Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Community Involvement at Tempura Shimomura  

The History of Tempura Shimomura in Tokyo's Taito City.

**Tempura Shimomura**, located in the heart of Taito City, Tokyo, is not just a restaurant; it’s a culinary landmark that narrates the tale of exceptional tempura craftsmanship. Founded in September **2017**, this Michelin-starred establishment has quickly become renowned for its authentic dishes, showcasing an unwavering commitment to using seasonal ingredients.

In **September 2017**, Tempura Shimomura opened its doors, bringing a fresh and innovative approach to tempura dining. From the outset, it captured the attention of food enthusiasts and critics alike, thanks to its dedication to quality and authenticity. Each dish is prepared with meticulous attention to detail, ensuring that every bite reflects the essence of traditional Japanese cooking while using the finest seasonal ingredients.

Fast forward to **2019**, just two years after its inception, Tempura Shimomura was awarded a coveted **Michelin star**. This recognition not only elevated the restaurant’s status but also solidified its reputation as a must-visit destination for tempura lovers in Tokyo. The Michelin star is a reflection of the restaurant's dedication to culinary excellence, underscoring its ability to deliver consistently high-quality dishes that celebrate the delicate art of tempura.

At Tempura Shimomura, guests are treated to an authentic omakase experience where seasonal vegetables and fresh seafood are expertly fried to perfection, each piece delicately light and crispy. The ambiance complements the culinary journey, providing a serene and intimate dining atmosphere that enhances every meal.

Tempura shimomura in taito tokyo overview and dining experience.

Nestled in the vibrant heart of Taito City, Tokyo, Tempura Shimomura offers an 

 that food lovers and travelers alike cherish. This intimate restaurant combines a relaxing atmosphere with a skilled chef boasting over 20 years of expertise in tempura craftsmanship. Guests appreciate the high-quality, fresh ingredients meticulously prepared to highlight subtle flavors and textures. The menu features a variety of tempura selections served with reasonable pricing that reflects the exceptional quality and care.

At Tempura Shimomura, diners enjoy a sophisticated omakase style experience where each dish is carefully fried to perfection, ensuring light crispiness without an oily aftertaste. The chef’s dedication is evident in the balance of flavors, including delicate vegetable tempuras and premium seafood like shrimp and seasonal fish. Attentive service further elevates the visit, with staff ready to replenish drinks and guide guests through the courses.

While the restaurant offers a memorable dining experience, there are a few practical points to keep in mind. Seating capacity is limited, making reservations essential to secure a spot. Additionally, Tempura Shimomura is closed on Wednesdays, Sundays, and public holidays, so planning ahead is recommended. Some guests have noted occasional inconsistencies such as slight oiliness in certain tempura pieces and smaller portion sizes compared to others, which may affect expectations given the premium pricing.

 highlighting fresh, high-quality ingredients.

Skilled chef with over 20 years of experience

 ensuring expert preparation and presentation.

 offering good value among Tokyo tempura options.

Closed on Wednesdays, Sundays, and public holidays

Some inconsistency in tempura drainage and portion size

Tempura shimomura tokyo exquisite tempura experience in taito city japan.

Nestled in the heart of Taito City, Tokyo, Tempura Shimomura offers an authentic journey into the delicate art of tempura. This renowned Japanese restaurant is a sanctuary for foodies and travelers seeking a refined dining experience that blends tradition with seasonal freshness. At 1-chome Misuji, this gem is a destination for those craving impeccably fried delights in a serene setting.

seasonal omakase and signature tempura specialties

Tempura Shimomura is celebrated for its expertly crafted 

, a chef's curated multi-course selection showcasing the best seasonal tempura ingredients. Each bite is a delicate balance of light batter and fresh flavors, highlighting specialties like the 

 featuring succulent conger eel tempura atop steaming rice, and the famously crispy 

, made from sweet potato with a perfect crunchy exterior and tender interior.

Inside Tempura Shimomura, guests are greeted by attentive service and a tranquil ambiance reminiscent of traditional Japanese hospitality. The intimate dine-in setting is designed for savoring the artistry behind every tempura piece, with no outdoor seating or takeout options to ensure a focused culinary experience. The staff’s careful attention ensures drinks and accompaniments flow smoothly throughout your meal.

 - Conveniently located at Japan, 〒111-0055 Tokyo, Taito City, Misuji, 1-chōme−11−13 1F.

 - Recommended to reserve in advance to secure a spot in this popular tempura hotspot.

 - Accepts major credit cards, making transactions smooth and convenient for international visitors.

 - Offers lunch and dinner with signature tempura dishes and seasonal specialties, perfect for discerning palates.

 - Serves beer and wine, ideal companions to the crispy tempura offerings.

 - Not suitable for children or families looking for a kid-friendly menu.

 - Equipped with restrooms for a comfortable visit, but no outdoor seating or parking facilities available.

why tempura shimomura should be on your tokyo itinerary

If you're eager to dive into an authentic Tokyo tempura experience, Tempura Shimomura stands out with its dedication to fresh, seasonal ingredients and masterful frying techniques. Its reputation for light, crisp tempura and thoughtful presentation makes it a must-visit for travelers who appreciate traditional Japanese cuisine served with impeccable service. Whether you choose the omakase course or signature tempura rice bowls, each dish delivers a memorable taste of Japan's culinary heritage.

Taito

Tempura Shimomura is highly regarded for its delicate and expertly prepared tempura dishes, with many patrons praising the freshness and quality of the ingredients. The intimate setting and attentive service further enhance the dining experience, making it a favorite among both locals and visitors.

Tempura Shimomura – en äkta smak av Tokyo i Taito City.

Mitt i hjärtat av Tokyo, i den charmiga stadsdelen Taito City, hittar du Tempura Shimomura – en restaurang som bjuder på en genuin och utsökt tempura-upplevelse. Här förvandlas färska, noggrant utvalda ingredienser till krispiga och lättfriterade mästerverk som förtrollar varje gäst. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modern elegans är detta en plats där matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer får sitt lystmäte tillgodosett.

Tempura Shimomura är känd för sin perfekta balans mellan lätt krispighet och smakrikedom. Varje råvara, från färska grönsaker till havets läckerheter, förbereds skickligt för att framhäva dess naturliga karaktär utan att övermanna. Många besökare har berömt den fräscha känslan i grönsakerna, som inte alls smakar bittert, samt den varsamma friteringsprocessen som skapar en lätt textur utan överflödigt fett.

Exklusiva omakase-menyer och service i världsklass

För den som önskar en mer djupgående smakresa erbjuder Tempura Shimomura omakase – en noggrant komponerad flerrättersmeny som varierar med säsongens bästa råvaror. Gäster uppskattar särskilt den personliga servicen där kocken förklarar varje rätts unika egenskaper, även om engelska menyn kan vara begränsad. Den uppmärksamma personalen ser till att drycker fylls på och att hela upplevelsen känns exklusiv och minnesvärd.

 Restaurangen har öppet måndag till lördag med lunch och middag, men är stängd på onsdagar, söndagar och helgdagar.

 Ja, på grund av begränsat antal platser rekommenderas det att boka bord i förväg för att säkra en plats.

Vad kostar det att äta på Tempura Shimomura?

 Middagspriset ligger omkring 15 000 yen, vilket är rimligt med tanke på kvaliteten och upplevelsen.

Tempura Shimomura får höga betyg för sin känsla för detaljer och matens kvalitet. Många gäster uppskattar särskilt den fräscha smaken, den krispiga men lätta friteringen och den vänliga servicen. Medan vissa har noterat små ojämnheter i dränering av olja, dominerar lovorden övervägande och restaurangen betraktas som en av de bästa platserna i Tokyo för tempura. Många återkommande besökare rekommenderar starkt en middag här för en autentisk och minnesvärd matupplevelse.

Adress: 1-chōme−11−13 1F, Misuji, Taito City, Tokyo, Japan

Akceptabla betalningsmedel: Kreditkort accepteras, kontanter inte nödvändigt

Dryck: Serverar öl och vin, men ej cocktails eller kaffe

Asia

Japan

Tempura Shimomura, beläget i Taito City, Tokyo, är en kulinarisk oas som erbjuder en autentisk tempura-upplevelse. Restaurangen, som har blivit känd för sin exceptionella kvalitet och service, har en atmosfär som kombinerar traditionell japansk estetik med modern komfort. Sedan öppningen har den lockat både lokalbefolkningen och besökare från hela världen, vilket gör den till en populär destination för dem som söker en genuin smak av Japan.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Tempura Shimomura erbjuder en rad läckra tempura-rätter, där varje bit är noggrant tillagad för att bevara råvarornas naturliga smaker. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Chi Ayu tempura - en sällsynt och delikat fisk

Tempura Shimomura ligger i det livliga området Misuji, där besökare kan njuta av en autentisk japansk atmosfär. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive traditionella templer och marknader som erbjuder en inblick i Tokyos rika historia. Det är en perfekt plats att utforska efter en måltid, med många möjligheter att upptäcka den lokala kulturen.

A: Tyvärr, vi erbjuder inte vegetariska alternativ.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Upplev den fantastiska smaken av tempura på Tempura Shimomura. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Tokyo, är en måltid här en upplevelse du inte vill missa. Välkommen att njuta av en oförglömlig middag i en unik miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibW9LcmZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq8q-9LqOGGARC_RnUt8cMkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibW9LcmZBEAE

Amazing tempura. The vegetables were not bitter at all. We went there for the weekday lunch set.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMkxQNlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq8q-9LqOGGARC_RnUt8cMkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMkxQNlhBEAE

Didn’t really understand the hype behind this place. Our tempura wasn’t well drained, or rather, they were inconsistently drained. Half the pieces had a quantity of oil left that detracted from the ingredients being fried (you can see a glistening layer in some of the photos), and one piece of prawn had batter that was soggy. Even the celebrated sweet potato was a tad dry for me, although the brandy that we were supposed to douse it in helped the dish greatly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcE5XLVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq8q-9LqOGGARC_RnUt8cMkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcE5XLVJBEAE

Best Tempura I’ve had in my life!
Very impressive services and brilliant quality!
High recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjd6NXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq8q-9LqOGGARC_RnUt8cMkI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjd6NXV3RRAB

The lady server was very attentive making site our drinks and accompaniments were topped up.

We went for the omakase, which was quite a few courses. Highlights were the uni and aubergine.

Something we did notice was that we were consistently getting the smallest pieces compared to the couple next to us.

Considering it was 18000yen pp this didn't quite live up to expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbGF5b1Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq8q-9LqOGGARC_RnUt8cMkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbGF5b1Z3EAE

Dinner, dine-in, solo traveler. Items can differ according to the time (lunch/dinner) and the season.

Throughly enjoyed this Tokyo tempura omakase experience. Went for the Chi Ayu tempura (which I've yet to find in tempura omakases in my country), but was highly pleased by the amadai and kisu as well. Veggie tempuras are interspersed between 'main' items to keep things from becoming too heavy - but all items are skillfully lightly fried in the first place, so no need to worry about ending up with an oily palate!

Didn't see an English menu here (might have missed it), but the chef tries his best to explain the items. Clientele was mostly local with only one other foreigner, but the chef did mention that he's seeing an increase in foreign travelers.

Upplev Lyxig Tempura på Tempura Shimomura i Taito, Tokyo

Tempura Shimomura, established in September 2017, is helmed by Chef Mitsuhiko Shimomura, who honed his skills over 20 years at the renowned Tempura and Japanese Cuisine Yamanoue. The restaurant has been recognized with a Michelin star since 2019 and has been selected for Tabelog's Tempura 'Hyakumeiten' (100 Best Tempura Restaurants) consecutively from 2022 to 2025.

Tempura Shimomura historia och prestationer'}]},{

En resa genom Tokyo's kulinariska landskap.

Tempura Shimomura, beläget i Taito-distriktet i Tokyo, etablerades i september 2017 och har snabbt blivit en ikon för autentisk tempura. Denna restaurang har specialiserat sig på att använda säsongsbetonade ingredienser för att skapa tempurar i världsklass.

Under 2017 öppnade restaurangen sina dörrar för allmänheten, och redan två år senare, 2019, tilldelades den en prestigefylld Michelin-stjärna. Detta erkännande bekräftar Tempura Shimomuras status som ett av de främsta tempura-ställena i Tokyo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Tempura Shimomura is a culinary gem in Tokyo's Taito City, offering an exquisite dining experience with meticulously crafted tempura dishes. The restaurant combines tradition and artistry, inviting diners to savor the delicate flavors of expertly fried seafood and vegetables in an intimate setting.

Tempura Shimomura

A meticulously crafted course featuring a selection of seasonal tempura dishes, including shrimp, fish, and vegetables, culminating in a delightful dessert.

Omakase Course

Tempura Shimomura i Taito är en kulinarisk pärla som erbjuder en imponerande upplevelse av tempura med fokus på säsongens färska ingredienser. Denna restaurang förenar traditionell japansk teknik med moderna influenser för att skapa läcker tempura som fångar essensen av japansk kök. Med en väl avvägd meny kan varje rätt bli en fest för sinnena, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Omakase-kurs: En utsökt upplevelse med säsongsbetonad fisk och grönsaker.

Anago Tempura Rice Bowl: En smakrik skål med kongerål och ris.

Satsumaimo Tempura: En delikat efterrätt gjord på sötpotatis.

Tempura Shimomura erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive traditionella japanska viner och öl, perfekt för att komplettera de läckra rätterna. Mixologerna här arbetar för att erbjuda unika drycker som harmoniserar med tempura, så att varje förrätt får den perfekta partnern.

Restaurangen erbjuder en mängd alternativ för olika kostbehov, men betonar framför allt deras fokus på tempura. Tyvärr är det begränsat med vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, så det rekommenderas att kontrollera menyn innan besöket.

Köksmästaren rekommenderar alltid den säsongsbetonade omakase-kursen, där gästerna får möjlighet att njuta av det bästa av varje säsong. Denna rätt är ofta en favorit bland besökarna och lyfter fram de mest delikata smakerna som Japan har att erbjuda.

Besök Tempura Shimomura i Taito för en utsökt tempuraupplevelse. Ta med vänner eller familj för att njuta av en oförglömlig middag och upptäck varför denna restaurang har blivit en lokal favorit. Boka ditt bord idag!

Upplev autentisk japansk mat på Tempura Shimomura i Taito City. Njut av delikat tempura i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Tempura Shimomura: Autentisk Japansk Mat i Taito

Taito City Municipality

A chef's selection of seasonal tempura dishes, including shrimp, fish, and vegetables, served with rice and dessert.

I hjärtat av Taito, Japan, ligger den fantastiska restaurangen Tempura Shimomura. Här erbjuds en utsökt kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell japansk tempura.  Du kan njuta av en rad noggrant utvalda rätter, alla skapade med säsongens färska ingredienser.

Tempura Shimomura erbjuder flera unika alternativ på menyn, inklusive en fantastisk omakase-kurs där kocken väljer ut säsongens bästa tempura-rätter. Denna kurs ger en verklig smak av vad som är bäst just nu och är perfekt för den som vill ha en upplevelse utöver det vanliga.

: A chef's selection of seasonal tempura dishes.

: A rice bowl topped with conger eel tempura.

Tempura Shimomura är inte bara en restaurang, utan en plats där tradition och smak förenas. Med sin eleganta atmosfär och en autentisk meny tillagad av skickliga kockar, är det en upplevelse du inte vill missa. Ta en paus från vardagen och låt dig svepas med i tempurans förtrollande värld.

Tokyo

Upplev autentisk tempura i Taito, Tokyo på Tempura Shimomura. Bord bokas rekommenderat för högkvalitativa, krispiga japanska rätter.

Tempura Shimomura i Taito, Tokyo - Michelin tempura pärla

Njut av en exklusiv tempura-upplevelse i Taito, Tokyo på Tempura Shimomura. Perfekt för matälskare som söker äkta japansk mat i en intim atmosfär.

Utforska Tempura Shimomura i Taito, Tokyo - krispigt tempura med stil

Öppettider för Tempura Shimomura, Tokyo. Hitta öppettider för Tempura Shimomura, Tokyo på [Address] - novacircle.com

Kotaro Hasegawa Downtown cuisine

Minoya

Fujifuku