Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō stands as a cultural cornerstone in Chuo City, Tokyo, renowned for its authentic tonkatsu experience. Established in an old house, the restaurant embodies a commitment to traditional culinary practices while fostering a strong connection with the local community. Diners appreciate the chance to see the chef, who is also the owner, meticulously prepare each dish, allowing a firsthand glimpse into the art of tonkatsu-making. This engagement with the community not only enriches the dining experience but also highlights the restaurant's role as a beloved local staple.

Collaboration with local farmers to source high-quality pork.

Engagement with community events and local markets.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō frequently hosts events that celebrate local culture and cuisine, enhancing community connections. These gatherings often feature seasonal ingredients and showcase the skills of local artisans. Such initiatives not only draw locals but also attract visitors eager to experience the heart of Tokyo's culinary scene.

The restaurant prioritizes sustainable practices by using eco-friendly packaging and reducing food waste. By sourcing ingredients locally, Katsuyoshi supports regional farmers while ensuring that only the freshest produce is served. This commitment extends to energy-efficient operations, contributing to a greener environment and a more responsible food culture.

“Unreal tonkatsu! Family-owned and traditional!” - Jana Parshikova

“Best tonkatsu experience, great value!” - Stefano D'Anna

Connect with Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō

Join the community at Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō and indulge in a remarkable tonkatsu experience that honors tradition and quality. Visit today to savor the flavors of Tokyo in a warm, inviting atmosphere. Whether you’re a local or a visitor, this restaurant offers a taste of something special.

The Rich History of Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō in Tokyo's Chuo City.

Nestled in the heart of Chuo City, Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō is not just another restaurant; it's a culinary landmark that has quickly etched its name in the rich tapestry of Tokyo's gastronomic scene. Established in **2016**, this tonkatsu haven was born out of a passion for traditional Japanese cuisine, presenting diners with an authentic experience that marries high-quality ingredients with meticulous preparation.

**2016:** Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō was established in the Ningyocho neighborhood of Tokyo.

**2021:** The restaurant was included in the Michelin Guide's Bib Gourmand list, recognizing its good quality and value.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō has quickly become a go-to spot for both locals and tourists seeking an authentic tonkatsu experience. With its open kitchen design, diners are treated to a visual feast as they watch the chef prepare each dish with precision. The restaurant's commitment to quality is evident in every bite, as each piece of pork is carefully selected and expertly fried to golden perfection.

For those who appreciate the art of tonkatsu, Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō offers more than just a meal; it provides a glimpse into the heart of Japanese culinary tradition. The restaurant's recognition in the Michelin Guide is a testament to its dedication to quality and the passion that drives its owner. As you savor each bite, you are not only indulging in a delicious dish but also partaking in a legacy that values authenticity, craftsmanship, and a commitment to excellence.

Discover Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō: A Traditional Tonkatsu Gem in Tokyo's Heartland 

Nestled in the vibrant district of Nihonbashiningyōchō within Chuo City, Tokyo, Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō offers an authentic dining experience that transports you to a traditional Japanese setting. This quaint tonkatsu restaurant, housed in a converted old residence, has earned the prestigious Michelin Bib Gourmand distinction, highlighting its commitment to exceptional quality and value.

A Culinary Journey of Premium Tonkatsu and Chef's Craftsmanship

Katsuyoshi is renowned for its high-quality tonkatsu dishes carefully prepared by the owner-chef right before your eyes at the counter seating. Guests often describe the experience as mesmerizing, watching every step from cutting and pounding the pork to frying it to golden perfection. The signature rosu cutlet is tender and rich, reminiscent of premium Wagyu, promising a luxurious yet hearty flavor for discerning palates. Complementing the pork, the shrimp tempura is praised for its delicate texture and freshness, making it a must-try item on the menu.

The Ambiance and Service: Intimate and Serene

The restaurant's intimate counter seating offers a serene ambiance that enhances the dining experience. Set within a traditional Japanese house, the atmosphere invites guests to slow down and appreciate the artistry behind each meal. Service is attentive and personalized, reflecting the family-owned nature of this hidden gem. Though small, the space exudes warmth and respect for tradition, perfect for those seeking an authentic taste of Tokyo's culinary heritage.

 – This spot specializes exclusively in pork and seafood dishes, so plant-based diners may need to look elsewhere.

 – Visitors should plan to use public transportation or nearby parking facilities as the restaurant does not offer parking.

 – Be sure to bring cash, as credit cards and electronic payments are not accepted here.

 – Seating is limited and on a first-come, first-served basis, so arriving early is advisable to avoid long wait times.

Why Katsuyoshi Is a Must-Visit Tonkatsu Destination in Tokyo

Choosing Katsuyoshi means indulging in a high-end tonkatsu experience that combines top-tier ingredients, meticulous preparation, and a genuine passion for culinary tradition. The Michelin Bib Gourmand accolade confirms the establishment's dedication to quality and value, while the warm, traditional ambiance invites visitors to immerse themselves in an authentic Japanese dining ritual. Whether you are a dedicated foodie, a traveler seeking local flavors, or someone who appreciates craftsmanship in cuisine, Katsuyoshi offers a memorable and refined tonkatsu meal in the bustling heart of Tokyo.

Discover authentic tonkatsu delights at Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō in Tokyo's Chuo district.

Nestled in the charming neighborhood of Nihonbashiningyōchō, this intimate, family-owned restaurant offers an exceptional dining experience centered around 

, a Japanese classic of deep-fried pork cutlet served with rice, miso soup, and pickles. The quaint setting lets you sit at the counter and watch the chef personally prepare each dish with meticulous care. This hands-on approach ensures every bite is bursting with rich, savory flavors that have earned the restaurant a coveted Michelin Bib Gourmand selection.

Signature dishes that define the experience

At Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō, each dish is crafted fresh upon order, emphasizing quality over quantity. The 

 is tender and succulent, though rich in oil, reminiscent of premium Wagyu beef, delivering a luxurious mouthfeel. The menu also features the exquisite 

, a standout deep-fried specialty with a vibrant flavor and crisp texture. For those seeking something different, the 

 offers a rich, comforting taste served alongside steaming rice. Finish your meal with the refreshing 

, a perfect blend of creamy texture and earthy green tea flavors that cleanses the palate.

The restaurant's cozy, converted old house atmosphere means seating is limited—often requiring a brief queue. However, this intimacy allows an up-close view of the chef's artistry as he skillfully prepares each meal right before your eyes. While the portions lean towards refinement rather than hearty servings, the premium ingredients and traditional techniques guarantee a memorable and indulgent tonkatsu experience.

 but an inviting interior that showcases Japanese culinary tradition.

 as the menu focuses on traditional, rich flavors.

Chuo

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō offers an authentic tonkatsu experience in a traditional setting. The restaurant is known for its high-quality pork cutlets, attentive service, and the unique opportunity to observe the chef's meticulous preparation process.

Upptäck Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō i hjärtat av Japan

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är en autentisk japansk restaurang som ligger i centrala Chuo, Japan. Denna plats är en pärla för matälskare som söker en genuin smakupplevelse av traditionell tonkatsu, den klassiska japanska fläskkotletten.

Vad gör Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō unikt?

Denna restaurang utmärker sig med sin hängivenhet till traditionella japanska matlagningstekniker och sina noggrant utvalda ingredienser, vilket skapar en autentisk och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Här är allting du behöver veta för att göra ditt besök så smidigt som möjligt.

Det rekommenderas att reservera bord i förväg, eftersom restaurangen är mycket populär bland både lokalbefolkningen och turister.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är öppen måndag till lördag, med lunch mellan 11:30 och 14:00 och middag mellan 17:30 och 20:30. Restaurangen är stängd på söndagar.

 Måndag till lördag, lunch 11:30-14:00, middag 17:30-20:30. Stängt på söndagar.

 Det finns ingen formell klädkod, men det är rekommenderat att klä sig i smart casual.

 Ja, det rekommenderas att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.

 Restaurangen specialiserar sig på tonkatsu (griskött) och erbjuder tyvärr inga vegetariska rätter.

 Nej, parkering är inte tillgänglig. Det är bäst att använda kollektivtrafik eller taxi.

Planera ditt besök idag och upptäck varför denna restaurang är en favorit i Chuo.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är ett måste för den som vill uppleva äkta japansk matkultur i en avslappnad och inbjudande atmosfär. Med sin högkvalitativa mat och vänliga service är detta en plats som hyllas av både lokalbefolkningen och besökare.

Asia

Japan

Översikt av Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō i Tokyo.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är en unik tonkatsu-restaurang belägen i Chuo City, Tokyo. Denna familjeägda restaurang har en traditionell atmosfär och erbjuder en autentisk upplevelse av japansk matlagning. Här kan gästerna njuta av att se kocken, som också är ägaren, förbereda varje rätt med stor omsorg. Restaurangen har blivit känd för sin exceptionella tonkatsu och har till och med blivit utvald för Michelin Bib Gourmand, vilket vittnar om dess kvalitet och engagemang.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Katsuyoshi fokuserar på tonkatsu, där varje rätt tillagas med noggrant utvalt fläskkött. Kocken skär och bankar köttet för hand, vilket ger en oöverträffad smak och textur. Här är några av de mest populära rätterna:

Tonkatsu (panerad och friterad fläskkotlett)

Restaurangen ligger i det livliga området Nihonbashi, som är känt för sin rika historia och kultur. Området är hem till många traditionella butiker och moderna kaféer, vilket gör det till en perfekt plats för en kulinarisk utflykt. Efter en måltid på Katsuyoshi kan besökare utforska de närliggande kulturella attraktionerna, inklusive museer och historiska byggnader.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse av japansk kultur och tradition. Kom och njut av en oförglömlig måltid i Tokyo idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenZuV0p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXM2vVGJGGARIbsJOymj19U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenZuV0p3EAE

Unreal! Had to queue for a bit as there is a very limited amount of seats, but once we were in we were very lucky to sit at the counter and watch the chef (who is also the owner) to prepare the food. Family owned and very traditional! It tasted absolutely amazing! 100% recommend for a visit for anyone who comes to Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdXNXOWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXM2vVGJGGARIbsJOymj19U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdXNXOWhRRRAB

Amazing tonkatsu, the best I’ve ever had. Would highly recommend! A short wait, but worth it. The owner/chef cooks right in front of you. Oh and the shrimp, wow. 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmczRMUExREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXM2vVGJGGARIbsJOymj19U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmczRMUExREAE

Quality of food is definitely high, however, portions are rather small, and the “rosu” cutlet while extremely tender, has a high oil content, much like premium Wagyu, so can weigh heavy on the stomach after.

Definitely a high-end tonkatsu experience more than a hardy, blue collar establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM0lQNF9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXM2vVGJGGARIbsJOymj19U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM0lQNF9nRRAB

This small tonkatsu restaurant without even a signboard has been selected for the Michelin Bib Gourmand.

This place, converted from an old house, has a structure where you can see the entire kitchen from the counter seats on the first floor. You can watch the chef prepare the pork for tonkatsu, from cutting and pounding to frying, right before your eyes.

Since every dish starts from cutting the meat after the order is placed, the cooking time is quite long. Also, because the chef carefully handles the meat alone, the restaurant cannot accommodate many customers.

However, you can taste the chef's dedication and the best hirekatsu in Tokyo.

For your information, the shrimp tempura was also amazing. When the fried shrimp entered my mouth, I thought it was still alive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHRXMzVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXM2vVGJGGARIbsJOymj19U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHRXMzVBRRAB

Fantastic tonkatsu experience in a great setting in Nihonbashi. In all the tonkatsu meals this was hands down the best, both for quality and value. The sets are outrageous value and every dish is a winner. Don't sleep on the braised pork either. Photo of entrance will hopefully help others to find the door - as no signage.

Helpful tip: If you're bringing a stroller make sure it's the collapsable kind as you head straight up the stairs.

Bästa Tonkatsu Restaurangen i Chuo, Tokyo – Katsuyoshi

Established in 2016, Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō has quickly become a go-to spot for both locals and tourists seeking an authentic tonkatsu experience. The restaurant's commitment to quality is evident in every bite, as each piece of pork is carefully selected and expertly fried to golden perfection.

Historien om Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō i Tokyo.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō är en välrenommerad tonkatsu-restaurang belägen i Ningyocho-kvarteret i Tokyos Chuo-distrikt. Restaurangen har snabbt byggt upp ett gott rykte sedan den grundades 2016, tack vare sin traditionella approach till tonkatsu, en populär japansk maträtt bestående av panerad och friterad fläskkött.

 Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō grundades i Ningyocho-kvarteret i Tokyo.

 Restaurangen inkluderades i Michelin-guidens Bib Gourmand-lista, vilket erkände dess goda kvalitet och värde.

Denna lilla restaurang, som saknar skyltar, har blivit en skatt för både lokalinvånare och turister. Dess intima atmosfär och möjligheten att se kocken förbereda maten gör varje måltid till en unik upplevelse. Med sin tillägg i Michelin-guiden har Katsuyoshi blivit en del av Tokyos kulinariska historia.

Authentic tonkatsu and Japanese dishes prepared with high-quality ingredients.

Bekkaku Premium Pork Loin Cutlet

Rosu Katsu (Loin Cutlet)

Hire Katsu (Tenderloin Cutlet)

Carabinero Shrimp

Onion Salad

Miso Soup

Rice

Turtle Curry

Matcha Ice Cream

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō Menu

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō, beläget i Chuo City, Tokyo, erbjuder en autentisk tonkatsu-upplevelse som hyllar traditionell japansk matlagning. Restaurangen är känd för sin filosofi att använda högkvalitativa ingredienser och hantverksmässiga tekniker.

Bekkaku Premium Pork Loin Cutlet - En delikat och saftig kotlett av premium fläsk, perfekt tillagad.

Pork Loin Katsu - En klassisk rätt med en krispig panering som ger en underbar kontrast till det möra köttet.

Carabinero Shrimp - Exklusiv räka, vars sötma och textur förhöjer hela måltiden.

Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av japanska viner och öl som passar perfekt till rätterna. Kunder rekommenderar ofta att prova deras saké för att förstärka smakerna ytterligare.

Katsuyoshi erbjuder inte specifika vegetariska eller veganska alternativ, vilket gör det viktigt för besökare med särskilda kostbehov att vara medvetna om detta.

Kocken rekommenderar att prova deras Bekkaku Premium Pork Loin Cutlet för en oförglömlig smakupplevelse. Denna rätt är ett bevis på deras engagemang för kvalitet.

Besök Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är ett konstverk. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av autentiska smaker.

Savor delicious Japanese cuisine at Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō in Chuo, Tokyo. Dive into a culinary adventure today!

Upplev japansk mat på Katsuyoshi Chuo, Tokyo

Chuo City Municipality

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō

Deep-fried pork cutlet served with cabbage, miso soup, and rice.

Tonkatsu (Pork Cutlet)

Deep-fried carabinero shrimp served with cabbage, miso soup, and rice.

Rich curry made with turtle meat, served with rice.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō - äkta tonkatsuupplevelse i Tokyo

I hjärtat av Tokyo, närmare bestämt i det charmiga området Nihonbashiningyōchō, hittar du den familjeägda restaurangen Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō. Den här lilla pärlan är känd för sin traditionella och högklassiga tonkatsu, en friterad fläskkotlett som är en ikonisk japansk rätt. Atmosfären är intim med begränsade sittplatser, vilket gör varje besök till en exklusiv matupplevelse där du kan följa kocken, som även är ägaren, när han tillagar varje rätt framför dig.

Katsuyoshi är särskilt berömt för sin fantastiska tonkatsu som serveras med ris, misosoppa och inlagda grönsaker. Den djupt friterade fläskkotletten är krispig på utsidan och saftig inuti, och varje bit är en smakexplosion. Utöver tonkatsu erbjuder restaurangen även Carabinero-räkor, en specialitet som är djupt friterade och omtyckta för sin utsökta textur och smak.

Djupfriterad fläskkotlett serverad med ris, misosoppa och inlagda grönsaker.

Djupfriterade Carabinero-räkor, en signaturrätt hos restaurangen.

En rik curry gjord på sköldpadds kött, serverad med ris.

En uppfriskande dessert gjord på matcha grönt te.

Restaurangen har en mysig känsla eftersom den är inhyst i ett gammalt japanskt hus, vilket ger en autentisk och hemtrevlig miljö. Det finns ingen skylt utanför, vilket gör det till ett smått hemligt smultronställe. Gäster sitter vid bardisken och kan följa hela matlagningsprocessen från förberedelse till fritering – en upplevelse som uppskattas av både lokalbor och turister.

Boka bord i förväg och var beredd på en kort väntetid då antalet platser är begränsat. Restaurangen accepterar kortbetalning och serverar både öl och vin som passar perfekt till maten.

Denna restaurang erbjuder en exklusiv och genuin tonkatsu-upplevelse långt från de vanliga turiststråken. Med sin traditionella tillagning, högkvalitativa råvaror och det personliga bemötandet gör Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō varje måltid till något alldeles extra. För foodies och resenärer som söker autentisk japansk mat i en intim miljö är detta ett måste när du besöker Tokyo.

Tokyo

Upplev autentisk japansk tonkatsu på Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō i Tokyo. Prisbelönt restaurang med högkvalitativa rätter och traditionell atmosfär.

Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō - Traditionell Tonkatsu i Tokyo

Besök Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō för en unik japansk matupplevelse med tonkatsu, räkspecialiteter och autentisk atmosfär i hjärtat av Tokyo.

Utforska Tokyo: Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō - Bästa japanska köket

Upptäck historien om Katsuyoshi Nihonbashi Ningyōchō, en välkänd japansk tonkatsu-restaurang i Tokyo, känd för sina prisbelönta rätter och traditionella atmosfär.

Översikt av menyn

Signaturrätter

Drycker och kombinationer

Dietära alternativ

Kockens rekommendationer

Upplev menyn

Tempura Yaguchi

La Paix Nihonbashi

Tempura Asanuma