Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Minato

Mētis六本木は、薪焼きフレンチを提供する完全予約制の高級レストランで、和魂洋才をコンセプトにしています。シックで和の要素を取り入れた内装、オープンキッチンでの薪火調理のライブ感、厳選された食材を使用した創作料理が特徴です。シェフ鈴木昌嗣氏とソムリエ小笠原篤氏が手掛けるワインペアリングも好評で、特別な記念日やお祝いに最適な非日常的な体験を提供しています。

Upplev en unik matsensation på Mētis Roppongi Tokyo Japan 

I hjärtat av Tokyos pulserande Minato City, i det exklusiva området Roppongi, finner du Mētis六本木 – en exceptionell restaurangupplevelse som förenar fransk matlagning med japansk elegans.

 är en exklusiv, helt bokningsbar restaurang med endast åtta platser kring ett L-format köksbord där du kan följa kockarnas mästerliga arbete med träglödstekning i det öppna köket. Denna unika matlagningsmetod ger varje rätt en distinkt, fyllig smakupplevelse som glädjer finsmakare och äventyrliga matälskare.

Med fokus på konceptet "和魂洋才" (wakon-yōsai), som betyder att kombinera japansk anda med västerländsk teknik, skapar kockarna innovativa rätter med extraordinära ingredienser som A5 wagyu och ångad foie gras-bulle. Varje rätt är inte bara en smakupplevelse utan även en konstnärlig presentation som speglar säsongens bästa smaker.

Den stilrena interiören blandar japanska och moderna inslag i en intim miljö som maximerar upplevelsen vid köksbaren. Här får du inte bara njuta av maten utan även showen när kockarna tillagar varje rätt på den imponerande vedeldade spisen – en upplevelse som förhöjer kvällens magi.

Mētis六本木 har fått mycket höga betyg för sin mat, service och atmosfär. Gäster hyllar personalens vänlighet och uppmärksamhet, och den personliga kontakten med kockarna gör varje besök minnesvärt. Även om priserna är höga, anser många att upplevelsen är väl värd det.

Exklusiv matupplevelse med endast åtta platser

予約はどのように行いますか？

 公式ウェブサイトまたは電話での予約が必要です。

 スマートカジュアルが推奨されています。

 中学生以上で、大人と同じメニューをお召し上がりいただける方のみ同伴可能です。

 ペットの同伴はご遠慮いただいています。

 店舗には専用の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

Sammanfattning av communityns uppskattning

Mētis六本木 uppskattas högt inom gourmetkretsar i Tokyo. Restaurangen är känd för sin exceptionella matlagning med fokus på vedeldad fransk-japansk fusion, samt för sin varma och personliga service. Gäster beskriver upplevelsen som både elegant och minnesvärd, perfekt för speciella tillfällen och firanden.

Besök Mētis六本木 för en exklusiv, smakrik och unik kulinarisk upplevelse i Tokyo som du sent kommer glömma.

Asia

Japan

I hjärtat av Roppongi, Tokyo, ligger den unika restaurangen **薪焼きフレンチ Mētis六本木**, en oas för matälskare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med endast åtta sittplatser i en L-formad bänk, erbjuder restaurangen en intim atmosfär där gästerna kan se de skickliga kockarna arbeta vid den imponerande vedeldade grillen. Här förenas fransk och japansk matlagning på ett sätt som skapar en symfoni av smaker och texturer, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.  

Mētis är känd för sina **signaturrätter** som verkligen sticker ut. En av de mest älskade är den **ångade foie gras-bullen**, som är mjuk och full av smak, perfekt balanserad med en hint av sötma. En annan höjdpunkt är den vedgrillade wagyu-biffen, som är så mör att den smälter i munnen och serveras med en delikat sås som lyfter smaken till nya höjder. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se vacker ut och smaka fantastiskt.  

Beläget i det livliga Roppongi-distriktet, är Mētis lättillgänglig och omgiven av några av Tokyos mest ikoniska attraktioner. Efter en middag kan du utforska det pulserande nattlivet eller besöka den berömda Mori Art Museum, som ligger bara en kort promenad bort. Roppongi Hills är också i närheten, vilket erbjuder en fantastisk utsikt över staden från sin observationsdäck.  

Mētis är känt för sin unika kombination av fransk och japansk matlagning, med fokus på vedeldad grillning och högkvalitativa ingredienser.

Besök Mētis för en oförglömlig matupplevelse där du kan se kockarna i aktion och njuta av en måltid som är både en fest för ögonen och smaklökarna.

I närheten finns många populära attraktioner, inklusive Mori Art Museum och Roppongi Hills, vilket gör det till en perfekt plats för en kvällsutflykt.

Missa inte chansen att uppleva denna unika restaurang. Boka ditt bord på **薪焼きフレンチ Mētis六本木** och förbered dig för en kväll fylld av smak, stil och en atmosfär som är svår att slå. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer denna restaurang att ge dig en oförglömlig matupplevelse. 

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3R6N2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9dzubyLGGARssbpJf9vcyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3R6N2Z3EAE

Nov 2024

Came here with a reservation for dinner and had the chef's choice course. The restaurant has only eight counter seats in a L-shape overseeing the kitchen led by two chefs working on the wood-grill which is the centerpiece for cooking most of the dishes. All the dishes were very tasty and flavorsome, and also nicely plated. The signature steamed foie gras bun was soft and packed with flavor, firewood grilled sweet bread with chestnut puree and truffle was particularly outstanding, and the straw grilled Spanish mackerel and firewood grilled wagyu was cooked to perfection in both flavor and texture. The same quality can be seen in the dessert; starting off with a refreshing bergamot shaved iced, followed by a juicy poached pear paired with caramel ice cream and brûlée crisp, ending with some high quality mignardises. Staffs were polite and friendly; and the head chef have checked to see if I am enjoying the food a few times during the course and also saw me out after the meal even though it was raining which was a nice gesture and great service. It was pricey but worth the dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa2ZHSXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9dzubyLGGARssbpJf9vcyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa2ZHSXhBRRAB

The most special dinner we’ve ever had. Absolutely sensational. The food was shockingly delicious with every bite, and a fun blend between French and Japanese. Atmosphere was outstanding, the fire stove was so cool to watch. The chefs finesse was like a show, the staff was phenomenal. We have strict dietary restrictions (pescatarian + no shellfish) and they accommodate beautifully , didn’t feel like we were missing out at all RECOMMEND !!!!!!!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOXF2VkpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9dzubyLGGARssbpJf9vcyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOXF2VkpnEAE

The restaurant open in 2023 and crowned as michelin restaurant in 2024. The restaurant has nice setting on only 8 seaters. Therefore, you can interact directly with the chefs. The chef was very nice. The chef cook in front of you. Based on reviews, I chose the cheaper one and let me tell you that I was full. One more food, I did nit think that I can finish. The food overall were delicious and my favourite was the A5 wagyu beef and the steamed bun with foie gras. As non-alcoholic drinker, I opt with just water as I am not a fan of alcoholic drink and sweet drinks. I really recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMGZHNHJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9dzubyLGGARssbpJf9vcyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMGZHNHJBRRAB

This restaurant is why Tokyo is such a Mecca for foodies - innovative, stylish food that combines the very pinnacle of ingredients with amazing cooking techniques. From start to finish (we had the Omakase set, which I recommend - portion size was perfect) this was an adventure of new tastes and textures that was exciting and perfectly executed. The wood fire techniques are interesting to watch and the wine pairings were non-traditional but worked well - always a good sign when a restaurant is willing to let their sommelier experiment. Very good and high end wine list (perhaps a bit on the pricey side for some of the wine but the wine pairing was excellent value). Also an extensive Macallen whiskey collection - up to $1,000 a shot!

What really sets this restaurant apart from the other great, Michelin starred restaurants in Tokyo is the service. Warm, friendly and engaging (in English, French and Japanese) the service here is probably the best in Tokyo that I have experienced.

Go here as soon as you can - with only 8 seats this will be one of those impossible to book restaurants when it gets its next Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybTZfQ3Z3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9dzubyLGGARssbpJf9vcyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybTZfQ3Z3RRAB

3️⃣.3️⃣3️⃣/5️⃣

Simply put, the コスパ is not ideal🦔. I did not feel a warm or delightful satisfaction at the end of the dining experience, which is what I generally expect from fine dining🐣

The taste and presentation did not justify the price or its rating ⭐
🥩is a bit disappointing🥹

The innovation and delicacy were somewhat lacking. Perhaps this is due to recent inflation and the influx of tourism. I am looking forward to greater creativity and craftsmanship🙌🏻

Mētis 六本木: Lyxig fransk mat i Tokyo, Roppongi

2023年2月に開業し、開業1年未満でミシュラン1つ星を獲得した実力店。

薪焼きフレンチ Mētis六本木 is a culinary gem in Roppongi, Tokyo, offering a unique blend of French cuisine with a captivating twist. The restaurant features a chic atmosphere and is renowned for its signature dishes crafted from seasonal ingredients, including perfectly grilled meats and delicate seafood. Guests can enjoy a well-curated selection of wines that complement their meals, all while experiencing the vibrant Roppongi skyline.

薪焼きフレンチ Mētis六本木

Rating

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

薪焼きフレンチ Mētis六本木 is a culinary gem in Roppongi, Tokyo, offering a unique blend of French cuisine with a captivating twist. The restaurant features a chic atmosphere and a menu that highlights seasonal ingredients, expertly crafted dishes, and a well-curated selection of wines.

Reservable

薪焼きフレンチ Mētis六本木 is a culinary gem in Roppongi, Tokyo, offering a unique blend of French cuisine with a captivating twist. The restaurant features a chic atmosphere and a menu that highlights seasonal ingredients, expertly grilled dishes, and a well-curated selection of wines.

薪焼きフレンチ Mētis六本木の厳選されたメニューをご紹介します。

和牛A5・BMS12"クリミ"薪焼きコース

フォアグラを詰めた黒糖饅頭

北海道産釣りキンキ炭焼 酒粕ソース

薪焼きフレンチ Mētis六本木 メニュー

Upplev en kulinarisk resa på薪焼きフレンチ Mētis六本木 med en meny som hyllar både fransk och japansk matkonst, tillagad med expertis och passion över vedeldad grill. Restaurangen, belägen i hjärtat av Roppongi, erbjuder en intim atmosfär med endast åtta platser som ger dig möjlighet att följa skapandet av varje rätt på nära håll.

薪焼きフレンチ Mētis六本木 menyöversikt

 Börja din middag med den utsökta svartsockrade bullen fylld med foie gras — en mjuk och smakrik delikatess som sätter tonen för kvällens smakupplevelser.

 Våra huvudrätter bjuder på en exceptionell vedeldad smakupplevelse med bland annat det exklusiva Wagyu A5 BMS12-köttet, som karaktäriseras av sin marmorering och möra textur. För fiskälskare rekommenderas den grillade Hokkaido-kinki med sakekasu-sås, där varje tugga sprakar av rökig och utsökt elegans.

 Slutligen, låt dig väl smaka på våra nyskapande desserter som kombinerar japanska och franska influenser, från fräscha bergamot-sorbet till karamelliserad bruleé och säsongsbetonade frukter, omsorgsfullt komponerade för att fullända din middag.

 Restaurangen erbjuder ett gediget urval av exklusiva viner och cocktails, liksom en imponerande samling Macallan-whisky, perfekt för den som vill förhöja sin matupplevelse. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även kaffe och mineralvatten av hög kvalitet.

 För de som söker något utöver det vanliga rekommenderas chefens utvalda kurser som förtrollar med en spännande blandning av rökta smaker och högklassiga råvaror, tillagade framför dina ögon vid vedspisen. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en unik och minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Upplev den unika smaken av薪焼きフレンチ på Mētis i Roppongi! Njut av eleganta rätter i en stilfull miljö. Boka ditt bord idag!

Mētis Roppongi: Fransk Mat i Tokyo, Japan

Minato City

全17品（11皿）からなるコース。季節の食材を活かした創作料理を提供。

おまかせコース

全11品（9皿）からなるコース。旬の食材を使用した季節限定メニュー。

Menu Saison

Upplev exklusiv fransk-japansk matlagning i hjärtat av Roppongi Tokyo.

I det pulserande kvarteret Roppongi i Minato City ligger 

, en exklusiv restaurang som kombinerar det bästa av fransk gastronomi och japansk teknik med en unik vedeldad grillning som hjärta i köket. Här serveras en kulinarisk resa som är lika mycket en upplevelse som en måltid.

Restaurangen är känd för sina två huvudmenyer, båda konstnärligt skapade för att lyfta fram säsongens bästa ingredienser med en fusion av franska smaker och japanska influenser. 

 erbjuder en exklusiv 17-rättersupplevelse för 27,500 JPY, medan 

 med 11 rätter för 22,000 JPY, är en säsongsbetonad meny som fokuserar på färska, lokala råvaror. Båda menyerna uppskattas för sin innovativa och elegant presenterade matlagning.

Med endast åtta platser arrangerade i en L-form runt köket får varje gäst en närmast teatralt upplevelse där kockarna lagar maten framför ögonen. Den vedeldade grillen är hjärtat i restaurangen och skapar en värme och doft som höjer hela matupplevelsen. Servicen är personlig och uppmärksam, där kockarna gärna berättar om sina tekniker och signaturrätter.

 – en mjuk och smakrik signaturrätt som ofta hyllas av gäster.

Vedeldat sött bröd med kastanjpuré och tryffel

 – en extraordinär smakupplevelse som kombinerar rika och jordnära toner.

Strågrillad spansk makrill och vedeldad wagyu

 – perfekt tillagade med balans mellan smak och textur.

 – från bergamot-shaved ice till karamellisad glass med bruléekrisp och exklusiva mignardiser.

Mētis är en Michelin-stjärnad restaurang som kräver reservation, särskilt med tanke på att det finns bara åtta platser. Här serveras middag i en intim miljö utan utomhusplatser, och restaurangen tar emot kreditkort som betalningsform. De erbjuder ett noga utvalt sortiment av vin, öl och cocktails, men är inte anpassad för barn eller stora sällskap. Perfekt för en exklusiv kväll i Tokyo för den som uppskattar avancerad gastronomi och genuin matupplevelse.

Tokyo

Upplev exklusiv薪焼ad fransk mat i hjärtat av Roppongi, Minato. Boka din plats och njut av unik mat, atmosfär och högklassig service.

Luksusrestaurant i Roppongi, Minato - Mētis Japan

Besök Mētis i Roppongi, Minato för en unik fusion av japansk och västerländsk kulinarisk konst, perfekt för speciella tillfällen.

Ultimate dining experience at Mētis Roppongi, Minato

Upptäck japansk gourmetmat i Roppongi, Minato på Mētis. En perfekt plats för matälskare som söker högklassiga rätter och vinparningar.

Mētis 六本木: Lyxig fransk mat i Tokyo, Roppongi

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Boka din upplevelse idag