
*
GUIDE MICHELIN
Minato, Japan
Nodaiwa Azabu Iikura Honten Menyöversikt i Tokyo Japanensisk Unagi Specialitet med Tradition och Ekspertis.
På Nodaiwa Azabu Iikura Honten i Minato City, Tokyo, erbjuds en unik kulinarisk resa med fokus på unagi – japansk ål – en tradition som sträcker sig över två sekler. Restaurangen är känd för sin autentiska beredning och eleganta atmosfär, där personal i traditionella kimonos tar dig med på en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter
Börja din måltid med en trio av förrätter noga utvalda för att förbereda smaklökarna inför unagiens komplexa smaker. Dessa aptitretare speglar restaurangens hängivenhet till kvalitet och tradition.
Huvudrätter
Restaurangens specialitet är ål tillagad med stor precision och passion, tillgänglig i flera läckra variationer:
- Unaju (Grillad ål med ris) – Mjuk ål med karamelliserad yta serverad på en bädd av perfekt ångat ris och en speciell ålsås.
- Kabayaki (Grillad ål utan ris) – Ålen är grillad till perfektion och doppad i den klassiska ålsåsen, vilket ger en intensiv och rik smakupplevelse.
- Shirayaki (Grillad ål utan sås) – En renare variant där ålen njuts med sin naturliga smak, perfekt för den som vill smaka ålen utan kryddning.
- Unaju Course Dinner – En komplett måltidspaket som inkluderar ål, ris, ålsås samt flera utsökta sidorätter för en fulländad upplevelse.
- Eel Bowl – En smakfull skål med ål och ris, perfekt för en snabb men genuin måltid.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en säsongsbetonad frukt, till exempel den saftiga honungsmelonen som balanserar måltidens rika smaker med sin fräschör och sötma.
Drycker
Nodaiwa erbjuder ett urval av öl och vin som perfekt kompletterar de rika smakerna i unagi-rätterna. Dryckesmenyn är noga komponerad för att höja din matupplevelse.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
11:00–13:30, 17:00–20:00
Tisdag
11:00–13:30, 17:00–20:00
Onsdag
11:00–13:30, 17:00–20:00
Torsdag
11:00–13:30, 17:00–20:00
Fredag
11:00–13:30, 17:00–20:00
Lördag
11:00–14:00, 17:00–20:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...