Meny på Isegen i Tokyo, Japan.
Välkommen till Isegen, en traditionell restaurang i Chiyoda City, Tokyo, där du kan njuta av utsökta anrättningar baserade på den delikata monkfisken. Vår meny erbjuder en förtrollande blandning av lokala specialiteter och säsongsbetonade rätter, alla i en historisk miljö.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med våra unika förrätter, där varje rätt är en hyllning till monkfisken.
- Kimosashi (kokt monkfisklever) - serveras med dipp och hackad purjolök.
- Monkfish sashimi - färsk monkfisk.
- Karaage (friterad monkfisk) - serveras med kryddsalt och citron.
- Nikogori (gelé av monkfisksägg) - med speciell buljong.
- Tomoae (monkfiskkött med lever) - dressad med vinäger och misopasta.
Huvudrätter
Fortsätt med våra huvudsakliga rätter, där varje tugga kittlar smaklökarna och ger en explosion av traditionella japanska smaker.
- Ankou-Nabe (monkfiskgryta) - en mustig gryta med japanska grönsaker och specialbuljong.
- Teriyaki monkfisk - med shiitake-svampar och udo.
- Yanagawa-Nabe (loachgryta) - med japanska grönsaker och specialbuljong.
- Grillad ål med speciell sås.
- Grillad saltad ayu.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och njut av en traditionell japansk dessert.
Drycker
Vi erbjuder även ett urval av drycker som kompletterar din måltid, inklusive japansk öl och vin.
