Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chuo

Ginza Katsukami is renowned for its exceptional tonkatsu courses, offering a variety of premium pork cuts in an intimate setting. Guests frequently praise the quality of the food, attentive service, and the unique dining experience. The restaurant's popularity is evident from its Michelin Bib Gourmand recognition and consistent high ratings across various platforms.

Ginza katsukami – en kulinarisk pärla i tokyo som hyllar tonkatsu med passion och perfektion.

I hjärtat av Tokyo, i det pulserande stadsdelen Ginza, ligger 

, en restaurang som har skapat sig ett rykte som ett av de främsta ställena för tonkatsu i Japan. Här erbjuds en unik upplevelse där varje detalj, från de noggrant utvalda fläskbitarna till den intima atmosfären, är noga utformad för att tillfredsställa finsmakare och matälskare från hela världen.

enastående tonkatsu och kulinarisk passion

Ginza Katsukami är vida känd för sina 

. Restaurangen serverar en rad olika fläskbitar som är perfekt panerade och friterade till gyllene krispighet, med en textur och smak som är svår att hitta någon annanstans. Kombinationen av de utsökta tillbehören, som en fräsch tomatsallad, friterad söt majs och en svalkande isdessert, gör måltiden komplett och minnesvärd.

service och atmosfär som delar gästerna

Atmosfären på Ginza Katsukami är intim och inbjudande, med en inredning som kombinerar traditionella japanska element och modern elegans. Många gäster uppskattar den personliga servicen och möjligheten att sitta nära kocken, som med stor passion förklarar varje rätts kvaliteter. Dock finns det även erfarenheter där servicen inte levt upp till förväntningarna, med rapporter om stressad och kylig personal som påverkat helhetskänslan negativt. Det är rekommenderat att boka bord i god tid för att säkra plats och få en så trivsam upplevelse som möjligt.

Hur ser bokningspolicyn ut på Ginza Katsukami?

 Reservationer är obligatoriska och görs online. På grund av den höga efterfrågan rekommenderas att boka i god tid.

 Ja, restaurangen erbjuder en engelsk meny för internationella gäster.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas.

 Barn är inte tillåtna vare sig till lunch eller middag.

 Restaurangen accepterar kreditkort och kontantbetalning.

slutord: en destination värd att utforska

Sammanfattningsvis är Ginza Katsukami en 

 som lovordas för sin utsökta tonkatsu och noggranna kulinariska hantverk. Trots vissa blandade omdömen kring servicen, uppskattar många besökare den passion och omsorg som genomsyrar varje servering. En plats för den som vill uppleva det bästa av japansk tonkatsu i en autentisk och njutbar miljö. Kom ihåg att boka i förväg och respektera restaurangens regler för en optimal upplevelse.

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyos livliga Ginza-distrikt ligger Ginza Katsukami, en restaurang som lovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Här är varje måltid en hyllning till den japanska traditionen av tonkatsu, där perfekt panerad och friterad fläskkotlett serveras med en rad noggrant utvalda tillbehör. Atmosfären är intim och inbjudande, vilket gör det till en idealisk plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Ginza Katsukami är särskilt känd för sin tonkatsu, som är en mästerligt tillagad fläskkotlett som är både krispig och saftig. Den serveras med en fräsch tomatsallad och friterad söt majs, vilket skapar en perfekt balans mellan smaker och texturer. För den som vill avsluta måltiden på ett sött sätt, rekommenderas den finhackade isen med frukt, som ger en lätt och uppfriskande avslutning på en rik måltid.

Beläget på femte våningen i den eleganta Ginza Miyako-byggnaden, är Ginza Katsukami lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Efter en måltid kan besökare utforska de lyxiga butikerna och gallerierna i Ginza, eller ta en kort promenad till den vackra Hamarikyu-trädgården för en lugn paus från stadens liv och rörelse.

Mästerligt tillagad tonkatsu med krispig panering

Utsökta tillbehör som tomatsallad och friterad söt majs

Vad är Ginza Katsukami känt för? – Restaurangen är känd för sin fantastiska tonkatsu och en intim matupplevelse.

Varför besöka? – För en autentisk japansk matupplevelse med fokus på högkvalitativa ingredienser och traditionella tillagningsmetoder.

Vad finns i närheten? – Besökare kan njuta av shopping i Ginza eller ta en promenad i Hamarikyu-trädgården.

Ginza Katsukami är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som för samman tradition och smak på ett sätt som få andra platser kan. Oavsett om du är en katsu-entusiast eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfek9PNjhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkdPHpPyLGGARSrdppLJwIPU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfek9PNjhnRRAB

We recently visited ginza katsukami for dinner, a place that has built a solid reputation for its tonkatsu and overall dining experience. While the food was decent and the chef was friendly, my experience was marred by what I can only describe as some of the worst service I’ve encountered at a high-end restaurant.

The two service staff members were curt to us throughout the entire dinner and rushed us through our meal from the moment we sat down. They even snatched away our cutleries at times while we were still eating without giving us a chance to finish. Their tone was dismissive and cold throughout the meal, and it quickly became clear that they weren’t interested in making us feel comfortable or welcome.

What stood out most was the microaggressive behavior and passive-aggressive attitude towards us. When we asked questions about the menu, we were met with dismissive shrugs and condescending looks. It was as if they were annoyed that we were even asking, which left us feeling unwelcome and uncomfortable.

For a restaurant of this caliber, the lack of basic hospitality was shocking. The food, while decent, didn't make up for the appalling service, and it certainly didn’t meet the expectations set by the restaurant’s reputation. It’s hard to enjoy your meal when you feel like you’re being rushed out of the door or treated like a nuisance.

While the chef's friendliness was a small positive, the overall experience was extremely underwhelming, and we definitely won’t be returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd3FpdjZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkdPHpPyLGGARSrdppLJwIPU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd3FpdjZBRRAB

Incredible experience from start to finish, paired with top notch service as well.

I’m so glad we secured a booking. All the cuts were delicious and the chef is super friendly and passionate. We were sat right in front of him and got to see him doing what he does best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiemYyQmVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkdPHpPyLGGARSrdppLJwIPU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiemYyQmVnEAE

An amazing culinary experience that’s absolutely worth a visit if you like katsu in any way. The pork was next-level with respect to tenderness and texture. The pairings (tomato salad at the start, fried sweet corn in the middle, shaved ice at the end) were very well-curated, and helped one feel like they were not only eating lots of pork. Beyond just the food, the experience was a major draw — the atmosphere was intimate and the service outstanding, the chef’s explanations upon serving each dish of the qualities of different parts of the pig were very educational, and the owner is a very joyful man for whom running this restaurant is clearly a labor of love and a passion project. I 100% recommend a visit — definitely deserves its Michelin designation. Be sure to reserve well in advance though!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiajVfUG5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkdPHpPyLGGARSrdppLJwIPU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiajVfUG5nRRAB

This is the best tonkotsu restaurant I have ever experienced. The food was simply amazing, with rich flavors and perfect preparation. The staff are friendly and helpful, enhancing the dining experience. The ambiance is cozy, with traditional decor and soft lighting that makes you feel right at home.

The chef is truly professional, providing introductions for each dish and explaining the best way to enjoy them. His passion for cooking is evident in every bite.

I would 100% recommend this place to anyone looking for an exceptional meal. Whether you're a tonkotsu enthusiast or just looking for a great dining experience, this restaurant is a must-visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXUtQThBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkdPHpPyLGGARSrdppLJwIPU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXUtQThBRRAB

One of the best tonkatsu experience that I ever had! Every dish served from appetiser to main dishes to dessert is truly the great. Will definitely return again when I’m in Tokyo in future!

One thing to note is Dun be late for your reservation! Respect the culture and fellow diners!

Njut av lyxig tonkatsu på Ginza Katsukami i Tokyo

Ginza Katsukami, established in 2018, is Japan's first restaurant specializing in course-based tonkatsu. It has earned Michelin Bib Gourmand recognition for its high-quality, value-driven cooking.

**Ginza Katsukami** är ett unikt tillskott till Tokyos kulinariska landskap, beläget i den prestigefyllda Ginza-distriktet. Restaurangen öppnade sina dörrar 2018 och är Japans första restaurang som specialiserar sig på kursbaserad tonkatsu. Med en filosofi som betonar hög kvalitet och prisvärdhet har restaurantens kockerfarenhet snabbt gjort den till ett resmål för både lokalbefolkning och turister.

2018: Ginza Katsukami öppnar i Tokyos Ginza-distrikt.

2019: Utvald till Tabelog Tonkatsu 'Hyakumeiten'.

2023: Mottar Michelin Bib Gourmand erkännande.

Restaurangen har inte bara lyckats med att erbjuda en enastående matupplevelse utan har också blivit en symbol för traditionell japansk matkultur i modern tappning. Den framstående kocken bakom Ginza Katsukami har en passion för att utbilda sina gäster om tonkatsus olika delar och hur man bäst njuter av dem. Detta ger inte bara en gastronomisk njutning utan också en lärorik upplevelse.

**Ginza Katsukami** har på kort tid vunnit hjärtan och smaklökar hos många gäster. Med sin unika inriktning på kursbaserad tonkatsu och sin förmåga att kombinera tradition med innovation, erbjuder restaurangen en upplevelse som är både minnesvärd och tillfredsställande. Den har verkligen förtjänat sitt Michelin-pris och är ett måste för alla som besöker Tokyo.

Experience a curated selection of premium tonkatsu courses featuring Maeda and Brand pork, complemented by seasonal specialties and desserts.

Maeda Pork & Brand Pork Course

Ginza Katsukami Menu

Ginza katsukami menyöversikt och kulinarisk upplevelse i Tokyo Japan.

Ginza Katsukami i Tokyo är en destination för dig som älskar tonkatsu och vill uppleva japansk mat på toppnivå. Restaurangen erbjuder en noga komponerad meny där Maeda pork och exklusiv Brand pork står i centrum, tillagade med omsorg och serverade i elegant miljö.

Börja din måltid med delikata inslag som exempelvis en fräsch tomatsallad som både väcker aptiten och kompletterar kötträtterna perfekt.

Huvudattraktionen är tonkatsu, där Maeda pork och Brand pork av högsta kvalitet tillagas till perfektion. Menyn inkluderar även specialiteter som Menchi katsu och Kitafuku King Crab Croquette - friterade läckerheter som bjuder på spännande texturer och smaker.

 - utsökt mör och smakrik fläskkottlet med krispigt panering.

 - exklusivt fläskkött som möter höga krav på textur och smak.

 - friterad köttfärsbiff med rik smak och krispigt skal.

 - krispiga och smakrika krabbkroketter för en unik delikatessupplevelse.

Avsluta måltiden med en uppfriskande shaved ice, där du kan välja mellan olika sirapsmaker som förhöjer den lätta och söta avslutningen på din gastronomiska resa.

Ginza Katsukami erbjuder även ett urval av öl och vin som harmoniserar med den djupa smaken av tonkatsu och förhöjer hela matupplevelsen. Den intima och traditionella atmosfären gör det till en perfekt plats för en kväll ute i Tokyo.

Savor delicious flavors at Ginza Katsukami in Tokyo's iconic Ginza district. Experience top-notch dining and vibrant ambiance—book your table now!

Upplev delikatesser på Ginza Katsukami i Tokyo

Chuo City Municipality

Ginza Katsukami

A course featuring Maeda and Brand pork cutlets, menchi katsu, Kitafuku King Crab Croquette, rice, miso soup, pickles, cabbage, and dessert.

Tonkatsu Course Meals

Upplev ginza katsukami i hjärtat av tokyo s gastronomiska scen och njut av en unik tonkatsu-matlagningsresa.

Beläget på femte våningen i Ginza Miyako Building, erbjuder Ginza Katsukami en exklusiv matupplevelse som framhäver japansk tonkatsu med högsta kvalitet. Här serveras en specialutvald Tonkatsu-kurs som innehåller Maeda och Brand fläskkotletter, menchi katsu, Kitafuku King Crab Croquette, tillsammans med ris, misosoppa, inlagda grönsaker, kål och en utsökt dessert. Denna noggrant komponerade meny, prisad till 6500 JPY, ger en perfekt balans mellan smak och textur.

En intim atmosfär med passionerad kock och genuin matglädje

Ginza Katsukami är mer än bara en restaurang – det är en passionerad arbetsplats där kocken personligen presenterar varje rätt och delar med sig av kunskap om fläskets olika delar och dess smakprofil. Den intima miljön där gästerna sitter tätt intill kocken ger en unik möjlighet att uppleva matlagningen och kulturen bakom varje tallrik. Den harmoniska kombinationen av omsorgsfullt utvalda ingredienser och en varm, traditionell inredning skapar en minnesvärd middag för alla tonkatsu-entusiaster.

Varför välja ginza katsukami för din tonkatsu-upplevelse

 med noggrant utvalda fläskkotletter och delikatesser från havet.

 som personligen presenterar rätterna och förhöjer din matupplevelse.

 som bjuder in till en rofylld och lärorik middag.

 såsom toaletter och möjligheten att betala med kreditkort finns för en smidig vistelse.

Besök Ginza Katsukami för en oförglömlig tonkatsu-upplevelse i Tokyo och upptäck varför detta är en destination där matentusiaster från hela världen samlas för att njuta av utsökta smaker och en passionerad service. Var noga med att boka i förväg, då denna pärla är mycket efterfrågad och garanterar en exklusiv måltid i en unik miljö.

Tokyo

Upptäck Ginza Katsukami, Tokyos Michelin-belönta restaurang för en unik tonkatsu-upplevelse med premium köttskärningar. Boka ditt bord idag!

Ginza Katsukami: Lyxigt Tonkatsu i Tokyo 2023

Njut av en unik 5-stegs tonkatsu-meny på Ginza Katsukami. En oförglömlig gastronomisk upplevelse i hjärtat av Tokyo väntar!

Utforska Ginza: 5-Steg Tonkatsu Meny

Lär dig mer om Ginza Katsukami och dess väg till Michelin-betyg. En platsspecifik historia av passion och kulinarisk excellence!

Njut av lyxig tonkatsu på Ginza Katsukami i Tokyo

Matupplevelser

Plats och närliggande sevärdheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Uniqlo Ginza Flagshipstore

Ginza Samboa Bar

Ginza Sand