Översikt över menyn
Torisho Ishii i Osaka är en hyllning till japansk gastronomi, där fokus ligger på högkvalitativ yakitori och säsongsbetonade ingredienser. Restaurangen strävar efter att kombinera traditionella tekniker med fräscha smaker. Varje rätt är tillagad med precision, med en speciell betoning på Kumano frigående kyckling, som ger en unik smakupplevelse. Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, erbjuder Torisho Ishii en minnesvärd middagsupplevelse.
Signaturrätter
- Kycklingbröst med edamamepuré och potatischips: En krämig och krispig kombination.
- Kycklinglår (salt): Saftig och smakrik, perfekt grillad.
- Kycklinglever: Mjuk och smakfull, en delikatess.
- Grillad anka (Kyoto Nanatani-anka): Förtrollande aromer och perfekt tillagning.
Drycker och parningar
Torisho Ishii erbjuder ett utbud av både klassiska och moderna drycker. Från utsökta japanska viner till noggrant utvalda öl, varje dryck är utformad för att komplettera de rika smakerna i rätterna. Restaurangens mixologer skapar också unika cocktails med säsongsbetonade ingredienser, vilket ger en fräsch twist till traditionella alkoholhaltiga drycker.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av alternativ för gäster med speciella kostbehov. Även om det huvudsakligen är kycklingbaserade rätter, är det möjligt att justera vissa alternativ för att passa vegetariska och glutenfria kosthållningar. Det är bäst att diskutera specifika behov med personalen för att säkerställa en trevlig upplevelse.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästare Yoshitomo Ishii rekommenderar starkt att prova den rökta kycklingen med blåmögelost, som är en av de mest uppskattade rätterna. Dessutom är kycklingbullarna (Tsukune) en annan höjdpunkt som ger en utsökt smakupplevelse. Passa på att njuta av dessa rätter under deras säsongsbetonade menyer.
Upplev menyn på Torisho Ishii
Kom och upplev den kulinariska magin på Torisho Ishii i Osaka. Boka ditt bord idag och låt dig svepas med i en värld av smak och tradition. Varje måltid är inte bara mat, utan en upplevelse att minnas.
