Upptäck menyn på VIRTÙ i Tokyo chiyoda city japan 100-0004 1-2 1-chōme Ōtemachi 1 2 1
VIRTÙ erbjuder en exceptionell kulinarisk upplevelse i hjärtat av Tokyo. Menyn är noggrant utvald för att ge en fängslande balans mellan traditionella japanska smaker och innovativa, moderna inslag som tilltalar både finsmakare och trendmedvetna resenärer.
Starters
Njut av en start med noggrant tillagade små rätter som harmoniserar japanska råvaror och unika smakkombinationer – perfekt för att väcka aptiten inför huvudrätterna.
Mains
Våra huvudrätter kombinerar delikata japanska ingredienser med internationella influenser för att skapa rätter som är både spännande och tillfredsställande. Oavsett om du föredrar subtila smaker eller kraftfulla aromer, finns här något som passar alla smaker.
Desserts
Avsluta din måltid med våra utsökta desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och elegans, med influenser från både klassiska och moderna japanska smaker.
Signature cocktails
VIRTÙs signaturcocktails är en hyllning till den moderna japanska mixologins konst, där varje drink är en kreativ blandning av klassiska franska toner och japanska ingredienser av högsta kvalitet.
- Someiyoshino – en unik mix av Rice Shochu, Sake, Sakura Liqueur, grapefrukt, citron och den subtila touchen av Sakura salt och absint, toppad med tonic Kizashi.
- Takara – japansk whisky möter Vermouth Rouge, Chartreuse och Denki Bran, med en hint av orange bitters för en elegant och komplex smakprofil.
- Yuzu Nagi – en citrusexplosion med Yuzu Gin och Cognac balanserad med Yuzu juice, likör och bitters som levererar en frisk men ändå djup smakupplevelse.
- La Geisha – en sofistikerad blandning av Kyoto Gin, Geisha Rum, Espresso och Fino Sherry, med en mjölkliknande klarhet som gör denna cocktail både rik och silkeslen.
- Smoked Ume Fashioned – en rökig och komplex cocktail med hemmagjord brandy Umeshu och japansk whisky, förstärkt med Hinoki bitters som ger en unik aromatisk upplevelse.
- Thé Hoji Épicé – en kryddig och uppfriskande cocktail med Hoji Vodka och Liqueur, aromatiska bitter och en touch av ingefärsöl och tranbär för en frisk finish.
