurs: En flera rätters middag med färska säsongsbetonade ingredienser, inklusive premium skaldjur och högkvalitativ Wagyu-biff.

• Sashimi av hummer: En unik och delikat rätt med färsk hummer, serverad med en subtil sås.

• Garoupa-ris: Ett smakrikt ris som smaksatts med garoupa, vilket ger en intressant twist.

Koryu erbjuder en noggrant utvald dryckesmeny som kompletterar rätterna perfekt. Vin och sake är särskilt utvalda för att sätta extra smak på måltiden.

Koryu erbjuder för närvarande inga specifika vegetarisk, vegansk eller glutenfri alternativ på menyn. Gäster med allergier bör informera personalen i förväg.

Säsongsbetonade höjdpunkter som rekommenderas av kocken inkluderar de färska skaldjuren och den noggrant tillagade Wagyu-biffen. Varje rätt speglar aktuella säsongens smaker och traditionella tillagningsmetoder.

Kom och njut av en oförglömlig middag på Koryu i Osaka, där varje detalj är noggrant utformad för att ge dig en unik smakupplevelse.

Upplev Koryu i Osaka – en kulinarisk oas med autentiska japanska smaker. Besök oss och njut av en oförglömlig matupplevelse! Boka idag!

Koryu Restaurant i Osaka – Autentiska Japanska Smaker

Chuo Ward Municipality

Seasonal Omakase Course served during lunch hours.

Lunch Service

Seasonal Omakase Course served during dinner hours.

Dinner Service

Beläget i charmiga Chuo Ward, Osaka, är Koryu en av stadens mest framstående restauranger med två Michelin-stjärnor. Här erbjuds en genuin japansk kappo-matlagning där varje rätt är en konstnärlig skapelse tillagad med noggrant utvalda, säsongsbaserade ingredienser. Med sin zen-inspirerade atmosfär och respekt för traditionella tekniker är detta en destination för det verkliga matälskaren som söker en autentisk smak av Japan på högsta nivå.

Unika menyer och kulinariska höjdpunkter

Koryu specialiserar sig på två säsongsbaserade Omakase-kurser, både till lunch och middag, som kostar cirka 36 300 JPY. Dessa menyer förändras med årstiderna och bjuder på en rad noggrant sammansatta rätter som presenterar det allra bästa av japansk kappo. Rätterna serveras med en stark betoning på detaljer, från valet av tallrikar – där vissa är över 150 år gamla – till de innovativa tillagningssätten som lockar både öga och gom.

Från det ögonblick du glider igenom entrégången sätts tonen med en elegant och rofylld miljö. Restaurangen har ett begränsat antal platser runt kockens bord, vilket ger en intim och personlig upplevelse där du får se mästarkockarna i arbete. Servicen är professionell och uppmärksam, med personal som på ett respektfullt sätt guidar gäster genom rätterna, även om engelskan kan vara begränsad.

 för att säkra din plats rekommenderas att boka flera månader i förväg.

 restaurangen fokuserar på traditionell japansk kappo och säsongsbetonade råvaror.

 kreditkort accepteras, kontanter är inte ett krav.

Koryu i Osaka är en plats där tradition möter elegans och där varje måltid är en resa genom Japans rika kulinariska arv. För dig som söker en minnesvärd och sofistikerad japansk matupplevelse är detta ett måste under ditt besök i Osaka.

Discovering Koryu: A Michelin Starred Kappo Experience in Osaka's Heart 

Nestled in the vibrant Chuo Ward of Osaka, Koryu stands as a distinguished two Michelin star kappo-style restaurant offering an authentic dive into Japan’s culinary heritage. Celebrated for its meticulously crafted multi-course meals, this establishment is a haven for foodies seeking seasonal ingredients prepared with traditional techniques. The zen-like ambiance, accentuated by exquisite pottery and serene interiors, creates an immersive dining experience that transcends the ordinary.

 are at the heart of Koryu’s philosophy. Diners indulge in highly elaborated course meals prepared with the freshest seasonal ingredients, respecting the artistry of traditional Japanese kappo cuisine. The dishes not only taste sublime but also impress with their captivating presentations and the use of antique and handcrafted plateware, some pieces dating back over a century.

 assurance of exceptional culinary standards and creativity.

 diners often enjoy explanations about ingredients and dishes, enhancing the appreciation of the meal.

 create a peaceful and memorable dining atmosphere.

 accommodate intimate gatherings and solo visitors alike.

Non-smoking environment and child-friendly private spaces:

 making it suitable for families seeking exclusive dining.

While Koryu offers an unparalleled culinary journey, prospective guests should be aware of a few aspects that may affect their visit. English communication is limited, which can make understanding the menu and dish explanations challenging for foreign diners. Reservations must be made well in advance due to the restaurant’s exclusivity and limited seating.

 English explanations can be minimal and sometimes unclear.

 booking ahead is essential, sometimes months in advance.

 lack of on-site parking and possible credit card payment restrictions can be inconvenient.

Koryu is a premier destination for those who appreciate the art of traditional Japanese cooking and are eager to explore authentic kappo cuisine at its finest. Its Michelin-starred reputation is well-deserved, with fresh ingredients, artistic plating, and a serene atmosphere elevating the dining experience. However, visitors should prepare for some language and logistical challenges to fully enjoy what this gem in Osaka offers. For adventurous diners willing to embrace the cultural nuances, Koryu promises an unforgettable gastronomic journey.

Osaka Prefecture

Upplev äkta japansk kappo-mat på Koryu i Osaka, med prestigefyllda Michelin 2-stjärnor, exklusiv meny, privatrum, och zen-liknande atmosfär.

Koryu Osaka: Michelin 2-Star Kappo Restaurant & Seasonal Omakase

Upptäck Koryus historia i Osaka, med dess berömda renomé för autentic japansk kappo-mat, samt recensioner, öppettider och rekommendationer.

Koryu Osaka: Lär dig om restaurangens historia och recensioner

Se aktuella öppettider för Koryu i Osaka. Planera ditt besök med information om öppettider, adress och vad du kan förvänta dig - novacircle.com.

SINAE シナエ

Horikawa

Ponte-vecchio