Ladda ner

Minato

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Tokyos livliga Akasaka-distrikt, erbjuder Amarantos en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar traditionell japansk gastronomi med moderna influenser. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som ständigt överraskar. Med en passion för att skapa minnesvärda måltider, är varje rätt en konstverk som speglar säsongens bästa råvaror.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Amarantos är särskilt känd för sina två signaturrätter: den delikata **turnip consommé**, en klar och rik soppa som fångar essensen av säsongens turnips, och den fantastiska **ankrätten**, som är en smakexplosion av texturer och smaker. Varje tugga är en njutning, och den omsorg som lagts på att skapa dessa rätter är uppenbar.

Restaurangens chef, som tidigare arbetade på Ritz, har en vision att skapa en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Denna passion genomsyrar hela upplevelsen, från den noggrant utvalda inredningen till den personliga servicen. Amarantos strävar efter att vara mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare.

 Amarantos är känt för sina innovativa rätter och exceptionella service.

  För en unik matupplevelse med en fusion av japanska och moderna smaker.

  Amarantos ligger nära flera kulturella attraktioner och shoppingområden i Akasaka.

  Ja, det är möjligt att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Amarantos en destination som inte får missas. Kom och upplev en kulinarisk resa som kommer att lämna ett bestående intryck. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakupplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcDlTVXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bQw_tmLGGARprV9Gllket0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcDlTVXB3RRAB

My first experience at Amarantos was serendipitous as it happened to be their last day at the current address.
From the room setup (efficiency and thoughtfulness) to the selection of tableware, one could see the team's dedication. The wine pairing was both intriguing and high-quality, catering to special requests from guests. Overall, the service was exceptionally attentive.

Moving on to the highlight – the food. The most delightful surprise was the texture of the chiffon-cakish bread, a unique accompaniment that was surprisingly well-balanced and the standout of the evening. Following that, the Turnip Consomme was a wow as well, a clear and rich soup extracted entirely from turnips, offering purity and depth of flavor.

Lastly, the main course of the day, as someone who isn't typically a fan of duck, this was arguably one of the most outstanding duck dishes I've ever had. The balance of texture and flavor was exceptional.

Looking forward to the new location in Ginza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtyX2RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bQw_tmLGGARprV9Gllket0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtyX2RREAE

My husband and I had an exceptional dining experience at Amarantos. The food was absolutely delicious, beautifully presented, and the service was incredibly friendly and attentive. The desserts were divine, and both the main dishes, especially the fish and beef, were prepared to perfection. Each dish was a true culinary masterpiece. I highly recommend this restaurant for anyone looking for top-quality food and a wonderful dining atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieGJuazdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bQw_tmLGGARprV9Gllket0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieGJuazdBRRAB

Food was amazing and the service was phenomenal. Had the dinner omakase set along with recommended pairing wines by the staff which led to an enjoyable experience. Would definitely come here again. The staff speaks English fluently and were very accommodating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOTdXVE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bQw_tmLGGARprV9Gllket0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOTdXVE1BEAE

One of our best Michelin star experience so far. Cosy and intimate restaurant. Wonderful presentation and great taste of all plats. The service was also perfect. Thank you to the all team for the amazing dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURELXNHOUlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bQw_tmLGGARprV9Gllket0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURELXNHOUlBEAE

Elegant serving, amazing taste, perfect size of the course. Bread is the best I ever tried at any restaurants. Also the pork is beyond the expectations! The chef used to work for Ritz and now running this restaurant, which  worth 3 stars or more.

Upplev Michelin-kvalitet på Amarantos i Tokyo

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Amarantos is a unique dining experience located in the vibrant FUN ART AKASAKA in Tokyo's Minato City. This restaurant combines culinary exploration with artistic flair, offering a menu that celebrates traditional Japanese cuisine alongside innovative dishes, all within an inspiring atmosphere adorned with modern art.

Amarantos

Upplev kulinariska äventyr på FUN ART AKASAKA i Tokyo! Smaka på innovativa rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Upplev Michelin-kvalitet på Amarantos i Tokyo

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Kobe Beef Kaiseki 511