Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Osaka

アラルデは、大阪市西区阿波座に位置するスペイン・バスク料理のレストランで、特に薪と炭を使用した石窯での調理が特徴です。シェフの山本嘉嗣氏は、スペイン・バスク地方の1つ星レストラン「アラメダ」での修行経験を持ち、2016年にアラルデを開店しました。おまかせコースは、フォアグラのボンボンショコラや鹿児島産の牛肉（40日熟成のランプ）など、バスクの名店「La Viña」直伝のチーズケーキを含む約9品で構成されています。食べログでは4.03の評価を受けており、特に料理の味や雰囲気、コストパフォーマンスが高く評価されています。

Upptäck Alarde: Osaka's äkta baskiska kulinariska pärla i Awazaområdet.

 är ett måste för den som letar efter en genuin smak av Baskien mitt i Japan, med fokus på högkvalitativa råvaror och hantverk. Restaurangen är liten, vilket skapar en intim och personlig atmosfär där man verkligen kan uppskatta kockens skicklighet och passion för baskisk matlagning.

Alarde är en charmig och autentisk baskisk restaurang belägen i hjärtat av Osaka, specifikt i det livliga Awazaområdet i Nishi Ward. Denna lilla men mycket genuina restaurang erbjuder en unik matupplevelse med en passionerad kock som personligen tillagar varje rätt framför dig, vilket ger en exklusiv inblick i den baskiska matkonsten. Här serveras en fast meny bestående av ungefär nio rätter, inklusive imponerande signaturrätter som foie gras bonbon, den saftiga Txuleta-biffen och den berömda baskiska ostkakan från La Viña, allt tillagat på en ved- och koleldad stenugn – en ovanlig och uppskattad tillagningsmetod i Osaka.

 som driver hela restaurangen själv med stor passion och precision.

Menyn är ett omsorgsfullt komponerat omakase-kurs där varje rätt speglar Baskiens rika kulinariska arv och de bästa säsongsbetonade ingredienserna. Gästerna kan förvänta sig att njuta av en välbalanserad måltid med både kött, ost och dessert, ackompanjerat av noga utvalda spanska viner som förhöjer smakerna ännu mer. Att sitta vid bardisken är en särskilt uppskattad upplevelse då man får se kocken Yamamoto i full aktion.

Praktisk information och varför boka i förväg

 är ett måste på Alarde för att få uppleva denna unika kulinariska resa.

Alarde är en exklusiv restaurang som stoltserar med en lugn och intim atmosfär utan barnvänliga alternativ, liveunderhållning eller uteservering. Restaurangen tillåter inte hundar och erbjuder inte take-away leverans, men har en bekväm toalett och accepterar kreditkort. Tänk på att måltiden tar över tre timmar eftersom kocken lagar allt själv från grunden, vilket gör det till en lång och njutbar matresa. Det är viktigt att boka bord i förväg via telefon eller en online-reservation för att säkra din plats i denna mycket populära restaurang.

 som skiftar efter säsongens bästa råvaror.

 där kocken lagar allt själv och du kan följa tillagningen på nära håll.

 som förstärker smakerna i varje rätt.

? Alarde erbjuder en omakase-kurs med start omkring 18:30. Restaurangen är stängd på söndagar och helgdagar.

? Ja, Alarde är en helt bokningsbaserad restaurang. Du kan boka via telefon eller online.

 är Alarde en sann juvel i Osakas restaurangvärld, särskilt för dig som vill utforska den baskiska matkulturen i en intim och genuin miljö. Den positiva gemenskapssynen speglas i restaurangens höga omdömen och de entusiastiska recensionerna från matälskare som uppskattar den kärleksfulla hantverksmässiga tillagningen och den långa, avkopplande middagsupplevelsen.

Asia

Japan

I hjärtat av Osaka, på Awaza, ligger den charmiga restaurangen アラルデ ALARDE, en liten pärla som erbjuder en autentisk baskisk matupplevelse. Här är varje måltid en fest för sinnena, där tradition och passion förenas i en atmosfär som är både intim och inbjudande. Restaurangen drivs av en hängiven kock som självständigt hanterar hela köket, vilket ger varje gäst en unik inblick i den baskiska kulinariska konsten. Med en meny som skiftar efter säsong, är varje besök en ny upptäcktsfärd av smaker och texturer.

Restaurangen är känd för sina fantastiska rätter, däribland den utsökta Txuleta, en stor och saftig biff som grillas till perfektion på en traditionell parrilla. Varje tugga är en explosion av smak, och den serveras med noggrant utvalda tillbehör som lyfter hela måltiden. En annan höjdpunkt är den delikata foie bonbon, en förrätt som kombinerar rikedom och elegans, vilket ger en perfekt start på din kulinariska resa. För att avsluta måltiden rekommenderas den baskiska osten, som är både krämig och smakrik, och ger en fin balans till de tidigare rätterna.

Kocken, som är ensam i köket, lägger ner sin själ i varje rätt. Detta skapar en atmosfär där gästerna kan se hur varje komponent av deras måltid skapas från grunden. Det är inte ovanligt att se honom arbeta med stor precision och passion, vilket ger en extra dimension till upplevelsen. Många besökare har beskrivit sin tid här som en resa tillbaka till Baskien, där varje rätt känns som en hyllning till den rika gastronomiska traditionen.

 Restaurangen är känd för sina baskiska rätter, särskilt Txuleta och foie bonbon.

 Ja, det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under helger.

 Restaurangen har en sittning som börjar klockan 18:00 och måltiden tar vanligtvis över tre timmar.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig kväll på アラルデ ALARDE. Med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och en meny som lovar att överraska, är detta en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de baskiska smakerna i Osaka.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIejVHczZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIejVHczZBRRAB

Small but genuine Basque restaurant in Osaka. Course meal with 3 fixed items (first dish which is a foie bonbon, the main dish Txuleta, and the basque cheese cache as dessert) while the rest are seasonal. Run end to end by the chef owner who is truly passionate about the basque area of Spain, sometimes the service can be slow, but if you get a counter seat, waiting time is not a problem as you will see the “cocinero” in action. While the main attraction here is the large Txuleta that is being grilled in a typical “parrilla”, all other dishes are very tasty and well executed. Very good selection of Spanish wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOazRXclN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOazRXclN3EAE

A small and cozy restaurant with excellent food and great wine.
The chef is alone so the whole course takes some time, but this gives you some more time to enjoy the meal and see how all the dishes come together from scratch. The food is delicious and you get to taste various unique concepts ( won't ruin some of the surprises) but the chef really made an effort to impress and place his signature on the dishes. The wine options are nice and this place is a lovely option for dinner.

Please note that a reservation is a must and you probably need to use pocket concierge for that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNzgyRVZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNzgyRVZ3EAE

An excellent dining experience executed perfectly by the chef. The food was excellent as was the preparation of each dish. Would definitely recommend to pay a visit.

Note that the dining time will be over 3 hours with a single seating starting at 6pm. This is because the chef handles everything himself from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpd2VqV2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpd2VqV2dBRRAB

Feels like back to the motherland.
Nice product well cooked and really tasty, the chef works alone  👏.
Great wines too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmN6Y3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmN6Y3BRRRAB

We had an amazing dinner last night. We sat at the bar watching Chef Yamamoto do his thing cooking an amazing 8 dish degustation meal. It was a great night.

Upplev autentisk baskisk mat på ALARDE i Osaka

アラルデは、シェフの山本嘉嗣氏がスペイン・バスク地方の1つ星レストラン「アラメダ」での修行経験を経て、2016年に大阪市西区阿波座に開店したスペイン・バスク料理のレストランです。特注のスペイン式石窯アサドールでの調理が特徴で、薪と炭を使用した焼き上げが行われています。

A haven for food lovers, アラルデ ALARDE beckons with an irresistible allure amidst the bustling streets of Osaka's Nishi Ward. Here, culinary art takes center stage in a chic yet inviting ambiance, where the simple act of sharing a meal transforms into an unforgettable experience. The restaurant's design seamlessly marries contemporary aesthetics with subtle nods to traditional Japanese hospitality, creating a warm atmosphere that wraps around you like a comforting embrace. Guests venture into a world of flavors, with a menu inspired by both local ingredients and innovative techniques. Marvel at the vibrant presentation of each dish, as chefs passionately craft plates that are as visually stunning as they are delicious. Whether you indulge in succulent grilled meats, expertly prepared seafood, or vegetarian delights bursting with freshness, every bite is a celebration of Japan's rich culinary heritage, layered with modern flair. For those seeking a distinctive dining experience that embodies the essence of Osaka—lively, rich in flavor, and full of surprises—this restaurant is an essential destination.

アラルデ ALARDE

特注のスペイン式石窯アサドールで焼き上げる魚、肉料理をはじめ、本場バスクで培った料理をご堪能ください。

おまかせコース

Menyöversikt för アラルデ ALARDE i Osaka Japan Restaurang med Baskisk inspiration och spanska smaker i hjärtat av Osaka.

På アラルデ ALARDE möts du av en autentisk baskisk restaurangupplevelse med en meny som är omsorgsfullt komponerad av köksmästaren själv. Denna lilla men genuina restaurang i Osaka erbjuder främst en omakase-kurs där varje rätt är en hyllning till det baskiska köket och spanska smaker, tillredda med noggrant utvalda råvaror.

Menyöppningen bjuder på en spännande och elegant start med en foie gras-bonbon täckt i choklad som smälter i munnen. Här finns även en samurajostron som ger en fräsch och havsnära smakupplevelse samt en jordgubbsbaserad gazpacho som kombinerar sötma med syrlighet på ett uppfriskande sätt.

Till huvudrätt serveras färsk bläckfisk från Awaji tillsammans med ångade vita sparrisar och musslor tillagade i sake, vilket skapar en harmonisk och delikat smak. Fiskälskare får njuta av kolgrillad stenfisk som är perfekt tillagad på restaurangens specialanpassade spanska stenugn 'Asador'.

Det verkliga mästerverket är dock köttet från Kagoshima, ett 40 dagar moget nötkött av högsta kvalitet som grillas med precision för att framhäva dess rika smak och mörhet.

Avsluta middagen med en utsökt ostkaka från den välrenommerade baskiska restaurangen La Viña, känd för sin krämiga textur och intensiva smak som är en perfekt avrundning på denna gastronomiska resa.

Ett noggrant utvalt sortiment av spanska viner som kompletterar de kraftfulla och subtila smakerna i maten.

Den unika menyn presenteras som en omakase-kurs, vilket innebär att kocken väljer ut och tillagar varje rätt med omsorg efter säsongens bästa råvaror. Den öppna köksbaren ger gäster chansen att följa med i varje steg av matlagningen och njuta av en genuin och intim matupplevelse. Notera att hela middagen tar tid att genomföra då kocken arbetar ensam med varje detalj för att säkerställa högsta kvalitet.

Upplev Osakas kulinariska pärla, アラルデ ALARDE! Njut av autentisk japansk mat i en unik atmosfär – boka ditt bord idag!

Upplev Osakas bästa restaurang ALARDE - Autentisk japansk mat

Nishi Ward Municipality

Upptäck alarde – en äkta baskisk smakupplevelse i Osaka, Japan.

Mitt i hjärtat av Nishi Ward i Osaka, på Awaza, hittar du den lilla men genuina restaurangen アラルデ ALARDE. Denna pärla är en hyllning till Baskiens rika kulinariska traditioner och drivs av en passionerad kock som själv sköter varje detalj i köket. Här bjuds du på en unik och långsam matupplevelse där varje rätt är noga tillagad med autentiska ingredienser och serveras i en intim miljö.

 – en noggrant komponerad meny där du får njuta av rätter tillagade i en specialdesignad spansk stenugn, asador. Här grillas fisk och kött med omsorg och expertis som speglar den äkta baskiska matkulturen. Varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och en resa till Baskiens smaker.

Hos Alarde serveras en meny som inkluderar en oförglömlig foie bonbon till förrätt, följt av den imponerande 

 – en saftig baskisk köttbit som grillas till perfektion, och avslutas med en dessert baserad på baskisk ost. Varje rätt är omsorgsfullt utvald och lagad från grunden framför dina ögon, vilket gör besöket till en både kulinarisk och visuell upplevelse.

 – Kocken arbetar ensam och tillagar varje rätt med kärlek, vilket kan innebära längre väntetider men en mycket exklusiv matupplevelse.

 – Ett noga utvalt sortiment av spanska viner som harmonierar med varje rätt och förhöjer smakupplevelsen.

 – Den lilla restaurangen med plats för ett begränsat antal gäster ger en exklusiv atmosfär där du kan följa kockens arbete vid bardisken.

För att njuta av denna exklusiva matupplevelse krävs det att du bokar bord i förväg, eftersom restaurangen är liten och kocken arbetar ensam. Det finns inga barnmenyer och platsen är inte anpassad för barn. Betalning sker enkelt med kreditkort och restaurangen serverar inte frukost, utan fokuserar på middag med delikata menyer.

Osaka Prefecture

Besök ALARDE i Osaka för en oförglömlig kulinarisk upplevelse med äkta baskiska rätter och en passionerad kock. Boka ditt bord idag!

Upplev Basque Cuisine på ALARDE i Osaka

Upptäck de bästa tipsen och itinerärerna för din vistelse på ALARDE i Osaka. Få ut det mesta av din gastronomiska upplevelse!

Itinerärer och Tips för ALARDE i Osaka

Läs mer om ALARDE, där kocken Yamamoto delar sin passion för baskisk matlagning i en mysig miljö i Osaka. En perfekt plats för matälskare!

Upplev autentisk baskisk mat på ALARDE i Osaka

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Ikareta Noodle Fishtons