Ginza Shinohara
Chuo, Japan
Upplev Kappo-dining på Ginza Shinohara i Tokyo
I hjärtat av Tokyos livliga Ginza-distrikt ligger Ginza Shinohara, en restaurang som erbjuder en unik och autentisk upplevelse av kaiseki, den traditionella japanska måltiden som är känd för sin konstnärliga presentation och säsongsbetonade ingredienser. Här kan du förvänta dig en kulinarisk resa där varje rätt är en hyllning till japansk gastronomi, noggrant tillagad av en ung och lovande kock som redan har gjort sig ett namn i matvärlden. En av restaurangens mest hyllade rätter är den delikata hassun, en aptitretare som består av en vacker samling av små rätter, var och en noggrant utvald för att representera säsongen. Varje tugga är en explosion av smaker och texturer, vilket gör att du verkligen kan uppskatta den japanska konsten att äta. En annan signatur är matsutake-soppan, som är gjord på sällsynta matsutake-svampar, vars jordiga smak ger en djup och komplex karaktär till rätten.
Matupplevelser
Ginza Shinohara är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse för alla sinnen. Restaurangen är inredd med stiliga, minimalistiska detaljer som speglar den japanska estetikens skönhet. Här kan du njuta av en lugn atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Kockens passion för matlagning återspeglas i varje rätt, och du kan ofta se honom i köket, där han noggrant övervakar varje steg i tillagningen. En intressant anekdot är att restaurangen har rötter i en familjetradition av kaiseki-matlagning som sträcker sig över flera generationer. Den nuvarande kocken, som lärde sig hantverket från sin farfar, strävar efter att föra vidare denna tradition samtidigt som han lägger sin egen moderna twist på rätterna.
Vanliga frågor
- Vad är Ginza Shinohara känt för? Restaurangen är känd för sin autentiska kaiseki-matlagning och den exceptionella kvaliteten på sina ingredienser.
- Varför ska jag besöka? För att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa i en av Tokyos mest prestigefyllda restauranger.
- Vad finns det i närheten? I närheten hittar du många andra fantastiska restauranger, butiker och kulturella attraktioner i Ginza.
Besök oss idag
Ginza Shinohara är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat och kultur. Kom och upplev den fantastiska atmosfären och njut av en måltid som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.
Öppet - Stänger 11:30 PM
Måndag
17:00–23:30
Tisdag
12:00–15:00, 17:00–23:30
Onsdag
17:00–23:30
Torsdag
12:00–15:00, 17:00–23:30
Fredag
17:00–23:30
Lördag
12:00–15:00, 17:00–23:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...
