Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chuo

PRIMO PASSO has received acclaim for its innovative fusion of Italian and Japanese cuisines, with a focus on pasta dishes that highlight seasonal Japanese ingredients. The open kitchen design and intimate setting enhance the dining experience, making it a popular choice for both local and international patrons.

Upplev Primo Passo i Tokyo: En kulinarisk pärla i Tsukiji-distriktet 

Mitt i hjärtat av Tokyos livliga Chuo City, i det charmiga kvarteret Tsukiji, ligger den exklusiva restaurangen Primo Passo. Denna gömda skatt erbjuder en unik fusion av italiensk och japansk gastronomi, där säsongens japanska råvaror lyfts fram i innovativa och delikata pastarätter. Att äta här är inte bara en måltid – det är en upplevelse som väcker alla sinnen.

En varm och intim atmosfär med öppen köksupplevelse

Primo Passo är känt för sin öppna köksdesign där gästerna kan följa den skickliga kocken i hans arbete. Den mysiga och exklusiva miljön gör det möjligt att njuta av varje tugga samtidigt som man ser konsten bakom maten utvecklas framför ögonen. Personalen är mycket uppmärksam och förstår vikten av att skapa en minnesvärd måltid – särskilt för internationella gäster erbjuds förklaringar på engelska om varje rätt.

Maträtter och dryckesupplevelser som sticker ut

Restaurangen erbjuder en innovativ 10-rätters meny med fem olika pastarätter, där varje rätt är noga komponerad för att harmonisera italienska smaker med japanska ingredienser. Gäster har särskilt berömt rätter som 'Cappuccino' pasta samt kombinationer med melon och pizza som personliga favoriter. För dryckesälskare finns ett väl utvalt sortiment av vin och öl, och det är även möjligt att ta med egen vin mot en avgift.

 Priset är 16 500 yen inklusive skatt, exklusive 10 % serviceavgift.

Finns det en avgift för att ta med egen vin?

 Ja, korkavgiften är 5 500 yen per flaska.

 Ja, bokningar krävs och görs via telefon på 03-6826-9672.

 Restaurangen tar emot gäster från 12 år och uppåt.

 Öppet från 17:00 till 23:30 med sittningar kl. 17:00 och 20:30. Stängt på onsdagar och vissa oregelbundna dagar.

Primo Passo hyllas som en modern italiensk restaurang med en japansk twist, där kreativitet och högkvalitativa ingredienser står i fokus. Gäster uppskattar den varma servicen, den öppna köksupplevelsen och inte minst de utsökta pastarätterna. Det är en favorit bland både lokalbefolkning och internationella matentusiaster som söker en exklusiv och unik matupplevelse i Tokyo.

Välkommen till Primo Passo – där italiensk passion möter japansk perfektion i hjärtat av Tsukiji.

Asia

Japan

Djupt i hjärtat av Tokyo, i det livliga området Tsukiji, ligger PRIMO PASSO, en **italiensk restaurang** som erbjuder en modern tolkning av klassiska rätter. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta en plats där varje måltid blir en upplevelse. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över köket, där den begåvade kocken skapar konstverk av färska, lokala ingredienser. Denna restaurang är inte bara en plats för att äta, utan en destination för matälskare som söker det unika.

PRIMO PASSO är känt för sina **utsökta pastarätter** och innovativa pizzor. En av de mest älskade rätterna är deras signatur "Cappuccino" pasta, som är en smakfull kombination av krämig sås och färska örter. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en visuell njutning. En annan höjdpunkt är deras pizza, som bakas till perfektion med en krispig botten och färska, lokala pålägg. Varje tugga är en hyllning till italiensk matlagning, med en japansk twist.

Beläget på Acn Tsukiji Bldg., PRIMO PASSO är lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Området Tsukiji är inte bara känt för sina fantastiska restauranger utan också för sin rika historia och närhet till andra attraktioner som den berömda Tsukiji fiskmarknaden och Ginza shoppingdistrikt. Att besöka PRIMO PASSO ger dig möjlighet att utforska dessa kulturella höjdpunkter i Tokyo.

PRIMO PASSO är känt för sina innovativa italienska rätter och en unik matupplevelse där gästerna kan se kocken i aktion.

Det är en perfekt plats för matälskare som vill uppleva italiensk mat med en japansk twist, i en varm och inbjudande atmosfär.

Nära PRIMO PASSO hittar du den berömda Tsukiji fiskmarknaden och det livliga shoppingområdet Ginza.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Tokyo, är PRIMO PASSO en plats du inte får missa. Kom och njut av en oförglömlig måltid där italiensk tradition möter japansk innovation. Boka ditt bord idag och upplev en smakresa som kommer att förföra dina sinnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa29HbElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2SbS7YuLGGAR5cWQy8HeHk4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa29HbElBEAE

The food is great and it is awesome to see the chef at work. Well deserving of the Michelin star.

Hospitality from staff is also very attentive - although I was the only foreigner, I was given the explaination of each dish in English.

Cappuccino, Pizza and Melon was a personal favourite. I wish you great success.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGcThYMzlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2SbS7YuLGGAR5cWQy8HeHk4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGcThYMzlBRRAB

Amazing hidden gem near Ginza that serves Italian cuisine with a modern twist.
Every single meal was impressive but I particularly enjoyed all the pasta dishes (especially the ´Cappucino’). Amazing price point for what all that you get.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0OXViMDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2SbS7YuLGGAR5cWQy8HeHk4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0OXViMDVnRRAB

A talented young chef’s delicious interpretation of Italian food with the finest ingredients of Japan. Modern, ambitious food with warm service and a touch of good theater. It’s a treat that makes Tokyo special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUN3NlVVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2SbS7YuLGGAR5cWQy8HeHk4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUN3NlVVpnEAE

Outstanding pastas in Ginza area. Great service and a beautiful counter facing the kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OXR1ZWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2SbS7YuLGGAR5cWQy8HeHk4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OXR1ZWNREAE

パスタ5皿を含む10皿コース
8名一斉スタートなのでゆったりとコースが進み、カウンター席なので手際のいい作業を眺めることが出来ます。
どのお料理も美味しく、特に食材の組み合わせ方が秀逸でした。

10-dish course including 5 pasta dishes
Since all 8 people start at the same time, the course progresses at a leisurely pace, and since you are seated at the counter, you can watch the skillful work being done.
Every dish was delicious, especially the combination of ingredients.

Gourmet italienskt på PRIMO PASSO i Tsukiji, Tokyo

PRIMO PASSO, meaning 'first step' in Italian, opened in May 2023 in Shintomicho, Tokyo. Chef Tomoyuki Fujioka, who trained at the Michelin-starred Quattro Passi in Naples, aims to create Italian cuisine with a Japanese twist, using dashi and Japanese ingredients. The restaurant received its first Michelin star in the 2025 guide.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Amidst the bustling energy of Tokyo's Chuo City lies PRIMO PASSO, a hidden gem nestled within the lower levels of the Acn Tsukiji Building. The charm of this restaurant extends beyond its cozy confines on B1F; it serves as a culinary sanctuary where modern Italian flavors meet traditional techniques, igniting a passion for fine dining in the heart of Tsukiji. Step inside, and you'll be greeted by an inspired interior that seamlessly blends contemporary design with warm, inviting elements, crafting an ambiance perfect for intimate dinners or lively gatherings. At PRIMO PASSO, each plate is a work of art, showcasing seasonal ingredients sourced from local markets. Indulge in exquisite handmade pasta that whispers tales of the Italian countryside, paired with savory sauces that dance on the palate. The menu is a symphony of flavors, echoing everything from classic risottos to innovative seafood dishes, making it an alluring spot for both aficionadas of Italian cuisine and curious foodies alike. Beyond the gastronomic delights, the location is a gateway to experience Tsukiji's famous fish market, where sensory overload awaits with the sights and sounds of fresh produce and artisanal goods. As twilight approaches, the streets of Tsukiji come alive, inviting guests to stroll through this historic neighborhood rich in culture and culinary heritage. Visiting PRIMO PASSO is not merely a meal; it's an adventure where tastes intertwine with the vibrant Tokyo life, creating lasting memories in a city teeming with stories waiting to be discovered. Whether you’re seeking a memorable dining experience or a prelude to a night exploring the very heart of Tokyo, PRIMO PASSO promises to delight.

PRIMO PASSO

A 12-course meal featuring five pasta dishes as the centerpiece, showcasing the fusion of Italian techniques with Japanese ingredients.

Ricotta, Scamorza, Parmigiano, and Prosciutto Panzarotti

Capellini with Sea Urchin

Grilled Squid with Green Asparagus and Almond Butter

Tempura of Densuke Eel with Black Balsamic

Spaghetti with Tomato

Tortello with Fava Beans and Green Peas

Nanatsuboshi Clam Risotto

Tomato Salad

Tokachi Herb Beef with Hayama Wasabi

Pistachio Yogurt Dessert

Chef's Tasting Course

Primo Passo menyöversikt i Tsukiji Tokyo Japan med italiensk touch och japanska influenser.

På Primo Passo i hjärtat av Tsukiji, Tokyo, erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där italienska matlagningsmetoder möter de finaste japanska råvarorna. Menyn är utformad som en 12-rätters provsmakningsmeny med fem pastarätter som stjärnan, perfekt för den som söker en ambitiös och modern italiensk gastronomi med en japansk twist.

Börja din måltid med en elegant kombination av ricotta, scamorza och parmigianoostar insvepta i krispigt friterat bröd, toppat med delikat prosciutto. Denna rätt är en perfekt balans mellan krämighet och sälta, som stimulerar smaklökarna inför det som komma skall.

Primo Passo presenterar en mängd innovativa huvudrätter där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror. Capellini med sjöborre och musslor i en mild kombu-buljong bjuder på en havsinspirerad smakupplevelse med en subtil umamitwist. Den grillade bläckfisken serveras med grön sparris, mandelsmör och en aromatisk vitlökssås, förfinad med citronpepparsirap och siciliansk mandelpasta – en riktig fest för både öga och gom.

Tempura på den exklusiva Densuke-ålen med svart balsamicosås och perillablad ger en harmonisk kombination av japansk teknik och italiensk smakrikedom. Klassiska pastarätter som spaghetti med röda och gula tomater, basilika och olivolja är vackert balanserade medan tortello med bondbönor, gröna ärtor, nötkött och kycklingbuljong smälter samman i en krämig, smörig rätt med hint av mynta.

Risotton på Nanatsuboshi-ris med musslor och körsbärstomater i en kycklingbuljong är en krämig och smakrik höjdpunkt. För köttälskaren finns Tokachi örtbeteskött serverat med Hayama wasabi och majskakor, en rätt som kombinerar japansk sting med italiensk elegans. För en lättare huvudrätt erbjuds en tomatsallad med tomatgelé, basilika, ruccola och olivolja, som ger friskhet och balans.

Avsluta med en utsökt pistage- och yoghurtbaserad dessert som kompletteras av Miyazaki-jordgubbar, mango och passionsfrukt. Denna kombination ger en frisk och krämig avslutning som harmoniserar perfekt med resten av måltiden och lämnar en minnesvärd söt eftersmak.

Primo Passo erbjuder ett omsorgsfullt urval av drycker som kompletterar menyn, inklusive noga utvalda viner och öl som gifter sig väl med de olika rätterna. Kaffeälskare kan njuta av en perfekt cappuccino, en personlig favorit bland gäster, som rundar av upplevelsen med en varm och aromatisk ton.

 För en unik fusion av italienska tekniker och japanska ingredienser i en modern och personlig tolkning.

 som sjöborre med kombu-buljong och tempura på Densuke-ål visar på kreativitet och hög kvalitet.

 med sittplatser vid köksdisken där du kan njuta av både mat och skådespel av kockens hantverk.

Upptäck PRIMO PASSO i Tokyos Tsukiji, där smakfull italiensk mat möter en unik atmosfär. Boka din plats för en oförglömlig middag!

Italiensk restaurang PRIMO PASSO i Tsukiji, Tokyo

Chuo City Municipality

A selection of wines to complement the meal, including Italian reds like Cortona Syrah 2019.

Wine Pairing

BYO Drinks

Primo Passo i Tsukiji Tokyo - en unik italiensk kulinarisk upplevelse med japanska influenser och exklusiva vinparningar.

Beläget i hjärtat av Tsukiji i Tokyo erbjuder Primo Passo en exklusiv och modern tolkning av italiensk matlagning, där de finaste japanska råvarorna står i centrum. Den här gömda pärlan är perfekt för matälskare som söker en unik och minnesvärd middag i en intim miljö med öppen köksdel där du kan se kockens skicklighet i realtid.

Primo Passo erbjuder en 10-rättersmeny där fem av rätterna är pastarätter. Varje rätt är noggrant komponerad med innovativa kombinationer av ingredienser som skapar en modern italiensk smakprofil med japanska inslag. Gäster uppskattar särskilt deras signaturrätt 'Cappuccino', en kreativ pastarätt som verkligen sticker ut.

För den som vill förhöja smakupplevelsen finns en utsökt vinparning tillgänglig för 1980 JPY. Vinerna är handplockade för att komplettera varje rätt, inklusive italienska röda viner som Cortona Syrah 2019. Det finns även möjlighet att ta med egen dryck mot en korkavgift på 5500 JPY, vilket ger en personlig touch till din middag.

 – En talangfull ung kock kombinerar italienska tekniker med premium japanska ingredienser för en unik smakresa.

 – Gäster får noggranna förklaringar av rätterna, även på engelska, vilket skapar en välkomnande atmosfär.

 – Beläget nära Ginza i Tsukiji, ett område känt för sin mat- och marknadskultur.

Primo Passo har en mysig källarvåning i Acn Tsukiji Building och erbjuder endast servering på plats, ingen takeout eller leverans. Restaurangen är bokningsbar och passar bäst för vuxna gäster då den inte är anpassad för barn eller husdjur. Här kan du njuta av både lunch och middag, med ett urval av kaffe och desserter för en komplett matupplevelse.

Sammanfattningsvis är Primo Passo ett måste för alla som vill upptäcka en elegant fusion av italiensk och japansk gastronomi i Tokyo, med en varm atmosfär och ett imponerande kök i centrum av upplevelsen.

Tokyo

Upplev en unik italiensk matupplevelse på PRIMO PASSO, där Michelin-stjärna och japanska ingredienser möts. Boka ditt bord idag!

Njut av Italiensk Mat på PRIMO PASSO i Tokyo

Följ vår guide till PRIMO PASSO i Tokyo! Upptäck fantastiska pastarätter och bordsreservationer. Planera ditt besök nu!

PRIMO PASSO: Guide till Italiensk Mat i Tokyo

Lär dig mer om PRIMO PASSO, en Michelin-stjärnig restaurang i Tokyo. Innovativ italiensk mat med en japansk tvist. Välkommen!

Gourmet italienskt på PRIMO PASSO i Tsukiji, Tokyo

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag

Pizzeria Trattoria Vomero Higashi-Ginza

Tsukiji Koromo Sushi

Renga-Tei