
*
GUIDE MICHELIN
Minato, Japan
Okamoto menyöversikt i Tokyo Japan och dess kulinariska specialiteter i japansk stil med omakase kokkonst och säsongsbetonade rätter och utsökta smaker för matälskare och resenärer som söker unik och autentisk matupplevelse i Minato City.
Okamoto i Tokyo bjuder på en exklusiv omakase-upplevelse där säsongens bästa japanska råvaror står i centrum. Restaurangens meny är en skattkista av traditionella smaker och innovativa kombinationer, perfekt för dig som vill utforska autentisk japansk gastronomi med en modern twist.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en rad eleganta förrätter som lockar med havets delikatesser och säsongens skörd. Upplev den milda texturen av abalone tillsammans med smakrik tosazu-gelé, eller njut av en smakexplosion med havsborre och långsamt kokt hummerbuljong i gelatinform.
- Abalone med tosazu-gelé
- Havsborre och långkokt hummerbuljonggelé
- Grillad bambuskott
- Tempura på hästmakrill och körsbärsräkor
- Ångad vit fisk med strandvitex och blowfish-mjölksås
- Grillad sparris inlindad i ål med lotusrot
- Assorterade aptitretare med säsongens råvaror
Huvudrätter
Fördjupa dig i Okamotos signaturrätter som visar mästerlig teknik och regionala smaker. Från klassisk makrill sushi på vinägermarinerat ris och alger till den aromatiska karasumi soba, där torkad mulletrom ger en unik smakdimension till bovetenudlarna.
- Makrillsushi med vinägermarinerat ris och sjögräs
- Karasumi soba med torkad mulletrom och bovetefrön
- Sansho-peppar hot pot med fläsk, nötkött och grönsaker
- Grillad matsutake svamp inlindad i ål
- Friterad sötvattensfisk med sansho-pepparsås
- Grillad torsk med wasabi-oljemarinerad salladslök
- Friterad havsål
- Långkokt ankleverstekel
Drycker
Okamoto kompletterar den gastronomiska upplevelsen med ett urval av noggrant utvalda drycker, inklusive utsökta viner och japanskt öl som förhöjer smakerna i varje rätt. Den eleganta atmosfären gör det till en perfekt plats för en sofistikerad middag i Minato City.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
18:00–22:00
Tisdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Onsdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Torsdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Fredag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Lördag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...