Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chuo

Diners frequently commend Chef Maeda's culinary skills, the serene ambiance, and the use of fresh, seasonal ingredients.

Upptäck Ginza Kousui – En kulinarisk pärla i Tokyo's hjärta.

Mitt i det livliga och eleganta området Ginza i Tokyo hittar du 

, en oas för matälskare som vill uppleva äkta japansk kaiseki i en intim och sofistikerad miljö. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk resa som inte bara handlar om mat, utan även om konst och kultur där varje rätt serveras som ett konstverk. 

En exklusiv matupplevelse som fångar essensen av Japan

Ginza Kousui är känt för sin passion för traditionella japanska smaker och en meny som är noggrant sammansatt av Chef Maeda, vars expertis och hantverk får varje rätt att kännas både autentisk och nyskapande. Gäster sitter runt en intim sexplatssittning där de får följa kockens arbete på nära håll – en upplevelse som förhöjer varje tugga. Den lugna och avkopplande atmosfären är en välkommen paus från Tokyos hektiska stadsbild.

Färska och säsongsbetonade ingredienser

 står i centrum på Ginza Kousui, vilket gör varje måltid till en hyllning till japansk gastronomi. Kombinerat med en service som är både lyhörd och vänlig, ger detta en minnesvärd middag som både lokalbor och turister uppskattar.

Det praktiska – boka, betala och klä dig rätt

Omakase-kursen kostar ¥29,700 inklusive serviceavgift och skatt.

Även om det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig formellt för en stilfull kväll.

Ja, stora kreditkort som VISA, Master, JCB, AMEX och Diners accepteras.

Den gemensamma känslan bland besökare är övervägande positiv med hyllningar till den höga matkvaliteten, den vackra presentationen av varje rätt och den personliga, uppmärksamma servicen. Många uppskattar särskilt den lugna atmosfären som bjuder på en rofylld upplevelse mitt i Tokyos puls. Kockens skicklighet och den konstnärliga touchen förvandlar varje måltid till något alldeles extra.

 att följa kockens hantverk bakom disken, den personliga kontakten med personalen och den unika möjligheten att lära sig om japansk matkultur direkt vid bordet.

Intimt rum med endast sex sittplatser gör varje besök exklusivt.

Personalen är vänlig, kunnig och tillmötesgående, vilket skapar en varm atmosfär.

Rätterna är noggrant komponerade med färska säsongsingredienser och ser ut som konstverk på tallriken.

Asia

Japan

Ginza Kousui är en exklusiv restaurang belägen i hjärtat av Ginza, Tokyo, där du kan njuta av autentisk japansk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar intimitet och elegans, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse av kaiseki, den traditionella japanska måltiden som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och konstnärlig presentation. Belägen på 8:e våningen av Matsuo Ginryokukan, är Ginza Kousui lättillgänglig för både lokalbefolkningen och besökare. Här får du en chans att uppleva det bästa av japansk gastronomi, vilket gör det till en av de mest rekommenderade restaurangerna i Ginza.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ginza Kousui är känd för sin kaiseki-meny, som är en konstform i sig. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara smaka fantastiskt utan också för att se vacker ut. Här är några av höjdpunkterna:

Säsongsbetonade ingredienser som speglar Japans rika kulinariska traditioner.

Intim miljö med endast sex sittplatser för en personlig upplevelse.

Möjlighet att se kocken i aktion och lära sig om varje rätt.

Ginza Kousui är strategiskt belägen i en av Tokyos mest livliga stadsdelar, vilket gör det enkelt att kombinera en middag här med besök på andra lokala attraktioner. Några av de närliggande sevärdheterna inkluderar:

Ginza Six – ett lyxigt shoppingcenter med exklusiva butiker.

Kabukiza-teatern – en plats för traditionell japansk kabuki-teater.

Hamarikyu-trädgården – en vacker, historisk trädgård perfekt för en promenad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM3ZYeUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2ak-aw2LGGARCI-p2qWmBSc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM3ZYeUVnEAE

This place is more than just an excellent dining experience. It’s an intimate insight into traditional Japanese cuisine that allows you to truly savour what Japan has to offer.

The chef and staff were very nice and knowledgeable, open to questions about the food being served, as well as about the chef too! If you ask, you can see the chef’s impressive knife collection and learn about the chef and restaurant’s history and journey towards getting their well deserved michellin star ⭐️

Shoutout to the really nice staff who were really accomodating and were willing to help capture the moment with us with photos ☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3N0pud2h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2ak-aw2LGGARCI-p2qWmBSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3N0pud2h3RRAB

One of the best Japanese cuisine I have ever tried.          The presentation of each dish was like an art piece and the taste was super good.  Waitress was very attentive and polite.  A highly recommended choice in Ginza🥰🥰.

To the chef: Sorry that we were late due to miscommunication.  We will be on time during our next visit! 😉

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3F2MWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2ak-aw2LGGARCI-p2qWmBSc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3F2MWNBEAE

This was a positively delightful experience from beginning to end. The small dining room has six seats—the intimate feel and watching the chef prepare each course greatly enhanced the experience. The servers and chef were so very warm and welcoming. And, of course, the food! Each course was so carefully curated with the absolute finest ingredients. The flavors were exceptional and unique. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMXzd5dW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2ak-aw2LGGARCI-p2qWmBSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMXzd5dW1BRRAB

The dining experience at this restaurant was the best I’ve had in Japan. The environment was quiet and peaceful, which was exactly what I needed after a day of walking around the bustling areas of Ginza. I booked this restaurant on my last night before leaving Japan, for my favorite Kaiseki dish, and it exceeded my expectations. Every dish was perfectly timed, each ingredient cooked flawlessly, and the presentations were delicately designed, reminding me so much of Kyoto. Despite being the only guest that day, they maintained impeccable quality. The staff were also delightful and attentive. I would return if I visit Tokyo again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnZlV19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2ak-aw2LGGARCI-p2qWmBSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnZlV19nRRAB

Spent a memorable bday with my friends at Ginza Kousui

It’s not just about dining but like dining and arts in one.

Enjoyed
Watching the chef prepared the dishes,
Listening to the explanation for each dish from the lady staff ,
appreciating the artistry of the Chef for each dish.

I really appreciated the Chef for being flexible to not include the sauce with wine for my Muslim friend esp.  that the notice was too short.

The ambiance was truly relaxing

Thank you for making my bday memorable.
Still couldn’t get over from the best Momo Cake .

Highly recommended

Upplev Michelin-stjärnig japansk mat i Ginza, Tokyo

Ginza Kousui, located in Tokyo's Ginza district, is a Michelin-starred restaurant known for its kaiseki cuisine that highlights seasonal ingredients from Shizuoka.

Historisk översikt över Ginza Kousui i Tokyo, Japan.

Ginza Kousui är en framstående restaurang belägen i hjärtat av Tokyos eleganta Ginza-distrikt. Sedan öppningen år 2020 har denna Michelin-belönade restaurang blivit en symbol för exklusiv japansk kaiseki-kökskonst, där säsongens finaste råvaror från Shizuoka-regionen får stå i centrum.

Ginza Kousui öppnade sina dörrar för första gången 2020 och har sedan dess snabbt etablerat sig som en pärla bland Tokyos restauranger. Med sitt fokus på traditionell japansk kaiseki har den lockat finsmakare och matälskare från hela världen.

År 2023 tilldelades Ginza Kousui sin första Michelin-stjärna, en välförtjänt utmärkelse som bekräftar restaurangens höga kvalitet och engagemang för perfektion inom det japanska köket.

Under 2025 fortsätter Ginza Kousui att höra till de mest uppskattade restaurangerna i Tokyo, med höga omdömen för både matupplevelse och service, vilket bekräftar dess position som en destination för exklusiv japansk gastronomi.

Kaiseki och säsongsbetonade ingredienser från Shizuoka

Ginza Kousui är särskilt känt för sin kaiseki, en måltidsupplevelse som kombinerar flera små rätter där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de finaste smakerna från säsongens råvaror. Restaurangens fokus på ingredienser från Shizuoka ger en unik touch och koppling till japansk natur och tradition.

 - Ginza Kousui öppnade och började sin resa i Ginza, Tokyo.

 - Restaurangen tilldelades sin första prestigefyllda Michelin-stjärna.

 - Ginza Kousui fortsätter att imponera med sin kulinariska konst och servicekvalitet.

Ginza Kousui is a culinary gem located in the heart of Tokyo's iconic Ginza district, offering a unique dining experience that melds traditional Japanese flavors with modern culinary techniques. The restaurant features a tranquil atmosphere with large windows providing views of bustling Ginza, and a menu that highlights seasonal ingredients and exquisite presentation.

Ginza Kousui

Experience the changing seasons through Chef Maeda's kaiseki cuisine, featuring fresh seafood and mountain produce from Shizuoka.

Omakase Course

Upptäck Ginza Kousuis omakase-meny i Tokyo Japan 

I hjärtat av Tokyos pulserande Ginza-distrikt erbjuder Ginza Kousui en exceptionell matupplevelse med sin signaturrätt, omakase-kursen. Här bjuds du på en noggrant komponerad kaiseki-middag som fångar årstidernas skiftningar via de finaste råvarorna från Shizuoka - både färsk fisk och delikat bergsproduce.

Omakase-kursen är restaurangens stolthet och består av en utsökt sekvens av rätter som speglar det bästa från säsongen. Varje rätt är gjord med noggrant utvalda ingredienser från havet och bergen i Shizuoka, vilket skapar en unik balans mellan smaker och texturer.

Till dessert serveras delikata klassiker som kompletterar den subtila komplexiteten i huvudrätterna. Restaurangen erbjuder även ett urval av noga utvalda viner och öl, perfekta för att förhöja smakupplevelsen och skapa en komplett måltid.

 – varje omakase-kurs anpassas för att framhäva de färskaste och mest utsökta råvarorna från Shizuokas hav och berg.

 – varje rätt är en noggrant komponerad konstnärlig upplevelse som speglar japansk kulinarisk tradition och årstidens växlingar.

 – den lilla matsalen med endast sex platser ger en intim och personlig atmosfär där du kan njuta av varje detalj i din måltid.

Upplev en kulinarisk resa på Ginza Kousui i Tokyo! Njuta av autentisk japansk mat och atmosfär i hjärtat av Ginza. Boka din plats idag!

Upplev Ginza Kousui: Autentisk mat i Tokyo

Chuo City Municipality

Intimate dining spaces for up to 4 guests, offering a serene atmosphere.

Private Rooms

Sit at the hinoki cypress counter to watch Chef Maeda prepare each course.

Counter Seating

Ginza Kousui – en exklusiv japansk kulinarisk upplevelse i Tokyo.

Mitt i hjärtat av det livliga Ginza i Tokyo hittar du Ginza Kousui, en restaurang som erbjuder en unik och intim inblick i traditionell japansk matlagning. Här går konst och kulinarisk perfektion hand i hand, där varje rätt presenteras som ett konstverk och smakar lika fantastiskt som den ser ut.

Ginza Kousui erbjuder två exklusiva sätt att njuta av sin måltid: de privata rummen, som rymmer upp till fyra gäster och skapar en lugn och avskild atmosfär för en personlig middag, samt den eleganta disken av hinoki-cypress där du kan följa mästerkocken Maeda förbereda varje rätt med stor precision och passion. Den intima miljön med endast sex platser gör varje besök till en unik och minnesvärd upplevelse.

Restaurangen är känd för att använda de finaste, färskaste ingredienserna och skapa kaiseki-rätter som är välbalanserade och visuellt fängslande. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga, med en presentation som påminner om konstverk. Gästerna uppskattar särskilt möjligheten att lära sig om varje rätts historia och ingredienser under måltiden.

 – Den avskalade och lugna atmosfären ger en perfekt kontrast till den livliga stadsdelen Ginza.

 – Kocken och personalen är kunniga, vänliga och engagerade i att svara på frågor och dela sin passion.

 – Varje rätt är en smakresa som speglar japansk tradition och modern kreativitet.

Ginza Kousui finns på åttonde våningen i 松岡銀緑館 i Ginza, Tokyo. Restaurangen är endast öppen för middag och erbjuder en meny utan vegetariska alternativ, men stoltserar med exceptionell kvalitet och noggrannhet i varje servering. Bokning krävs för att säkra en plats vid det begränsade antalet platser.

Tokyo

Upplev säsongsbetonad kaiseki-mat från Shizuoka på Ginza Kousui, Tokyo. Boka nu för exklusiv gastronomi och traditionell japansk atmosfär.

Ginza Kousui i Tokyo - Michelin-stjärnigt japanskt kaiseki-jag i Ginza

Besök Ginza Kousui för en unik omakase-upplevelse i Tokyo. Njut av säsongsbetonad mat i en intim atmosfär med privata rum och chefens specialiteter.

Ginza Kousui i Tokyo - Ljusbelyst japansk restaurang med omakase

Upplev toppklassig japansk kaiseki-meny på Ginza Kousui i Tokyo. Boka för en minnesvärd kulinarisk resa med säsongsingredienser från Shizuoka.

Upplev Michelin-stjärnig japansk mat i Ginza, Tokyo

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner

Tsukiji Koromo Sushi

SÉZANNE

Park Hotel Tokyo