*
*
*
GUIDE MICHELIN
Cotai, Macao SAR, China
Upptäck Menyn På Jade Dragon
På Jade Dragon i Cotai, Macao, väntar en kulinarisk resa genom utsökt kantonesisk mat med en modern touch. Här lyfts varje rätt fram med noggrant utvalda ingredienser och en passion för smak och presentation. Perfekt för matälskare som söker en exklusiv smakupplevelse i en elegant miljö.
Förrätter och Smårätter
Starta din måltid med delikata förrätter som erbjuder en rik palett av smaker och texturer. Prova den mustiga Double-boiled Sea Conch Soup med sötpotatis och wolfberries, en näringsrik soppa full av örter och havets läckerheter. Den bakade Iberico-grisen formad som en igelkott med peppar och lök är en visuellt imponerande och smakrik rätt. Andra favoriter inkluderar Steamed Crystal Dumpling med garoupafilé och sötma från majs samt Steamed Pork Dumpling med kammussla och vaktelägg, omsorgsfullt inneslutna i tunt degskal. De friterade klibbiga risbollarna fyllda med torkade räkor och gräslök erbjuder en krispig kontrast och oväntad smakexplosion. För hälsomedvetna finns även Double-boiled tonic-soppor baserade på örtmedicin, som kombinerar välgörande ingredienser med kött eller skaldjur.
Huvudrätter
Jade Dragons huvudrätter bjuder på en imponerande variation av kött och fisk, noga tillagade för att framhäva den autentiska kantonesiska smaken med en modern twist. Den Prime-cut Barbecue Iberico Pork Pluma, tillagad med lychee-trä och en smakrik barbecuesås, är en saftig och aromatisk favorit. Fiskälskare kan njuta av Steamed Garoupa Fillet serverad på en len äggvita custard med en elegant 'Huo Diao' vinsås som förhöjer varje tugga. Dessutom finns en lychee wood-barbecued meat variation som låter träets unika smak möta grillens hetta för en oemotståndlig kombination.
Efterrätter och Drycker
Avsluta din måltid med ett urval av delikata efterrätter och njut av det omfattande dryckessortimentet på Jade Dragon. Restaurangen erbjuder ett brett utbud av teer som är den perfekta följeslagaren till kantonesiska smaker, samt noga utvalda viner och öl för att komplettera varje rätt och förhöja din upplevelse.
Jade Dragon Specials
- Signature Roast Suckling Pig with Caviar – En lyxig tolkning av den klassiska rätten med en twist av exklusiv kaviar.
- Deep-fried Threadfin Fish with Chaozhou Soy Bean Sauce – Perfekt friterad fisk kombinerad med en mild och smakrik sås.
- Abalone with Noodles in Scallion Oil and Soy Sauce – En balanserad rätt där handgjorda nudlar möter havets delikatess.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Tisdag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Onsdag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Torsdag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Fredag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Lördag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Söndag
12:00–15:00, 18:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...