Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Meguro

Kabi, located in Tokyo's Meguro district, offers a unique dining experience that blends traditional Japanese flavors with innovative fermentation techniques. The restaurant's tasting menu, which changes seasonally, features dishes that highlight the natural flavors of seasonal ingredients, often incorporating fermented elements to enhance depth and complexity. The ambiance is modern and stylish, with an open kitchen and both counter and table seating options. Reservations are essential due to the restaurant's popularity.

Asia

Japan

I hjärtat av Meguro, Tokyo, ligger Kabi, en **Michelin-stjärnig restaurang** som erbjuder en unik fusion av traditionell japansk matlagning och moderna tekniker. Här kan du förvänta dig en förfinad och avkopplande atmosfär där varje måltid är en konstverk. Med en meny som förändras med säsongerna, är varje rätt en hyllning till de färska, lokala ingredienserna. Kabi är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse som förflyttar dig till en värld av smak och elegans.

Kabi är känt för sina **12-rätters avsmakningsmeny** som erbjuder en smakfull resa genom japanska traditioner. En av höjdpunkterna är den delikata **makrillen inlindad i shisobladen**, som är både visuellt slående och smakrik. För den som älskar sötsaker är **glass med kastanjekräm** en fantastisk avslutning på måltiden, med sin krämiga konsistens och subtila sötma som förför dina smaklökar. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en harmonisk balans av smaker och texturer.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Kabi är den öppna köksdesignen, där gästerna kan se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en känsla av intimitet och engagemang, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Dessutom är personalen känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör att alla känner sig välkomna, oavsett språk. Kabi är en plats där varje detalj räknas, från presentationen av rätterna till valet av drycker som perfekt kompletterar varje smak.

 Kabi är känt för sin avsmakningsmeny och den unika kombinationen av traditionell och modern japansk matlagning.

 Du bör definitivt prova makrillen inlindad i shisobladen och avsluta med glass med kastanjekräm.

 Ja, Kabi är en populär restaurang och det rekommenderas att boka i förväg.

Kabi är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar japansk mat. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Tokyo, kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna. Boka ditt bord idag och låt Kabi ta dig på en kulinarisk resa du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOFlLMGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOFlLMGl3RRAB

Kabi offers a refined and relaxed experience that blends traditional Japanese elements with modern techniques. The presentation is thoughtful, and I appreciated the subtle approach to flavors that reflects a deep respect for seasonal ingredients.

While I enjoyed the meal, I wasn’t entirely impressed. The dishes were creative, but I found myself expecting more depth or standout moments. That said, the overall execution was good, and the flavors were balanced and nuanced.

The ambiance is minimal yet inviting, and the staff are knowledgeable and attentive, which added to the experience. If you enjoy understated, modern Japanese cuisine, Kabi is worth a visit, though it may not leave a lasting impression for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdzlfZFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdzlfZFdREAE

As Californians visiting this Michelin-starred Japanese gem, we were absolutely blown away. The authenticity of the cuisine is unparalleled—it felt like we’d been transported straight to Japan. Each dish was a playful masterpiece, with flavors that danced on the palate and left us wanting more.

The drink pairings were impeccable, offering both alcohol and non-alcohol options that perfectly complemented each course. The staff went above and beyond to make us feel welcome, and their friendliness and hospitality truly stood out. Even as English speakers, we felt completely at ease thanks to their attentiveness and care.

The ambiance was the perfect blend of chill and intentional—elegant yet inviting, with a local vibe that made the experience even more special. If you’re looking for an unforgettable dining experience that celebrates the artistry of Japanese cuisine, this is the place. Can’t wait to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNVlpLXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNVlpLXBnRRAB

superb restaurant with quality ingredients and dish! sad that i forgot to take pics of the ambience, it’s very nice and cozy. the service was great, they explained in detail about the dish. the sommelier was very helpful and knowledgeable, we chose our wines easily and it was good too.

it is by rsvp only, so do book ahead of time. will come back if we ever get the chance to come to Tokyo again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnZ2bWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnZ2bWdnRRAB

I came to this fascinating Michelin starred restaurant for the 12 course tasting menu. It has a casual and inviting atmosphere. The servers were attentive and fluent in English and the chefs could be seen hard at work in their open kitchen. Each dish was visually striking and umami rich. I particularly enjoyed the oysters and the mackerel wrapped in shiso leaves. The ice cream in chestnut cream sauce was a treat. Frankly, 6 courses would probably have been enough. My tab came to a very reasonable $130 including tax and service. I plan on revisiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMlBYOUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMlBYOUxREAE

Funny story, on the way to Kabi, I stopped at a nearby pub and had a pint. While chatting with the bartender, he asked me where I was going and upon telling him, he said, “ah, I haven’t been there but the staff is young and very serious!” I chuckled, but upon finishing my meal, I applaud their seriousness and innovative, youthful nature because the meal was excellent!! Every single dish was uniquely unique, but still delightful to the palette. I would also strongly encourage the pairing. The selected drinks were intoxicatingly delicious and added a wonderful dimension to the meal.

Kabi: Michelin-stjärnig japansk restaurang i Meguro, Tokyo

Kabi, located in Tokyo's Meguro district, opened in November 2017. Chef Shohei Yasuda, after studying fermentation techniques in Denmark, returned to Japan to create a unique dining experience that emphasizes fermentation in Japanese cuisine. The restaurant quickly gained recognition, earning a Michelin star in the 2023 Michelin Guide and maintaining it as of February 2025.

Kabi, beläget i Tokyos Meguro-distrikt, är mer än bara en restaurang; det är en **kulinarisk resa** som omfamnar den traditionella japanska matkulturen med en modern twist. Restaurangen öppnade sina dörrar i november 2017 och har sedan dess etablerat sig som en destination för matälskare. Dess skapare, kocken Shohei Yasuda, har studerat fermenteringstekniker i Danmark innan han återvände till Japan för att revolutionera den japanska matkulturen.

Restaurangen Kabi är känd för sin **fokus på fermentation**, en teknik som ger djup och komplexitet i smakerna på rätterna. Detta uppmärksammades snabbt av matkritiker och gäster, vilket ledde till att Kabi tilldelades en Michelin-stjärna i 2023 års Michelin-guide. Denna utmärkelse är ett bevis på Yasudas skicklighet och hans förmåga att förena traditionell japansk matlagning med moderna influenser.

2023: Kabi tilldelades en Michelin-stjärna i 2023 års Michelin-guide.

2025: Kabi behöll sin Michelin-stjärna i februari 2025.

Kabi fortsätter att vara en ledande aktör inom den japanska matkulturen, och den har blivit en plats där både lokalbefolkning och besökare kan njuta av innovativa rätter i en inbjudande miljö. Med en stadig strävan efter kvalitet och kreativitet är Kabi ett perfekt exempel på hur tradition och modernitet kan samexistera på ett harmoniskt sätt.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Meguro City, Kabi beckons food lovers to embark on a culinary adventure. This hidden gem invites guests into a warm and inviting space, renowned for its exquisite offerings that blend seasonal ingredients with masterful techniques. From elegantly presented sashimi to comforting bowls of ramen, each dish reflects the passion of talented chefs. The atmosphere is lively, making it a central hub for locals and travelers alike, perfect for indulging in a meal while enjoying the vibrant energy of Tokyo.

Kabi

Experience innovative Japanese cuisine with a focus on fermentation techniques, featuring seasonal ingredients and creative pairings.

Dinner Course

Dinner Course + Alcohol Pairing

Dinner Course + Non-Alcohol Pairing

Kabi's Seasonal Tasting Menus

Kabis säsongsbetonade smakmenyer i Tokyo Meguro City, Japan 

Upplev en utsökt och innovativ japansk kulinarisk resa hos Kabi, beläget i hjärtat av Meguro, Tokyo. Restaurangen är känd för sin moderna tolkning av traditionella japanska smaker med en särskild betoning på fermentering och säsongsbetonade råvaror som grönsaker, frukter och fermenterade produkter som sätter en distinkt prägel på varje rätt.

Kabis meny inleds med subtila och smakrika förrätter som hyllar säsongens bästa ingredienser. Här möts du av kreativa små rätter där fermenterade delikatesser och färska grönsaker presenteras med konstnärlig precision och en känsla för balans.

Kabi erbjuder en utsökt "Dinner Course" där säsongens råvaror står i centrum. Kombinera smakrika grönsaker, fermenterade produkter och färska frukter i en välbalanserad meny som speglar det japanska kökets förfining och innovationsrikedom. För en komplett upplevelse kan du välja till alkoholhaltiga eller alkoholfria dryckespairingar, noggrant utvalda för att lyfta fram varje rätts unika smaker.

 – En säsongsbetonad meny med fermenterade produkter, grönsaker och frukter.

Dinner Course + Alkoholhaltig dryckespairing

 – En fulländad smakupplevelse med vinpaket som harmonierar med varje rätt.

Dinner Course + Alkoholfria dryckespairingar

 – Kreativa alkoholfria alternativ som förhöjer smakupplevelsen.

Avsluta middagen med delikata efterrätter som ofta inkluderar kreativa inslag som kastanjglass i krämig sås, vilket för tankarna till både tradition och nytänkande. Kabi erbjuder även ett omsorgsfullt utvalt dryckessortiment med vin, öl och noga utvalda cocktails som komplimenterar hela menyn.

Kabi utstrålar en avslappnad men ändå elegant atmosfär med ett modernt och minimaliskt japanskt uttryck. Personalen är kunnig, vänlig och flerspråkig, vilket skapar en bekväm och inbjudande miljö för både lokalbor och internationella gäster. Restaurangen är bokningsbar och rekommenderas starkt för en exklusiv matupplevelse i Tokyo.

 – Notera att Kabi inte serverar vegetarisk mat i sin nuvarande meny.

 – Serverar öl, vin och cocktails samt alkoholfria dryckespairingar.

 – Endast bokning, vilket garanterar en personlig och ostörd upplevelse.

Upplev Kabi i Meguro, Tokyo! Njut av autentisk japansk mat i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag och låt smakerna överraska dig!

Upplev Kabi: Japansk Mat i Meguro, Tokyo

Meguro City Municipality

A selection of wines and sake paired with the dinner course.

Alcohol Pairing

A selection of non-alcoholic beverages paired with the dinner course.

Non-Alcohol Pairing

Kabi – en modern japansk kulinarisk upplevelse i Meguro, Tokyo.

I hjärtat av Meguro, Tokyo, finner du Kabi, en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en unik fusion av traditionell japansk matlagning och moderna tekniker. Här väntar en upplevelse som förenar noggrant utvalda säsongsingredienser med en genomtänkt och minimal elegant presentation.

En smakresa med säsongens råvaror och omsorgsfulla dryckesparningar

Kabis meny består av en 12-rätters avsmakningsmeny där varje rätt är som en liten konstnärlig skapelse, rik på umami och noga balanserad för att framhäva råvarornas naturliga smaker. Klassiker som ostron och makrill insvept i shiso blad tar dig med på en sensorisk upptäcktsfärd, medan efterrätter som glass i kastanjesås avslutar måltiden perfekt.

Kabi erbjuder även exklusiva dryckesparningar 

med både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ som perfekt kompletterar varje rätt och lyfter fram måltidens nyanser.

Restaurangen präglas av en lugn och inbjudande miljö med ett minimalistiskt men varmt uttryck. Personalen är kunnig, uppmärksam och välkomnande, vilket skapar en avslappnad stämning där både lokala gäster och internationella besökare känner sig hemma. Den öppna kökslösningen låter dig ta del av kockarnas hantverk och engagemang.

 då restaurangen endast tar emot gäster med reservation för att säkerställa en exklusiv upplevelse.

 inkluderar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 omfattar lunch, brunch, kaffe, middag och dessert för att passa olika tillfällen och smakpreferenser.

Kabi – en innovativ Michelinrestaurang i Meguro, Tokyo.

Beläget i hjärtat av Meguro City i Tokyo, erbjuder Kabi en unik kulinarisk upplevelse präglad av modern japansk matlagning med traditionella inslag. Restaurangen är känd för sin innovativa användning av fermentering och noggrant utvalda, säsongsbetonade råvaror som skapar kreativa och unika rätter. 

Kabi har dessutom en Michelin-stjärna, vilket understryker dess höga kvalitet och kreativitet.

 Restaurangen har en stilren och modern atmosfär som känns både elegant och inbjudande.

Kabi utmärker sig med sin kunniga och uppmärksamma personal som skapar en genuin gästupplevelse. Menyn erbjuder både alkoholhaltiga och alkoholfria dryckesparningar, vilket gör det enkelt att hitta perfekta kombinationer till varje rätt. För den som vill ha en mer privat måltid finns även rum för små sällskap. 

Den kreativa matlagningen och det konstnärliga presentationen av varje rätt gör det till ett spännande val för matälskare som uppskattar modern japansk gastronomi.

Innovativ användning av fermenteringstekniker och säsongsbetonade ingredienser.

Michelin-stjärnad restaurang med kreativ och unik meny.

Stilig, modern och inbjudande atmosfär med privatrum för små grupper.

Erfaren och hjälpsam personal med stor kunskap om både mat och dryck.

Trots sina många fördelar finns det några nackdelar som potentiella besökare bör vara medvetna om. Kabis exklusivitet innebär ett högre pris, vilket kan vara utmanande för vissa resenärer och matentusiaster. Dessutom är restaurangen ganska liten med begränsad sittkapacitet, vilket gör att bokningar måste göras långt i förväg för att säkra plats. 

Tillgång till parkering saknas, och platsen är inte anpassad för rullstolsburna, vilket kan påverka tillgängligheten. En del gäster tycker också att portionsstorlekarna är ganska små, och restaurangen ligger en bit bort från Meguro Station vilket kan innebära en längre promenad eller taxiresa.

Högre prisnivå jämfört med andra restauranger i området.

Begränsat antal sittplatser och krav på tidig reservation.

Ingen parkering och inte tillgängligt för rullstolsburna.

Ligger en bit bort från Meguro Station, vilket kan påverka tillgängligheten.

Kabi är ett elegant val för den som vill uppleva modern japansk matlagning på en Michelin-stjärnad restaurang med en kreativ twist. Den passionerade personalen och den omsorgsfullt komponerade menyn skapar en minnesvärd matupplevelse i en stilren miljö. 

Dock kräver besöket viss planering och budget, och restaurangens läge och begränsningar i tillgänglighet kan vara en utmaning för vissa gäster.

Tokyo

Njut av en unik matupplevelse på Kabi i Meguro, Tokyo. Utforska vår välsmakande meny med säsongsbetonad japansk mat och innovativa fermenteringstekniker. Boka ditt bord idag!

Upplev Kabi: Michelin-stjärnkrog i Meguro, Tokyo

Upptäck Kabi, Tokyos Michelin-stjärnkrog med en fantastisk smakupplevelse. Lär dig mer om menyer, priser och hur du bokar ditt bord för en oförglömlig måltid!

Planera Din Besök till Kabi i Tokyo

Kabi är en Michelin-stjärnkrog i Meguro, Tokyo, som erbjuder kreativ japansk mat med fokus på fermentering. Upptäck vår historia och meny här!

Kabi: Michelin-stjärnig japansk restaurang i Meguro, Tokyo

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag