Upptäck Liaison Azabudai Meny i Tokyo Japans hjärta.
LIAISON AZABUDAI erbjuder en utsökt meny som förenar det bästa av fransk matlagning med säsongens finaste japanska råvaror. Beläget i den exklusiva Azabudai Hills-tornet i Minato City, ger denna restaurang en intim och bekväm atmosfär där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.
Förrätter
Escargot på Melba toast , krämig svammtart och den delikata monkfish levern som kompletteras av syrlig yuzu confiture skapar en perfekt start på måltiden.
Huvudrätter
Många av huvudrätterna är genuint inspirerade av säsongens skatter och japanska specialiteter. Prova den Premium lunch full course med Miyazaki nötkött , där rätter som gratinerad snigel, grillad gulöga snappare med krysantemsås och en underbar tryffelskum kombineras i en smakrik symfoni. Eller njut av den Speciality dinner course med säsongsbetonade ingredienser , som inkluderar delikatesser som matsuba krabba, langoustine och rostad Ezo-hjort med sanshopeppar och rödvinssås för en rustik men elegant upplevelse.
För de som vill ha det allra bästa finns Premium dinner course med Miyazaki nötkött som huvudrätt . Denna meny bjuder på en rik palett av smaker inklusive foie gras, pan-stekt havsabborre och en sammetslen consommé-soppa som avrundas med champagnegranité och säsongens frukt.
Desserter
Söt avslutning med en Kyoto kastanj Mont Blanc parfait och en yuzu-smaksatt chokladterrine som harmoniserar perfekt med de friska smakerna från kyoho druvor och hallon.
Drycker och Specials
LIAISON AZABUDAI erbjuder ett imponerande sortiment av franska viner som elegant kompletterar varje rätt, tillsammans med ett urval av cocktails, öl och kaffe för att förhöja din kulinariska upplevelse. Specialmenyerna skiftar i takt med årstiderna och bjuder på unika smaker och fräscha kombinationer, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsresa.
- Varför välja LIAISON AZABUDAI – En oas för finsmakare som vill njuta av fransk mat med japansk precision och säsongens bästa råvaror.
- Säsongens ingredienser – Noggrant utvalda japanska delikatesser lyfts fram i varje rätt, vilket skapar en unik smakupplevelse.
- Elegant miljö – En intim och vacker matsal med utsikt över Azabudai Hills Garden, perfekt för en minnesvärd kväll.
