Ladda ner

Toshima

Negima is highly praised for its authentic Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and its warm, retro atmosphere.

Asia

Japan

Djupt nere i Tokyos livliga Kitaōtsuka-distrikt, på B1-nivån av en oansenlig byggnad, ligger Negima – en restaurang som erbjuder en unik och oförglömlig Omakase-upplevelse. Här, under ledning av en passionerad kvinnlig kock med en Michelin Bib Gourmand, får gästerna njuta av en femrätters måltid som är lika mycket en fest för ögonen som för smaklökarna. Från den första skålen av värmande soppa till den avslutande kakan med röd bönpasta, varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse som är både traditionell och innovativ.

Negima är särskilt känd för sin fantastiska Negima Nabe, en varm gryta som framhäver den saftiga tonfisken med perfekt balans av fett. Denna rätt är en riktig höjdpunkt, där varje tugga är en explosion av smaker. En annan rekommenderad rätt är den fluffiga Edomae Tamagoyaki, som är så mjuk och söt att den smälter i munnen. Den serveras med nykrossad svartpeppar, vilket ger en extra dimension av smak. Varje rätt är inte bara en måltid, utan en konstverk som berättar en historia.

Beläget i hjärtat av Toshima City, är Negima lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Området är känt för sina livliga gator och kulturella attraktioner, inklusive den närliggande Ikebukuro, där du kan utforska shopping och underhållning. Efter en måltid på Negima kan du ta en promenad genom de charmiga gatorna i Kitaōtsuka och upptäcka små butiker och kaféer som ger en känsla av det verkliga Tokyo.

Fluffig Edomae Tamagoyaki med svartpeppar

Vad är Negima känt för? Negima är känt för sin unika Omakase-upplevelse och sina utsökta rätter, särskilt Negima Nabe och Edomae Tamagoyaki.

Varför besöka? För en autentisk och minnesvärd matupplevelse i en varm och inbjudande atmosfär.

Vad finns i närheten? Utforska de charmiga gatorna i Kitaōtsuka och besök Ikebukuro för shopping och underhållning.

Ta chansen att uppleva en av Tokyos mest unika restauranger. Boka ditt bord på Negima idag och låt dig förföras av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer varje måltid att lämna dig med minnen av det bästa av japansk gastronomi. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFPTzZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQU8qiZ6SGGAR69BCdKi8fHs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFPTzZRRRAB

This restaurant is truly one of a kind. The preparation of the five-course meal is remarkable, and the experience of tasting various parts of the tuna in a hot pot is exceptional. From the opening soup to the red bean paste cookie at the end, every detail is thoughtfully crafted. Thank you for the incredible food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnRpZ1l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQU8qiZ6SGGAR69BCdKi8fHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnRpZ1l3EAE

Nothing beats a female head chef with Michelin Bib Gourmand under her belt!!!  Truly a unique Omakase experience.  Started with tamago to smoke tuna/mackerel to grill mackerel to hot pot of tuna belly to donabe cooked rice to rice bean waffle dessert….everything is done with so much heart and soul (I.e. hand crushed black pepper as garnish)!!!  Pricing is extremely reasonable for the quality of food and service.  My belly is very happy and look forward to visit this place again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdmVyUEdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQU8qiZ6SGGAR69BCdKi8fHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdmVyUEdREAE

山手線沿線に住んでいれば是非一度はねぎまに行くことをオススメします。
年末に伺いましたが、予約が取りづらいのは納得です。皆さん来年の予約をされて帰られてました！
お二人で接客と料理をやられている雰囲気ですが、料理もドリンクもテンポ良く提供されます。
お酒に合う料理が何品か出て、ねぎま鍋を女将さんが作ってくれて提供されます。
脂がほどよく乗ってしっとりしたまぐろがとても美味しいです。
締めに汁かけ飯を食べて満腹になります。
初めてでも優しく接客してくれる女将さんに感謝です。
妻にも好評でしたのでまた伺いたいと思います。

If you live along the Yamanote Line, I highly recommend visiting Negima at least once.
I visited at the end of the year, and it's understandable that it's difficult to get a reservation. Everyone went home with reservations for next year!
The atmosphere is that two people are serving customers and cooking, but the food and drinks are served at a good pace.
There are several dishes that go well with alcohol, and the proprietress makes Negima Nabe and serves it to you.
The moist tuna with just the right amount of fat is very delicious.
To finish off your meal, eat some rice with soup and you'll be full.
I am grateful to the landlady who kindly serves customers even for the first time.
My wife also liked it, so I would like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOXVUVmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQU8qiZ6SGGAR69BCdKi8fHs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOXVUVmtBRRAB

駅のポスターで見かけてから気になってたお店。
料理も美味しいながら接客が丁寧で誰ときても安心。
カウンターとテーブルのみ
卵焼きが絶品です。
だし巻きとは違いますが味がまろやかで甘味が癖になる
子持ち鮎の煮浸しは初めて食べましたが頭から全部食べれて柔らかく日本酒も合います
ねぎま鍋は女将さんが一組ずつ仕上げてくれます
臭みは０でミルでなく砕いた胡椒をかけていただきます。
まぐろはカマとはらもという部位ではらものが個人的に好み
ボリュームもかなりしっかりあるので少食な方は品数少な目のコースがよいかと
唯一の難点は入り口の階段が急なので足の悪い方は厳しいことですかね
店の料理、接客はいうことなしです。

I've been interested in this shop ever since I saw it on a poster at the station.
The food is delicious and the customer service is courteous, making everyone feel at ease.
counter and table only
The fried eggs are exquisite.
It's different from dashimaki, but the taste is mellow and the sweetness is addictive.
It was my first time to eat boiled sweetfish with roe, and I could eat the whole thing, starting from the head, and it was soft and went well with sake.
The proprietress prepares each Negima Nabe one by one.
There is no odor and the dish is served with crushed pepper instead of milled.
Tuna has two parts called the kama and the belly, and I personally prefer the belly.
The portions are quite large, so if you're a small eater, you might want to choose a course with fewer items.
The only drawback is that the stairs at the entrance are steep, so it may be difficult for people with walking disabilities.
The restaurant's food and customer service are nothing short of amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULTVfdXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQU8qiZ6SGGAR69BCdKi8fHs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULTVfdXV3RRAB

江戸前ねぎま。ずっと来たくてなかなか機会に恵まれなかったですが、やっと来れました。
ねぎま鍋はもちろん、こちらの江戸前の玉子焼も食べたかったのです。食べれてよかった。
玉子ふわふわという出汁と溶き玉子を蒸した料理も食べたかったので大満足。香り高い潰したての黒胡椒と一緒に食べます。美味しかったです！
ねぎま鍋もよくこんな鮪が常に使うところだけ手に入るなという感じです。文化を感じながら食べる料理も酒はやっぱり美味しいですね！

Edomae Negima. I've always wanted to come and haven't had the chance, but I finally did.
Not only did I want to try the Negima Nabe, but I also wanted to try the Edomae Tamagoyaki. I'm glad I ate it.
I was also looking forward to trying a dish called Egg Fluffy, which is made with a soup stock and steamed beaten eggs, so I was very satisfied. Serve with fragrant freshly crushed black pepper. It was delicious!
I feel like Negima Nabe is the only place where I can get tuna like this that I always use. The food and sake you can eat while feeling the culture are delicious!

Upplev Negima: Omakase Restaurang i Kitaōtsuka, Tokyo

Negima specializes in Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and has been recognized by the Michelin Guide.

Negima, beläget i hjärtat av Toshima City i Tokyo, är en restaurang som har gjort sig känd för sin specialisering på Edo-stilens kök, särskilt den unika rätten Negima Nabe. Denna traditionella japanska maträtt har blivit en symbol för restaurangens engagemang för att bevara och främja den kulturella kulinariska arvet.

 Negima tilldelades Bib Gourmand av Michelin-guiden.

 Negimas unika tillvägagångssätt för Edo-köket fick stort erkännande.

 Negima fortsatte att få positiva recensioner för sina autentiska rätter och atmosfär.

Restaurangens kök och atmosfär har gjort den till ett måste för både lokalbefolkningen och turister. Med en passion för kvalitet och tradition, fortsätter Negima att vara en ljuspunkt i Tokyos gastronomiska landskap.

Experience traditional Edo-style cuisine with our signature Negima Nabe and other delicacies.

Negima Nabe

Edomae Tamagoyaki

Smoked Tuna

Grilled Mackerel

Donabe Rice

Red Bean Paste Cookie

Negima Menu

Negima - En smak av traditionell Edo-stil i Tokyo, Japan.

Upptäck en unik kulinarisk resa hos Negima i hjärtat av Toshima, Tokyo. Här möter tradition och passion i varje rätt, med en specialitet som inte liknar något annat: 

 – en varm gryta fylld med saftig fet tonfisk, färska purjolökar, wakame-tång och nymalen svartpeppar. Denna rätt fångar essensen av Edo-matlagning och kompletteras perfekt av en handgjord donabe-kokt risrätt som avrundar måltiden med en tillfredsställande textur och smak.

Börja din kulinariska upplevelse med den berömda 

, en klassisk japansk omelett som är perfekt fluffig och balanserad med dashi och sojasås. Den krämiga och söta smaken gör denna rätt oemotståndlig för matälskare som uppskattar finess i varje tugga.

 - Den signaturrätten med fet tonfisk, purjolök, wakame och svartpeppar i en traditionell gryta.

 - Delikata bitar av tonfisk som långsamt röks över trä för att ge en djup, rökig smak.

 - En grillyta som lyfter fram makrillens naturliga sälta och saftighet, perfekt avvägd med en nypa salt.

 - Traditionellt ris tillagat i en lergryta som ger extra arom och en fyllig konsistens.

Avsluta din middag med en söt och traditionell japansk dessert: 

 som erbjuder den perfekta balansen mellan sötma från röd bönpasta och en krispig, gyllene yta.

Negima erbjuder utvalda drycker som harmoniserar med den autentiska Edo-maten, inklusive flera sorters sake och öl, perfekta för att komplettera de rika smakerna i varje maträtt.

Indulge in Savory Japanese Cuisine at Negima in Toshima City! Experience authentic flavors in a vibrant setting. Book your table now!

Upplev Japanska Smaker på Negima i Tokyo

Toshima City Municipality

Negima

A traditional hot pot featuring fatty tuna and leeks simmered in a light dashi broth, finished with black pepper.

A classic Japanese rolled omelette made with eggs, katsuo dashi, and soy sauce.

Fresh tuna lightly smoked to enhance its natural flavors.

Mackerel seasoned with salt and grilled to perfection.

Rice cooked in a clay pot, absorbing all the flavors of the meal.

A sweet dessert made with red bean paste, flour, and sugar.

Upplev Tokyo med Negimas unika japanska kök

I hjärtat av Toshima City i Tokyo, dold i källarplanet på 2-chōme Kitaōtsuka, finns Negima – en kulinarisk pärla för alla som älskar autentiska japanska smaker och en genuin matupplevelse. Här serveras en exklusiv femrätters meny där varje komponent är noggrant utvald och tillagad med passion och precision.

Negimas signaturrätter och smaker som berikar smaklökarna

, en traditionell japansk varm gryta där fet tonfisk och purjolök sjuder i en lätt dashi-buljong och avslutas med ett stänk av nymalen svartpeppar. Den mjuka tonfisken i grytan är en sann njutning för finsmakaren. 

Andra högklassiga rätter inkluderar den delikata 

, en perfekt rullad japansk omelett gjord på ägg, katsuo dashi och soja, samt den läckra lätt rökta tonfisken som framhäver fiskens naturliga smaker på ett fantastiskt sätt. Du kan också smaka på den saltade och grillade makrillen, som är en perfekt balans mellan krispig yta och saftigt inre.

En komplett kulinarisk resa från förrätt till dessert

, ris kokt i en traditionell lergryta som absorberar och förhöjer alla rika smaker från måltiden. Avsluta måltiden med en söt 

 som ger en perfekt balans av sötma och textur. Allt är noggrant sammansatt för att skapa en minnesvärd smakresa från soppa till dessert.

 – för att säkra din plats rekommenderas förbokning då restaurangen är populär och har begränsat antal platser.

 – restaurangen accepterar endast kontant betalning, så tänk på att ha med dig detta.

 – restaurangen har endast sittplatser inomhus och tillåter inte hundar.

 – Negima fokuserar på kvällsservering med en omsorgsfullt komponerad middagsmeny.

Varför Negima är ett måste för matälskare i Tokyo

Negima är mer än bara en restaurang – det är en plats där tradition möter passion och hantverk. Med en kvinnlig köksmästare som stolt bär på en Michelin Bib Gourmand, får du en unik Omakase-upplevelse där varje rätt är en hyllning till Japans kulinariska arv. Den personliga servicen, den eleganta atmosfären och det utsökta tonfiskfokuserade köket gör att varje besök känns som en exklusiv resa i smaker och kultur.

Tokyo

Upplev traditionell Edo-stil på Negima i Toshima, Japan. Njut av prisbelönta rätter som Negima Nabe i intim och unik miljö. Boka nu!

Negima: Äkta Edo-kök i Toshima, Japan | Michelin Gaffel

Besök Negima i Toshima för en unik japansk matupplevelse med lokala specialiteter och autentiska smaker. Perfekt för familjer och matälskare. Boka nu!

Upplev autentisk Edo-kök i Toshima på Negima | Michelin, familjevänligt

Se öppettider för Negima i Toshima, Japan. Hitta adress, telefon och boka bord för en exklusiv Edo-upplevelse. Klicka för detaljer!

Upplev Negima: Omakase Restaurang i Kitaōtsuka, Tokyo

Matupplevelser

Plats och närliggande attraktioner

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Sōsakumen Kōbō Nakiryū

Hajime

Japanese Ramen Gokan