Restaurang Au Jardin Menyöversikt i George Town, Penang, Malaysia på Svenska
Restaurang Au Jardin i George Town erbjuder en unik kulinarisk resa där fransk teknik möter lokala malaysiska smaker. Menyn är noggrant sammansatt med fokus på säsongens bästa råvaror från närområdet, vilket ger varje rätt en smak av platsens rikedom och hållbarhet.
Förrätter
Med betoning på kvalitet och innovation, erbjuder restaurangen en rad förrätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Fokus på lokala ingredienser garanterar en fräsch och genuin smakupplevelse.
Huvudrätter
Restaurangens signaturrätter är en hyllning till det lokala landskapet. Den berömda Hay-Aged Duck levererar en perfekt krispig yta och saftigt kött, där smakernas komplexitet framhävs genom åldring i hö. Foie Gras-rätten erbjuder en lyxig smakupplevelse med den finaste anklåren som bas. Varje tugga är en sofistikerad mix av fransk tradition och lokal exklusivitet.
Desserter
Dessertmenyn kompletterar de smakrika huvudrätterna med eleganta och kreativa sötsaker som speglar säsongens råvaror och restaurangens hållbarhetsfokus.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett välutvalt vinutbud, särskilt framtaget för att komplettera menyvalen och lyfta fram de subtila smakerna i varje rätt. Dessutom finns kreativa alkoholfri alternativ och cocktails för den som söker något unikt.
Specialiteter och hållbarhet
- Hållbarhetsfokus: restaurangen säkerställer att nästan inga råvaror går till spillo, vilket bland annat märks i överraskande take-home-överraskningar gjorda på ingredienser som annars skulle kastas.
- Lokala råvaror: en stor del av ingredienserna kommer från inom 20 kilometer från restaurangen, vilket ger en autentisk och färsk smakupplevelse.
