Översikt av menyn
Yakitori Abe, beläget i Shinagawa, Tokyo, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på yakitori, grillade kycklingspett och säsongsbetonade grönsaker. Restaurangen använder Kishu Binchotan kol för att ge en autentisk smak och en perfekt grillning. Med en omakase-meny får gästerna njuta av en personlig matupplevelse där kocken väljer rätter baserat på säsongens bästa ingredienser.
Signaturrätter
- Kockens Specialkurs: En utsökt kombination av datumkyckling, säsongsbetonade grönsaker, aptitretartallrik och kycklingsoppa.
- Kycklingmagecurry: En smakrik rätt med nackskinn, gizzard, svans och inälvor.
- Sammansättning av aptitretare: Innehåller kycklingrillettes, rökt lår, kall pumpasoppa och andra aptitretare.
- Grillade spett: En variation av kycklingdelar, grönsaker och svamp, perfekt grillade.
- Risrätter: Grilled risbollar, kycklinggröt och färska kycklingkoteletter.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinlista som kompletterar de grillade rätterna. Gästerna kan också ta med egen dryck för en avgift, vilket ger möjlighet att njuta av personliga favoriter tillsammans med maten.
Dietalternativ
Yakitori Abe erbjuder inte specifika vegetariska eller veganska alternativ, men kan anpassa rätter vid förfrågan. Det finns också möjlighet att informera om allergener vid beställning.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar starkt att prova Kockens Specialkurs för en fullständig upplevelse av restaurangens signaturrätter. Denna rätt är perfekt för dem som vill utforska de bästa smakerna av säsongen.
Upplev menyn
Besök Yakitori Abe i Shinagawa för en oförglömlig matupplevelse där tradition och innovation möts. Låt kocken överraska dig med en skräddarsydd meny som speglar säsongens bästa råvaror.
