Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chuo

nôl is highly praised for its innovative fusion of French and Japanese flavors, commitment to sustainability, and exceptional service. Guests appreciate the seasonal omakase course, the use of fresh, local ingredients, and the intimate dining experience provided by the open kitchen counter seating. The restaurant's focus on minimizing food waste and supporting local farmers resonates well with patrons.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Tokyo, DDD Hotel erbjuder en unik upplevelse som kombinerar minimalistisk design med en hållbar matfilosofi. Detta är inte bara en plats att bo; det är en destination för matälskare och de som söker en autentisk japansk upplevelse. Med en atmosfär som är både lugn och inspirerande, är DDD Hotel perfekt för dem som vill njuta av en gastronomisk resa utan att kompromissa med miljön.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Matupplevelsen på DDD Hotel är en fest för sinnena. Med en meny som fokuserar på hållbarhet och kreativitet, erbjuder de rätter som är både vackra och smakfulla. Prova deras signaturrätt, en delikat sushi med färska, lokala ingredienser, som är perfekt balanserad med en hint av wasabi. En annan höjdpunkt är deras vegetariska ramen, som är fylld med säsongens grönsaker och en umami-buljong som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att ge en oförglömlig upplevelse.

DDD Hotel har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande. Med en vision om att skapa en plats där hållbarhet och gastronomi går hand i hand, har kockarna här utvecklat en unik stil som hyllar varje ingrediens. En rolig anekdot är att köket ofta använder hela grönsaken, vilket minimerar avfall och ger en djupare smakprofil. Kockarna är alltid glada att dela med sig av sina kunskaper och ger gärna en rundtur i köket efter måltiden.

 DDD Hotel är känt för sin hållbara matfilosofi och exceptionella service. Varje måltid är en upplevelse som kombinerar smak och estetik.

 Besökare rekommenderar DDD Hotel för dess unika matupplevelser och den vänliga atmosfären. Det är en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

 DDD Hotel ligger nära flera kulturella och historiska platser, inklusive museer och traditionella japanska trädgårdar.

Ta chansen att uppleva en av Tokyos mest unika matdestinationer. Boka ditt bord på DDD Hotel och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj, och kom ihåg att varje måltid här är en hyllning till hållbarhet och smak.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MnQ3aGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW5Xqk7-PGGARQ22bS6qik9Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MnQ3aGZ3EAE

Delicious and creative cuisine in a quiet, minimalist environment. The concept, when we went there, was sustainable eating without waste. Therefore the food we ate did not waste any part of the meal, for the most part. This was a treat during our big trip to Japan. The food presentation was beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLUpxTUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW5Xqk7-PGGARQ22bS6qik9Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLUpxTUtBEAE

Thank you! Best Dinner I’ve ever had!
Let me start off by saying the service was amazing! The food was delicious and the pairings with the wine was perfect!

My experience:
Our night started at 7pm here! about 7 plates in out of the 10 course meal my girlfriends Stomach decide to act up from some food we ate earlier that day from a local vendor. The staff came up to me and said they would deliver the rest of our meal to our room because she was sick. When they showed up the wished Olivia a happy birthday and brought he food to the room which has been some of the best service I’ve ever seen from a restaurant.

Pros:
- Very personable experience
- English speaking friendly
- Food was spectacular
- Each chef came up and introduced the meal they made
- Tried 11 different wines which paired perfectly with meals
- Great price and amazing quality
- Service and atmosphere is amazing
-Open kitchen

Cons:
- 3 dinner times 6,6:30,7
(I don’t think it’s a con in really)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSN3I2QnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW5Xqk7-PGGARQ22bS6qik9Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSN3I2QnBnRRAB

This was hands down one of the most special culinary experiences of my lifetime. I came here for my honeymoon, and first found out about this place from the Michelin book. This spot only opened recently, and their whole ethos and premise is centered around sustainability and lessening impact by using all parts of the vegetables they cook with. The head chef was incredibly kind and showed us all of his ingredients/kitchen after the meal. This was a night to remember. This place deserves a Michelin Green Star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd2RLNGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW5Xqk7-PGGARQ22bS6qik9Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd2RLNGRnEAE

Nol truly delivered a fantastic experience from the first to last dish. Every single dish was exceptionally refined and methodically thought out. It was a culinary journey, to say the least. The service and staff were beyond exceptional, so kind and helpful, making sure you were completely satisfied. They also described to you what you were eating, which really helped out. They were also kind enough to give us a kitchen tour after they were done cooking. In all my years of travel, Nol delivered the best meal I have ever had in my life. I came hungry and was left satisfied. Nol has completely deserved their michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMUt1bkxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW5Xqk7-PGGARQ22bS6qik9Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMUt1bkxREAE

An incredible experience from first to last dish. This is fine dining at its finest. The venue is incredible and the experimental menu is experiential. Fully worthy of their Michelin Star. A meal to savour.

Upplev Michelin-mat på DDD Hotel i Chuo, Tokyo

nôl is a Michelin-starred restaurant located in Chuo City, Tokyo, known for its innovative approach to French cuisine with a Japanese twist. The restaurant emphasizes sustainability by utilizing seasonal ingredients and minimizing food waste. The interior features an open kitchen concept, allowing diners to observe the culinary process firsthand.

nôl är en Michelin-prisad restaurang som ligger i hjärtat av Chuo City, Tokyo. Den är känd för sin innovativa tolkning av fransk mat med en japansk twist. Restaurangen fokuserar på hållbarhet genom att använda säsongsbetonade ingredienser och minimera matsvinn. Med en öppen köksdesign ger nôl sina gäster möjligheten att se den kulinariska processen på nära håll.

 nôl öppnade i april 2021 på DDD Hotel, 1F, 2-2-1 Nihonbashibakurocho, Chuo-ku, Tokyo.

 nôl tilldelades en Michelin Green Star i Tokyo 2022-guiden för sina hållbara metoder.

 nôl erhöll en Michelin-stjärna i Tokyo 2024-guiden för sin högkvalitativa matlagning.

Genom att kombinera traditionella franska kulinariska tekniker med japansk estetik har nôl blivit en symbol för gastronomiskt hantverk i Tokyo. Restaurangen fortsätter att inspirera både lokalbefolkning och besökare med sina unika rätter och hållbara filosofi.

In the heart of Tokyo, where the fast-paced life of the city melds seamlessly with its rich culinary heritage, nôl beckons food enthusiasts and curious travelers. Set within the chic confines of the DDD Hotel, this dining gem offers a unique fusion of traditional Japanese ingredients and innovative techniques, drawing the discerning palate of Chuo City’s cosmopolitan crowd. Nôl champions seasonal dishes, presenting a menu that reflects the country's bounty. Expect to be tantalized by artfully crafted plates that honor the essence of umami, paired with a selection of exquisite sake and artisanal beverages. Each bite is a story, tracing back to the very roots of Japanese culinary traditions while embracing contemporary flair.

nôl

Experience a curated selection of seasonal dishes with our omakase course, complemented by expertly paired wines. Enjoy an intimate dining experience with our open kitchen counter seating.

Seasonal Omakase Course

Wine Pairing

Open Kitchen Counter Seat Reservation

nôl Menu

Utforska nôls hållbara och säsongsbetonade menyupplevelse i Tokyo 

I hjärtat av Chuo City, Tokyo, bjuder nôl på en unik kulinarisk resa där hållbarhet och kreativitet står i centrum. Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad omakase-meny som hyllar det bästa från naturens skafferi med noggrant utvalda grönsaker, färsk fisk och delikata kötträtter. Upplev en harmonisk symfoni av smaker som speglar årstidens råvaror i en minimalistisk och rofylld miljö.

Menyn inleds med säsongens färska och omsorgsfullt tillagade grönsaker och skaldjur som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för en fantastisk middagsupplevelse.

Den centrala delen av måltiden är den uppskattade Seasonal Omakase Course, där råvaror som säsongens grönsaker, färska skaldjur och noga utvalda kötträtter presenteras i en konstnärlig och välsmakande balans. För en mer intim och engagerande matupplevelse finns möjligheten att boka en plats vid den öppna köksbaren där du kan följa kockarnas hantverk på nära håll.

För att förhöja smakerna erbjuds en utsökt Wine Pairing som är noggrant utvald för att komplettera de eleganta rätterna i omakase-menyn. Detta gör varje tugga till en fulländad smakupplevelse i kombination med de rätta vinerna.

En exklusiv möjlighet att boka sittplats vid det öppna köket för en nära och personlig upplevelse av matlagningen.

Upplev autentisk japansk mat på nôl i Tokyo! Njut av unika smaker i vår moderna miljö. Boka ditt bord idag och gör din smakresa oförglömlig!

Upplev Japansk Gourmet i Chuo, Tokyo – nôl Restaurant

Chuo City Municipality

A chef's selection of seasonal dishes highlighting fresh, local ingredients.

A curated selection of wines to complement the omakase course.

An exclusive dining experience at the open kitchen counter.

nôl – hållbar fine dining i hjärtat av Tokyo Japan Tokyo Chuo City Nihonbashibakurochō 2-chōme 2-1 DDD Hotel 1F En unik matupplevelse med michelinstjärna och fokus på säsongsbetonade råvaror och noll svinn.

Beläget på första våningen i DDD Hotel i det livliga Nihonbashibakurochō-området i Tokyos Chuo City, erbjuder nôl en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Denna restaurang har snabbt blivit en destination för matälskare som söker en perfekt kombination av kreativitet, hållbarhet och elegans. Med en michelinstjärna i bagaget sätter nôl ribban högt för fine dining i Tokyo.

Hos nôl får du uppleva deras fantastiska 

, en noga utvald meny där kockarna presenterar säsongens bästa råvaror i små, konstfullt upplagda rätter. Varje rätt är en hyllning till lokala ingredienser och en manifestation av hållbar matlagning där inget går till spillo. Denna noggranna kuratering av smaker gör varje måltid till en unik och minnesvärd upplevelse.

För den som vill förhöja sin middag erbjuder nôl en exklusiv 

. Här matchas noggrant utvalda viner med varje rätt för att skapa en harmonisk smakupplevelse där både mat och dryck lyfter varandra till nya höjder. Detta är ett måste för vinentusiaster och finsmakare som vill fördjupa sin njutning.

För den som är nyfiken på restaurangens innersta hemligheter finns möjligheten att boka ett plats vid den öppna köksbaren. Denna unika upplevelse ger dig en nära inblick i matlagningen och chansen att interagera direkt med kockarna när de skapar sina mästerverk. Denna exklusiva reservation erbjuder restaurangens mest personliga och minnesvärda stund.

 – gäster lovordar den vänliga personalen och de noggrant komponerade rätterna som förhöjer hela middagsupplevelsen.

 – kockarnas engagemang för att minska matsvinn och använda hela grönsakerna uppskattas av miljömedvetna gäster.

En minnesvärd kväll för speciella tillfällen

 – perfekt för bröllopsresor, födelsedagar och andra viktiga fester där varje detalj räknas.

nôl är en restaurang som kräver reservation, särskilt för den exklusiva köksbordsupplevelsen. De accepterar kredit- och betalkort, samt kontaktlös betalning, vilket gör det enkelt och smidigt för besökare. Restaurangen serverar middag med noggrant utvalda viner och erbjuder även vegetariska alternativ för en bredare publik. Notera att de inte erbjuder takeout eller leverans, och är inte anpassad för barn.

nôl – en gastronomisk pärla i Tokyo med hållbar twist och exklusiv upplevelse.

Mitt i hjärtat av Tokyo, i Chuo City, finner du nôl, en unik restaurang som kombinerar fransk och japansk gourmetmat i en innovativ fusion. Denna exklusiva restaurang är känd för att leverera en matupplevelse som inte bara är smakrik utan också hållbar, vilket reflekteras i deras kreativa användning av varje del av råvarorna för att minimera matsvinnet. Med endast 12 platser skapas en intim och personlig atmosfär där gästerna får en närhet till kockarna och processen bakom varje rätt.

Restaurangen utmärker sig med sitt hållbarhetsfokus och ett säsongsbetonat omakase-koncept där lokala och färska ingredienser står i centrum. Gästerna får uppleva en gastronomisk resa där varje rätt är noga komponerad och presenterad med en konstnärlig känsla. Den öppna kökslösningen ger en unik möjlighet att se kockarnas hantverk på nära håll, vilket bidrar till en engagerande och minnesvärd matupplevelse.

Innovativ fusion av franska och japanska smaker

 som skapar en spännande kulinarisk upplevelse.

Engagemang för hållbarhet och minimering av matsvinn

 som ger en medveten och etisk matupplevelse.

 där varje gäst får personlig uppmärksamhet och en minnesvärd kväll.

Öppet kök ger insyn i matlagningens hantverk

 vilket stärker kopplingen mellan gästen och maten.

 som lyfter fram färska, lokala råvaror och kreativa smakkombinationer.

Trots de många fördelarna finns det vissa aspekter som kan påverka besöket. Restaurangens strikt cashless betalningssystem kan upplevas som besvärligt för kunder som föredrar kontanter. Dessutom är antalet platser mycket begränsat till endast 12, vilket kan göra bokningar konkurrensutsatta och kräver förhandsplanering. Slutligen är nôl stängt på tisdagar och onsdagar, vilket begränsar tillgängligheten för middagsbesök under veckan.

Endast kontokortsbetalning – inga kontanter accepteras

 vilket kan upplevas som opraktiskt för vissa gäster.

Begränsat antal sittplatser med endast 12 platser

 som kan göra bokningsprocessen utmanande.

 vilket begränsar flexibiliteten för att besöka restaurangen under veckan.

Tokyo

Upplev en unik matupplevelse på nôl i Chuo City, Tokyo. Njut av en säsongsbetonad omakase-kurs med lokal råvaror. Boka din plats nu!

Nå ut till nôl: Michelin-stjärnrestaurang i Tokyo

Följ med på en kulinarisk resa vid nôl i Tokyo. Läs våra tips för att maximera din middagsupplevelse på denna unika restaurant!

Upplev nôl: Din guide till Michelin-mat i Chuo

Lär känna nôl, en Michelin-stjärnrestaurang i Tokyo som fokuserar på hållbarhet och ses som en ledande matdestination. Upptäck vårt unika koncept!

Upplev Michelin-mat på DDD Hotel i Chuo, Tokyo

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag