Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Minato

ShinoiS is highly regarded for its innovative approach to Chinese cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. Guests appreciate the seasonal tasting courses and the chef's dedication to quality ingredients. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Upptäck shinois – en kulinarisk pärla i tokyo's shirokanedai stadsdel.

Beläget i hjärtat av Minato City, Tokyo, är ShinoiS ett exklusivt kinesiskt restaurangkoncept som förvandlar traditionella smaker till en modern gastronomisk upplevelse. Här möts elegans och innovation under en taktik av säsongsanpassade menyer, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva råvarornas naturliga karaktär utan att bli tung eller fet.

En smakresa med högklassiga ingredienser och exklusiva rätter

ShinoiS erbjuder en unik meny där delikatesser som torkad abalone, havsgurka och klassiska kinesiska ingredienser som hajfensrullar och dim sum förädlas till moderna smakexplosioner. Varje omgång meny byts fyra gånger om året, vilket säkerställer en färsk och dynamisk matupplevelse. Många gäster berömmer balansen i smakerna, där ingen rätt är för tung eller för lätt, utan alla bidrar till en harmonisk helhet.

Med endast sju platser vid bardisken och ett privat rum är ShinoiS perfekt för den som söker en intim och exklusiv matupplevelse. Den stilrena och rogivande inredningen skapar en lyxig men ändå välkomnande miljö. Personalen är känd för sin vänlighet och expertis, och hjälper gärna till att rekommendera rätter och matchande drycker, inklusive noga utvalda kinesiska teer och vinparningar.

 Reservationer görs via OMAKASE:s webbplats. Observera att restaurangen inte tar emot bokningar eller ändringar via telefon.

 Middagskursen kostar 37 500 yen, tillkommande kostnader för alkoholparningar och serviceavgifter tillkommer.

 Det finns ingen strikt klädkod, men restaurangen ber att män undviker alltför lediga kläder såsom shorts och sandaler.

ShinoiS hyllas för sin förmåga att kombinera traditionella kinesiska smaker med moderna och kreativa tillagningsmetoder. Restaurangens fokus på säsongsanpassade kurer och noggrant utvalda råvaror ger gästerna en minnesvärd och exklusiv matupplevelse. Den intima miljön och den personliga servicen förstärker känslan av att vara en del av en unik kulinarisk gemenskap. Många återkommande gäster uppskattar både kvaliteten och den harmoniska atmosfären.

Asia

Japan

I hjärtat av Shirokanedai, Tokyo, ligger den eleganta kinesiska restaurangen ShinoiS, där traditionell kinesisk mat får en modern och lättsam twist. Här kan du njuta av en kulinarisk upplevelse som kombinerar högkvalitativa ingredienser med innovativa tillagningsmetoder. Med en atmosfär som är både chic och avkopplande, är ShinoiS den perfekta platsen för en speciell middag eller en avkopplande lunch.  

ShinoiS erbjuder en säsongsbetonad omakase-meny som är en fest för både öga och gom. Bland de mest framstående rätterna hittar vi de delikata friterade vårrullarna med hälleflundra, toppade med caviar och krämig ost. Den krispiga texturen och den komplexa smaken gör dem oemotståndliga. En annan höjdpunkt är den smakfulla soppan med vintermelon och fisk, som är både lätt och uppfriskande, perfekt för att balansera de rikare smakerna.  

Restaurangen har en intim atmosfär med endast sju sittplatser vid disken och en privat matsal, vilket gör varje besök till en personlig upplevelse. Köket är öppet, så gästerna kan se hur rätterna tillagas med precision och omsorg. ShinoiS är inte bara en restaurang; det är en plats där du kan uppleva den nya charmen av kinesisk matlagning i en modern kontext.  

Restaurangen är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionell kinesisk mat med moderna smaker.

För en unik och minnesvärd matupplevelse i en elegant miljö.

ShinoiS ligger i Minato City, nära flera kulturella och historiska attraktioner.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är ShinoiS ett måste. Boka ditt bord idag och upptäck den nya dimensionen av kinesisk matlagning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NnUzUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoVieO_GLGGARmorh-DZUURk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NnUzUVB3EAE

白金台にある中華料理店「シノワ」は、上品で食べやすい中華料理を堪能できる素晴らしいお店でした。
一般的な中華料理のイメージとは一線を画し、重さや脂っこさを感じさせない繊細な味わいが特徴的で、一品一品が洗練されています。

特に印象的だったのは、前菜からメインまで全体的にバランスの取れた味付け。どの料理も濃すぎず薄すぎず、素材本来の味を引き立てており、一口ごとに丁寧に作られていることが伝わってきます。
メインディッシュの炒飯、らーめん、酢豚は、香り豊かな中にしっかりとした深みがあり、一つも外れがありませんでした。

店内はシックで落ち着いた雰囲気が漂い、特別な日やゆっくり食事を楽しみたいときに最適です。スタッフの接客も丁寧で、おすすめの料理やワインペアリングを提案していただけるのも嬉しいポイントでした。

シノワは、中華料理の新しい魅力を再発見させてくれるお店です。味はもちろん、料理全体の軽やかさと食べやすさに感動し、食事後の満足感も格別。またぜひ訪れたい、最高の中華料理店です。

The Chinese restaurant "Chinois" in Shirokanedai is a wonderful restaurant where you can enjoy elegant and easy-to-eat Chinese food.
It is a departure from the general image of Chinese food, with a delicate flavor that does not feel heavy or greasy, and each dish is refined.

What was particularly impressive was the well-balanced flavor throughout, from the appetizers to the main course. None of the dishes are too rich or too light, bringing out the natural flavors of the ingredients, and you can tell that each bite has been carefully prepared.
The main dishes, fried rice, ramen, and sweet and sour pork, had a rich aroma and depth, and none of them were off.

The interior has a chic and calm atmosphere, making it perfect for special occasions or when you want to enjoy a leisurely meal. The staff was courteous and helpful, and I was happy to hear that they were able to suggest recommended dishes and wine pairings.

Chinois is a restaurant that lets you rediscover the new charm of Chinese cuisine. I was impressed not only by the taste, but also by the lightness and ease of eating the entire dish, and I felt extremely satisfied after the meal. This is a great Chinese restaurant that I would definitely like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d2ZMaEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoVieO_GLGGARmorh-DZUURk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d2ZMaEJ3EAE

白金台にある中華料理のお店「ShinoiS」

駅から歩いていき路地を一つ入り、小さなビルの二階に向かいます。
小奇麗でおしゃれな雰囲気。
一つ個室がありそこを抜けると7席のカウンター席がありました。
少し厨房の様子も見られるような造りになっています。

季節のおまかせディナーコースにアルコールペアリングを付けました。

三種の前菜
芝士春巻　キャビアコンテ
怪味蒸餃　蛸、四川24の味
広東三味露筍　陳皮、黒胡麻の上湯

春巻きは手で頂きます。
どうやって作り出すのだろうと思ってしまう皮の食感と、複雑に凝縮された旨味が堪りませんでしたね。

スープ
冬茸魚子羹　能登、夏の風物詩

冬瓜と白子の衣笠茸包みのスープは超絶品でしたね。

辣子粟米　夏の薫り

生菜包水魚　鼈、薰香

レタスの食感が滅茶苦茶良かったです。
一度真空にしているようですが、レタスが身近な食材から貴重な食材に格上げされました。

創始真味干鮑　岩手吉浜水

清蒸鮮魚　西洋菜、夏の香港を懐って

沖縄猪肉拼盆　黒酢、梅菜、又焼・原点

沖縄の3種類の豚肉食べ比べ
あぐー豚、キビまる豚、石垣島のもろみ豚
一つ一つ超一流の調理で、沖縄で一番おいしいところで食べるよりも美味しいのではないでしょうか？
とにかく贅沢な食べ比べでした。

今天麺飯+α？　お好きな種類をお好みで

デフォで三種で大盛にするなど量の調整が出来ます。
低温で長時間炒める炒飯が、既成概念を覆すような味わいでした。

甜品　最後の一口
バジルミルクのアイスと生月餅

ペアリングが料理としっかり合いつつ、普段あまり見かけないようなお酒たちでしたので頼む価値ありですね。

Chinese restaurant “ShinoiS” in Shirokanedai

Walk from the station, go down an alley, and head to the second floor of a small building.
A neat and stylish atmosphere.
There was one private room, and when you went through that, there were 7 counter seats.
It is designed so that you can see a little bit of the kitchen.

Alcohol pairing is included in the seasonal omakase dinner course.

three kinds of appetizers
Shibashi spring roll caviar conte
Mysterious steamed dumplings, octopus, Sichuan 24 flavors
Cantonese three-flavored bamboo shoots, chinpi, black sesame soup

The spring rolls are served by hand.
The texture of the skin made me wonder how it was created, and the complex and concentrated flavor was irresistible.

soup
Winter mushrooms, fish and fish, Noto, a summer tradition

The winter melon and milt soup wrapped in Kinugasa mushrooms was absolutely delicious.

Spicy millet rice - summer scent

Fresh vegetables wrapped in water fish, tortoise, bonito

The texture of the lettuce was insanely good.
Although it seems like it was once vacuumed, lettuce has been elevated from a familiar ingredient to a precious ingredient.

Original true dried abalone Iwate Yoshihamasui

Steamed fresh fish, Western vegetables, nostalgic for summer in Hong Kong

Okinawa Boar Meat Bun - Black Vinegar, Plum Greens, Matayaki/Origin

Compare the three types of Okinawan pork
Agu pork, millet pork, moromi pork from Ishigaki Island
Each dish is cooked to the highest standards, and I think it's even more delicious than eating at the most delicious place in Okinawa.
Anyway, it was a luxurious tasting experience.

Now tempura noodles +α? Choose your favorite type

You can adjust the amount by default, such as making it a large serving of three types.
The fried rice, which is fried for a long time at a low temperature, had a flavor that overturned preconceptions.

The last bite of sweets
Basil milk ice cream and raw mooncake

The pairing went well with the food, and the drinks were something you don't usually see, so it's worth ordering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnB6QU53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoVieO_GLGGARmorh-DZUURk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnB6QU53EAE

(2024/05 夜訪問)

以下を注文しました。
・最高級の乾物を使用した一皿を含む季節のおまかせ　[39,800円]
・中国茶ペアリング　[17,500円]

最初は春巻き。
キャビアとチーズが載っています。
普通に美味しいけど、くどい感じが。
嫌な予感。

アワビは磯の香りが強くてちょっといまいち。

食事は、ミニまん、炒飯、冷麺。
ミニまんは、ピザまんっぽい感じ。
炒飯はしらすとラー油をかけて食べます。旨いけども普通なんだよなぁ。
冷麺もシンプルな味。

最後まで、おっ！てなることなく淡々と進んでいき終わってしまいました。
タレ、ソース、餡、スープのどれも意外性がありませんでした。
繊細な味の違いをふむふむと感じながら楽しむものなのかなぁ。

中国茶は、色々な味や香りを楽しめ、また料理との相性も良かったです。
ただ、料理と同じで意外性はなく、この値段は高すぎる気がするなぁ。

(2024/05 night visit)

I ordered the following.
・Seasonal omakase including a plate made with the highest quality dried food [39,800 yen]
・Chinese tea pairing [17,500 yen]

First up was the spring rolls.
Contains caviar and cheese.
It's delicious, but it tastes kind of boring.
Bad feeling.

The abalone had a strong scent of the ocean and was a bit bland.

Meals include mini buns, fried rice, and cold noodles.
The mini buns look like pizza buns.
Fried rice is eaten with shirasu and chili oil. It's delicious, but just average.
Cold noodles also have a simple taste.

Until the end, oh! It progressed smoothly and ended.
None of the sauces, sauces, fillings, or soups were surprising.
I wonder if it's something you can enjoy while feeling the delicate differences in taste.

Chinese tea has a variety of flavors and aromas, and goes well with food.
However, like the food, there are no surprises, and I feel that the price is too high.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdVBEMHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoVieO_GLGGARmorh-DZUURk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdVBEMHlRRRAB

最近多いチャイニーズ。なかなか予約が取れないようなのですが、お誘いいただきました。「ShinoiS」。

コースは33,000円〜、お酒のペアリングを付けると予算は5万円くらいでしょうか。店内はカウンター7席と個室が1部屋。高級感がありながらも、気さくな店員さんで居心地良き。

もちろん、お酒はペアリングをオーダー。

コースの最初はフカヒレの春巻きから。

チャイニーズの定番春巻きですが、中にはフカヒレ、パリパリの皮の上にはチーズとキャビアが乗っています。食感を楽しみながらも豪華食材のマリアージュに大満足。

次のお料理に合わせるのは、日本酒。大好きなみむろ杉です。

いただくお料理は干し豆腐の煮込と賀茂茄子。

しっとりした食感の茄子に、ぷりっと弾力ある干し豆腐。シンプルですが、この組み合わせが最高。

続いてこちらの白ワイン。

色合い鮮やかで美しい、蒸し餃子。

甘辛いソースたっぷりで味わいます。

海鼠の醤油煮込みの小丼。

下にはご飯が隠れていて、食べ応えも満点。

見た目も美しい摺り流し。なめらかな口当たりが美味しい。

こちらは、なんとも珍しいアスパラガスを3種類の味付けで楽しみます。右から左へ食べ進めるのだそう。

透き通ったグリーンは、根元を上湯スープで炊いたて味付け。

真ん中はピリッと刺激のあるスパイスでシャキっと食感とスパイスを味わいます。

最後に食べるのはアスパラの穂先。こちらは塩でさっぱりと王道の旨味を味わいます。

続いて登場したのは、鮑です。

小ぶりですが、鮑まるごと味わえる至極の逸品。鮑の旨味が浸みた餡もたまりません…！

お魚料理も美しい〜。ねっとり柔らかい太刀魚です。

添えてある梅とパクチーのペーストはお好みで。

続くお肉は比内地鶏の3種類食べ比べ。これには赤ワインを合わせます。

カリッとしたげてスパイスをきかせた揚げ鶏。ジューシーで旨味抜群！

手羽は外はパリッと、中はしっとりで絶妙な火入れ。香ばしい風味がおいしいです。

そして、蒸し鶏。しっとり柔らかく、優しい味わい。

そして、〆は3種類。1種類だけでもよし、3種類全部食べても良し。さらに量も少なめ、並、大盛が選べちゃうんです！これはテンション上がる…！
ということで、もちろん3種類全部いただきますよ。まずは、胡麻ダレ水餃子。

ひと口でパクっと。胡麻の濃厚な旨味と甘味が〆にぴったり。

そして、葱炒飯。

味変用にじゃこが付いてくるところも嬉しい。

ご飯がパラパラでさっぱりとした後味、王道の炒飯ですね。

味変のじゃこもいいアクセントになっています。

そして、最後は酸辣湯麺。

〆にはやっぱり麺が食べたくなる〜！辛さと酸味がちょうどよく、ペロリと食べられちゃいました。

デザートはさっぱりと。

さらに、もっちもちの月餅を食べて大満足。

気軽に行けるお店ではないですが、斬新なネオチャイニーズと王道中華のマリアージュを体感できる、素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした！

There are a lot of Chinese dishes these days. It seems like it's hard to get a reservation, but I was invited. "Shinois".

Courses start from 33,000 yen, and if you include alcohol pairings, your budget will be around 50,000 yen. The restaurant has 7 counter seats and 1 private room. Although it has a luxurious feel, the staff is friendly and makes you feel comfortable.

Of course, we ordered pairings for alcohol.

The course starts with shark fin spring rolls.

These are classic Chinese spring rolls, but they have shark fin inside and cheese and caviar on top of the crispy skin. While enjoying the texture, you will be very satisfied with the marriage of luxurious ingredients.

The next dish to go with is sake. My favorite is Mimuro Cedar.

The dishes to be served are stewed dried tofu and Kamo eggplant.

Moist texture of eggplant and plump and springy dried tofu. It's simple, but this combination is the best.

Next up is this white wine.

Beautiful steamed dumplings with vibrant colors.

Enjoy it with plenty of sweet and spicy sauce.

A small bowl of sea mouse stewed in soy sauce.

There's rice hidden underneath, and it's very satisfying to eat.

Suri-nagashi also looks beautiful. Delicious smooth texture.

Here, you can enjoy the unusual asparagus with three different seasonings. Apparently they eat from right to left.

The transparent green leaves are seasoned with freshly cooked roots in hot water soup.

The center has a tangy spice that gives it a crunchy texture and spice.

The last thing to eat is the asparagus tips. This one has a refreshing taste of salt and classic flavor.

Next came abalone.

Although it is small, it is an exquisite dish that allows you to enjoy the whole abalone. The bean paste soaked in the flavor of abalone is also irresistible!

The fish dishes are also beautiful. It is a sticky and soft cutlass fish.

The plum and coriander paste that comes with it is your choice.

The next meat is a comparison of three types of Hinai chicken. Pair this with red wine.

Crispy, fried chicken with spices. Juicy and delicious!

The chicken wings are perfectly cooked, crispy on the outside and moist on the inside. The fragrant flavor is delicious.

And steamed chicken. Moist, soft, and with a gentle taste.

And there are 3 types of finishing touches. You can eat just one type, or you can eat all three types. Furthermore, you can choose between a small portion, medium size, and large size! This is exciting...!
So, of course, I'll have all three types. First up is the sesame sauce soup dumplings.

Snap in one bite. The rich flavor and sweetness of sesame seeds are perfect for finishing the dish.

And green onion fried rice.

I'm also happy that it comes with a jako for a different taste.

The rice is fluffy and has a refreshing aftertaste, making it a classic fried rice.

The strange taste of jako is also a nice accent.

And finally, the hot and sour noodles.

After all, I want to eat noodles at the end! The spiciness and sourness were just right, and I could easily eat it.

Dessert is refreshing.

What's more, I was very satisfied with the chewy mooncakes.

It's not a restaurant that you can easily go to, but it was a wonderful restaurant where you could experience the marriage of innovative neo-Chinese cuisine and traditional Chinese cuisine.
Thank you for the meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabDZtYVFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoVieO_GLGGARmorh-DZUURk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabDZtYVFBEAE

見た目シンプルな高級中華ですが、味は凝縮された旨味がたくさん詰まっているって言う印象のコース料理の数々でした。金額もそこそこ張りますが、一品一品が中華定番のフカヒレ、ナマコ、干し鮑等の高級食材を春巻き、餃子、スープ、肉まん、炒飯、餡かけおごげ等の定番料理にふんだんに使い、創作にも溢れ、見た目はシンプルですが食べた瞬間に口の中で美味しさが広がるって感じでした。すべての料理が想像をはるかに越えて美味しかったです。季節で年間に4回コース内容が変わると聞いたので、是非また訪れたいお店のひとつです。

Although it looks like a simple high-class Chinese restaurant, the many course dishes had the impression that they were packed with concentrated umami flavors. Although the prices are quite high, each dish uses plenty of high-quality ingredients such as Chinese standard shark fin, sea cucumber, and dried abalone in standard dishes such as spring rolls, gyoza, soup, meat buns, fried rice, and bean paste ogoge, and is also creative. It looked simple, but the moment I ate it, the deliciousness spread in my mouth. All the dishes were far more delicious than I expected. I heard that the course contents change four times a year depending on the season, so this is one restaurant I would definitely like to visit again.

Lyxig Kinesisk Restaurang ShinoiS i Shirokanedai, Tokyo

ShinoiS, located in Shirokanedai, Tokyo, is a modern Chinese restaurant that opened in November 2019. Chef Hiroyuki Shinohara, with experience in Hong Kong and Shanghai, offers a unique dining experience blending traditional Chinese cuisine with contemporary techniques.

ShinoiS – En modern kinesisk kulinarisk pärla i Tokyo Shirokanedai område.

ShinoiS öppnade sina dörrar i november 2019 i det exklusiva stadsdelen Shirokanedai i Tokyo. Denna moderna kinesiska restaurang drivs av den talangfulle kocken Hiroyuki Shinohara, som har gedigen erfarenhet från både Hong Kong och Shanghai. Han har lyckats skapa en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella kinesiska smaker med innovativa och samtida tillagningsmetoder.

Sedan starten 2019 har ShinoiS snabbt etablerat sig som en av Tokyos mest respekterade kinesiska restauranger. Redan 2021 tilldelades restaurangen det prestigefyllda Silverpriset vid Tabelog Awards, en utmärkelse som bekräftar dess höga kvalitet och innovativa kök. Därefter har ShinoiS mottagit bronspokalen varje år från 2022 till 2024, vilket understryker dess bestående popularitet och höga standard inom den kulinariska scenen.

En smak av moderna och traditionella kinesiska influenser

På ShinoiS får gästerna njuta av en omsorgsfullt komponerad meny som kombinerar det bästa av både traditionella kinesiska rätter och nyskapande smakkombinationer. Kocken Hiroyuki Shinoharas erfarenheter från några av Asiens mest framstående kulinariska centra avspeglas i varje rätt, där delikata smaker blandas med en lätt och elegant touch som lyfter fram ingrediensernas naturliga kvalitet.

 - ShinoiS öppnade i Shirokanedai, Tokyo.

 - Mottog Silverpriset vid Tabelog Awards.

 - Tildelades Bronspriset vid Tabelog Awards.

 - Återigen mottagit Bronspriset vid Tabelog Awards.

 - Fortsatt erkännande med bronspris vid Tabelog Awards.

Rating

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

ShinoiS is a culinary gem located in the vibrant heart of Minato City, Tokyo, offering a unique blend of traditional Japanese flavors and innovative culinary techniques. The restaurant features a warm atmosphere with elegant wooden accents, inviting food enthusiasts to indulge in meticulously crafted dishes that celebrate local ingredients. From delicate sashimi to heartwarming ramen, each dish is a testament to Japan's diverse gastronomy, making it a must-visit for food lovers.

ShinoiS

Experience a curated selection of modern Chinese cuisine with seasonal ingredients and expert pairings.

Dinner Course

Chef's Selection of Chinese Teas

Alcohol Pairing

ShinoiS Menu

Upptäck ShinoiS: En kulinarisk resa i modern kinesisk matlagning i Tokyo.

Beläget i hjärtat av Shirokanedai, Tokyo, erbjuder ShinoiS en utsökt meny som elegant förenar traditionella kinesiska smaker med en modern touch. Här kan du njuta av en välbalanserad och lättäten kulinarisk upplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta fram råvarornas naturliga essens.

Inled din måltid med en trio av utsökta förrätter: den krispiga vårullen fylld med lyxiga ingredienser som kaviar och ost, de färgstarka ångade dumplingarna med bläckfisk och Sichuans 24 kryddor, samt den delikata kantonesiska tre-smaks sparrisen tillsammans med chinpi och svart sesamsoppa. Varje rätt erbjuder komplexa smaker och texturer som sätter tonen för resten av kvällen.

Huvudrätter med säsongens bästa råvaror

ShinoiS erbjuder en säsongsbetonad middag där varje rätt är en hyllning till färska kinesiska ingredienser. Njut av raffinerade rätter som ångad färsk fisk med västerländska grönsaker, en exklusiv jämförelse av tre sorters Okinawa-griskött, och en aptitretande stekt kyckling med kryddor. Den långa, låga temperaturstekta stekta risrätten utmanar förväntningar med sin rika arom och perfekta textur, och de syrliga och kryddiga sur-sura nudlarna avrundar måltiden med balans.

Avsluta din kulinariska resa med en uppfriskande basilikamjölkglass och en mjuk, seg månkaka – en perfekt balans mellan textur och smak. För dryckesälskare erbjuder ShinoiS både ett exklusivt urval kinesiska teer, noga utvalda av kocken, samt en alkoholhaltig dryckesmeny med perfekta matchningar till middagsrätterna, vilket förhöjer hela upplevelsen.

 Vårullar med kaviar och ost, ångade dumplings med bläckfisk och Sichuan-kryddor, kantonesisk sparris med chinpi och svart sesamsoppa.

 Säsongsbaserade kinesiska rätter med bland annat ångad fisk, tre sorters Okinawa-griskött, stekt kyckling, stekt ris och sur-sura nudlar.

 Basilikamjölkglass och seg månkaka som avrundar middagen med en fräsch och len touch.

 Ett curerat urval kinesiska teer utvalda av kocken samt alkoholhaltiga drycker med speciella parningar till middagsmenyn.

Upplev ShinoiS i Minato, Tokyo – en kulinarisk oas med autentiska japanska rätter. Kom och njut av smaken av Japan idag!

ShinoiS: Autentisk Japansk Mat i Minato, Tokyo

Minato City Municipality

A seasonal tasting course featuring a plate of the finest dried food, available from February 21 to May 13.

Seasonal Tasting Course

A seafood-focused course available from November 21 to December 10.

Chinese Seafood Course

Tokyo

Upplev modern kinesisk mat på ShinoiS i Minato, Tokyo. Njut av säsongsbetonade rätter, exklusiv atmosfär och toppklassad service. Boka nu!

ShinoiS i Minato - Exklusiv kinesisk restaurang med modern twist

Besök ShinoiS i Minato för en unik kinesisk matupplevelse med kreativa rätter, te- och dryckespairingar samt elegant miljö. Reservationsmöjlighet!

Utforska ShinoiS i Minato - Michelin-hyllad kinesisk matsal i Tokyo

Njut av innovation och tradition på ShinoiS i Minato, Tokyo. Färska säsongsbetonade rätter, trevlig atmosfär och bästa service. Boka din plats idag!

Lyxig Kinesisk Restaurang ShinoiS i Shirokanedai, Tokyo

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Toriyaki Ohana

Ristorante la Primula

Sushi Taira